第3章槐葉冷淘
蘇虞帶著阿鹿回到自己居住的東耳房，繼續整理脈案。回到蘇家，尤其是定親後，蘇虞不適合再跟著他四處奔波，給百姓義診。
智吾大師便建議她把從前遇到的脈案整理集結成冊。將來不管是自己收藏，還是留給他人參考，都不算辜負她這十年的學醫生涯。
蘇虞回家這一年，陸陸續續開始整理，典型的有參考性的脈案已經整理得差不多，現在隻差個收尾。
寫完最後一個案子，蘇虞打了個哈欠，決定先小憩一下，再來整理。
沒想到她這一睡，就睡到了酉時。
迷迷糊糊醒來，就聽到院子裡傳來母親和二嬸的聲音。
“二弟妹，若是彆的東西，你要我就給你了，但這槐葉冷淘的方子不行。這方子是大姐兒自個兒研究出來的，不知費了多少心神。我是打算等她出嫁了，給她做壓箱底的。”
吳氏看著二弟妹孫氏，麵露為難，心底也有些不高興。覺得這孫氏太算計。午時才做出來的冷淘，她這就惦記上了。
這年頭，方子很值錢。一個美食方子少說能養三代人，蘇虞出嫁時若有一個方子陪嫁，婆家人不說把她捧在手心裡供起來，也不敢隨意欺負了她。
孫氏卻道“大嫂，我知道這方子大姐兒費了心，但我要這方子也不單是為了我一個人不是？”
“為了買這宅子，家裡掏空了老底，連咱們曾祖父攢下的錢財都拿出來花了。家裡現在是一點積蓄都沒有，全指著大哥的俸祿，還有江州老家那幾百畝良田和兩個鋪子的出息過活。”
“大哥俸祿不高，田地能有多少出息全靠老天給飯吃。至於鋪子，一個裁衣鋪子，勉勉強強不死不活。一個早食鋪子，手藝不行，也是半死不活。
掙的那點子錢，光是供應一家人的吃喝住行都勉強。可你看看，這家裡有多少張嘴等著花錢？”
“大姐兒馬上要出嫁了，咱們得備嫁妝吧。大郎二郎定了親，聘禮要買。五郎、六郎、七郎還在書院讀書，每年束修都是不小的一筆。還有明年秋，大郎二郎、三郎四郎他們下場科舉，光是舉人結保的保費都是一筆不小的開銷。”
“這天熱，大家胃口普遍不佳。大姐兒做的這冷淘口味豐富，又開胃解暑。若是能賣上一賣，估計能賺不少錢。且咱們剛好有個早食鋪子，豈不方便？等掙到了錢，將來也好多給大姐兒置辦些嫁妝不是？”
孫氏話說得好聽，但吳氏早就說過，將來大房四個子女的嫁娶不從公中走，不管是兒子的聘禮還是女兒的嫁妝，都用她的嫁妝來置辦。
至於幾個孩子的讀書考試，家裡田地和鋪子的出息足夠支應，況且丈夫的俸祿也是入了公賬的。
相反，二房管鋪子，三房管田地，都拿一份工錢，這份錢全歸了他們的小家庭，也算是他們打理家中產業的辛苦費。
按理說沒分家，小輩不拿錢，二房三房能拿這筆錢本就占了便宜。再者說，每年田地、鋪子的出息都是他們拿多少，公中入多少，也不曾查賬過。
吳氏家裡也是經商的，自己名下也有鋪子田產，有些事兒她門清。隻是自己陪嫁頗豐，手頭有錢，為了家裡和睦，有些小事她懶得計較，能過則過。
但這方子是她大姐兒辛苦研發出來的，就算她不缺這一個方子，她也不想拿她的東西充人情，當大頭。
吳氏道“弟妹，這方子是大姐兒的。咱們做長輩的不能給她多少東西就算了，怎麼好要晚輩的東西？”
見自己好說歹說，吳氏還是不同意。孫氏臉一垮，摔摔打打轉身回了自住的東廂房。
蘇虞聽著，歎息一聲。
這家還是太小了。
蘇家是典型的二進四合院的樣式，前院小，除了門房住的倒座外，隻有一個書房和一個會客廳。後院較大，分為正房、後罩房以及東西廂房。
後罩房有四間屋子，老兩口住一間，下人們住一間，還有一間糧食房，一間廚房。
正房住著方父和吳氏，緊挨著正房的東西耳房住著大房的四個孩子。
因隻有蘇虞這一個女兒，所以她是單獨住在東耳房，蘇虞的兩個哥哥和一個弟弟則合住在西耳房。
至於東西廂房，各有兩間屋子，分彆住著二叔、三叔一家。
人多屋少，家裡男孩子都是擠著住的。
但也沒辦法，蘇家出身寒門，底蘊不深，發家史最遠可以追溯到蘇虞的曾曾祖父。
