這一日,陽光透過雕花窗欞,灑下斑駁光影,為宮廷添了幾分慵懶。
李孟薑坐在擺滿珍饈美饌的餐桌前,眼前的菜肴精致無比,玉盤珍羞羅列,可她卻毫無胃口。
她的思緒飄回到前世,記憶裡的各種辣味美食不斷浮現。
那熱辣鮮香的麻辣香鍋,各種食材在紅亮的辣椒油中翻滾,每一口都充滿了令人欲罷不能的刺激;
還有那熱辣滾燙的重慶火鍋,鍋中辣椒與香料碰撞出的香氣,瞬間就能點燃味蕾,讓人酣暢淋漓。
這些回憶如同一把火,點燃了她對辣味的渴望。
可當她回過神,麵對這滿桌沒有一絲辣味的菜肴,心中不禁湧起一陣失落。
“這大唐竟沒有辣椒,可真是讓人饞得慌。”
李孟薑輕聲嘟囔著,腦海中突然靈光一閃,她想起曾聽聞唐朝雖無辣椒,卻有一種名為茱萸的植物,也帶有辣味。
“或許可以用茱萸來替代辣椒?”這個想法一出現,便在她心中紮了根。
李孟薑立刻喚來貼身宮女白茶。白茶匆匆趕來,恭敬地行了一禮
“十殿下,您喚奴婢有何事?”
李孟薑急切
“白茶,你速去禦膳房,幫我尋些茱萸來。”
白茶一臉疑惑,卻不敢多問,應了一聲便匆匆離去。
不多時,她捧著一小籃茱萸回來,小心翼翼地放在桌上“殿下,茱萸已尋來。”
李孟薑看著眼前的茱萸,心中滿是期待。
這些茱萸果實小巧玲瓏,顏色鮮豔,紅的似火,青的如翠,散發著一股獨特的香氣,帶著一絲淡淡的辛辣。
李孟薑決定先從簡單的菜肴入手,她打算做一道類似前世青椒炒肉的菜。
她讓禦膳房的大廚準備好新鮮的豬肉和蔬菜,自己則親自上手。
她拿起茱萸,仔細觀察,發現茱萸的果實比辣椒小很多,且形狀也不太一樣。
她輕輕將茱萸切碎,那辛辣的氣味瞬間彌漫開來,刺激得她眼睛微微發酸。
“這味道,雖然和辣椒不同,但也有幾分辛辣的感覺。”
李孟薑自言自語。
大廚在一旁看著,滿臉擔憂
“殿下,這茱萸可從來沒這麼用過,您確定要這麼做嗎?”
李孟薑堅定地點點頭
“放心吧,我自有分寸。”
她將切好的茱萸放入燒熱的油鍋中,隻聽“滋滋”幾聲,茱萸的香氣瞬間被激發出來,在空氣中彌漫開來。
李孟薑深吸一口氣,這味道雖比不上辣椒的濃鬱,但也有獨特的魅力。
接著,她將切好的豬肉放入鍋中,快速翻炒。豬肉在鍋中變色,漸漸吸收了茱萸的味道。
“殿下,這肉聞起來怪怪的。”
白茶在一旁小聲說道。
李孟薑笑了笑
“彆著急,等會兒就知道了。”
她又加入蔬菜,繼續翻炒,隨著食材的不斷翻動,那股獨特的“辣味”越來越濃。
終於,菜肴出鍋了。
李孟薑看著這盤自己親手製作的“茱萸炒肉”,心中滿是期待。
她拿起筷子,夾起一塊肉放入口中,細細咀嚼。
刹那間,一股辛辣的味道在口中散開,可這味道與辣椒的辣味還是有很大區彆。
茱萸的辣更像是一種刺激的麻味,帶著一絲酸澀,在舌尖上跳躍,讓人有些猝不及防。
“這味道……”
李孟薑皺了皺眉頭,雖然沒有達到她心中辣椒的味道,但也有一種彆樣的新奇。