曾曾祖父年輕時是個獵戶，在山裡打獵為生，追獵一頭野羊時意外誤入深山，幸運的是沒遇到老虎、熊瞎子或者野豬這樣的大型猛獸，並且還挖到了兩根百年老參。
他當時留了一根當傳家寶，賣了一根，置辦好田地，請媒人說媒，娶了個世家大族放出來的三等丫鬟。
曾曾祖母在主家是伺候主家姑娘的針線丫頭，從小看郎君娘子們讀書識字，長了見識，她雖不識一字，卻知道讀書識字的重要性。
生了兒子，就織布刺繡供兒子讀書，有了餘錢，則買田置地。
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曾祖父讀了書，考到三十歲還是沒能考取功名，當時祖父已經十二歲，極為聰穎。曾祖父和家裡人商量，決定不考了，找了個酒樓掌櫃的活兒，攢錢供養兒子，餘錢繼續買田買地。
祖父順利通過解試，成為了解試舉人，取得了參加春闈考取進士的資格。然而祖父考到五十歲，依然沒能考中進士。
老話說，三十老明經，五十少進士。
五十歲不能中進士的舉人大有人在，但祖父深知自己極限已到，便如他父親那樣放棄科舉，轉而開館收徒，教書攢錢供養幾個兒子。餘錢拿來買田買地買鋪子。
至父親這一輩，三兄弟一起開蒙識字，然而二叔性子跳脫，靜不下心苦讀，及冠之後便放棄了學業，轉而打理家中的鋪子生意。
三叔性子內秀，也不擅讀書，於是祖父把家中的百畝良田交由他打理。
父親蘇慎則沒有辜負祖父的期許，十八歲首次下場便通過解試，取得解試舉人的功名。
之後雖然沒能更進一步，且之後兩屆依然落敗，但家裡人並不氣餒，父親還年輕，才二十四歲，考中進士的希望還能大。
之後那一屆，父親沒有參考，他覺得自己還需要沉澱。三年遊學，三年閉關苦讀，終於在他三十歲，而立這年順利通過春闈考取二甲第二名，進了翰林院。
翰林院清貴，俸祿不高。方父專注於編書，也不愛鑽營，沒有其他灰色收入。
能在這寸土寸金的汴京城裡買這樣一套二進的四合院，靠的還是祖輩一代一代的積累。殊不知，多少寒門學子進士及第授官之後，都隻能在汴京城裡租房住。
能買的房子自然就小，不比江州老宅。
老家江州物價低，房價也便宜。一家人雖說沒有分家，但都有各自的院子，關上門來過自己的日子，誰也不影響誰。
到了這汴京城，三房人擠在一個院子裡，抬頭不見低頭見，難免有摩擦。
就好比今兒這冷淘，蘇虞做出來了，不往二房三房送吧，回頭二嬸三嬸該有話了。送了吧，二嬸惦記上了方子，難免鬨騰。
蘇虞是不在意這一個冷淘方子，她也是站在了巨人的肩膀上才得的便宜。更何況槐汁麵條做法簡單得很，稍微有經驗的廚師嘗上一兩遍就能做出來，就是醬汁配方難了些。
但她也不能充大方，一來母親已經拒絕，她不能唱反調。二來，人都是會得寸進尺的，要了一個方子，將來就會要更多東西，還不如一開始就杜絕這種現象。
這樣想著，蘇虞又賴了會床，等到院子裡的動靜徹底平息，才換了身舊衣裳去了廚房。
家裡仆婦不多，一個門房，負責看門。一個廚娘，負責做飯洗碗。一個打雜的婆子，洗衣拖地，乾些雜活。還有一個阿鹿，是蘇虞從大相國寺帶回來的小丫鬟，平時跟在她身邊伺候，當然也負責幫家裡幾個太太跑跑腿。
連主帶仆，一大家子十幾口人，光靠廚娘一個人做飯，時間根本來不及。所以家中幾個太太也要輪值幫忙。蘇虞偶爾起了興致，也會下手做幾道菜。
蘇父苦夏，再加上這些日子工作不好混，人是越發消瘦。
蘇虞打算親手做兩道蘇父愛吃的菜給他補補。
蘇虞做了一道麻辣雞丁，一道酸甜口的糖醋小排，廚娘則做了幾個時令菜，絲瓜炒蛋、茄子釀肉和冬瓜肉丸湯。
有葷有素五道菜，都拿大盆裝，再加上她中午就湃在水井裡的冷淘，足夠一家子人吃了。
蘇父下值到家，剛好開飯。
嘗了一口桌上的麻辣雞丁，蘇父就知道這是蘇虞的手藝。
他咧嘴一笑，眉眼間浮出淡淡的紋路。