第18章大雪吃鍋子
不得不說時間過起來是極快的。
就在蘇虞的嫁衣順利由一匹布變成一件衣裳時，冬日的第一場雪終於落了下來。
早上，蘇虞拿著豬鬃毛牙刷蹲在天井邊刷牙，眼皮突然一涼，她吐出嘴裡的牙膏沫子，抬頭看了看，空中洋洋灑灑，飄下了鵝毛大的雪花。
刷了牙，去老太太和老太爺屋裡陪二老一起吃朝食。
廚娘新包的小餛飩，卡著點兒煮的，蘇虞到二老屋裡時，熱騰騰的小餛飩剛好上桌。湯底是用雞骨、豬骨和羊骨熬的高湯，撇去了浮沫和油脂，隻剩高湯的鮮美。
碗底再撒點紫菜和小蝦皮，加了餛飩和熱湯後，再撒一把香蔥，那滋味，都快把人香迷糊了。
蘇虞連吃了兩大碗，然後陪著老爺子老太太一邊烤火，一邊看屋外的雪景。吳氏處理完家裡的瑣事，也過來和公婆女兒一起烤火。
蘇虞還讓廚娘準備了一些花生、板栗和芋頭，埋在火塘邊烤著，一邊烤一邊吃，時不時也給老太爺老太太還有吳氏投喂兩顆。
一上午，四個人的嘴巴就沒停過。吃了一肚子雜貨，正兒八經的午飯是吃不下了。
蘇虞便讓廚娘切了顆菘菜，拿高湯煮了，菘菜煮得糊爛爛的，蔬菜特有的鮮甜融到葷湯裡，味道清淡又鮮美。大冬天地喝上一碗，從嘴巴一路暖到腸胃。吃完，再回屋睡個午覺，這一天兒彆提多舒服了。
家裡幾個仆人吃的也是蔬菜湯，不過他們煮菜就沒有高湯可用。白水煮白菜，好在廚娘放的油水多。小娘子特意囑咐的，加了足足一大勺的葷油。
看著簡單，但是菜裡有油有鹽，這味道就錯不了。
每人一大碗飯，再蓋一勺蔬菜油湯，呼啦下去吃個撐腸拄腹，這日子也美了。
像他們這樣的下人，所求的無非就是個吃飽穿暖，不受欺淩。每月再能拿上一二錢的月錢送回家裡養兒養女，就很好了。
午睡醒來，繼續烤火。
雪越下越大，原來是鵝毛大雪，現在大得像棉絮，地上也是厚厚一層雪花。童心一起，蘇虞就忍不住跑出去堆了個雪人。
老太爺樂嗬嗬地，也不出門遛鳥了，就在屋裡看孫女兒堆雪人。
抬頭看了眼天上棉絮大小的雪花，眼裡又露出一絲憂慮。這才小雪節氣，按理說是沒什麼雪的，就算有，也是小雪，落地即化。
但看這雪，比往年大雪時期的都大。如果馬上停了還好，不停，怕有雪災。
罷了，他一個頤養天年的老頭子，想這麼多做什麼。
這種民生大事，自有官家老爺們操心。
老太爺想著，轉過頭便對大兒媳道“今天下雪，適合吃鍋子。讓廚房多備些肉菜，晚上一家人圍著火爐吃鍋子。”
“行，我再讓廚娘調兩個醬。”吳氏笑著應下來，然後去吩咐廚娘，讓她多備些蔬菜肉片。
老太太也道“這天冷得很，炒菜上桌沒多久就冷了，吃得腸胃嗖嗖涼。還是吃鍋子方便，一邊煮一邊吃，也不怕冷。”
說著，又喊在院子裡玩雪的孫女“嬌嬌兒，這雪玩會兒就算了，快進來烤烤火，彆惹了寒氣。”姑娘家，最怕寒氣入體。對身體不好，對生育也不好。
“行。”蘇虞笑著應了聲，把她找來做雪人眼睛的石頭按到雪人臉上，身子後退端詳了下，嗯，還是挺可愛的。
這才拍了拍手上的雪花，進了屋。
手凍得通紅的，但一點也不冷。剛開始冷，現在倒是覺得灼熱。
將至酉時，蘇慎的馬車到家。沒多久，蘇明時也領著三個小的回來了。幾人到家的時辰比平時要早，看樣子是因為下雪，宮裡及學堂怕官員們（學子）路上出意外，提早放人了。
冰天雪地裡走一遭，即便有油傘遮著，臉和手還是凍得通紅。老太太忙將小七抱到身邊烤火“快烤烤火，凍壞了吧。”
蘇明致搖頭，反倒覺得下雪很有趣“一點也不冷。”
“下午時，我們丙班的學子們還在學堂院子裡打了雪仗。”丙班，就是學前班，裡頭的孩子才初初學認字，夫子們管教沒那麼嚴。
吳氏給丈夫倒了杯熱茶，然後吩咐廚娘上菜，很快湯底和肉菜就端了上來。
湯底本就是溫熱的，燒紅的炭火一加熱，很快便沸騰了。老太爺夾了片兔肉，放進鍋裡，涮了涮，其他人也朝著自己看中的菜下手。
吃鍋子嘛，自己涮才是精華。
不過這時節還真沒什麼菜吃。桌上連肉加菜，滿打滿算還不足十樣。
兔肉、豬肉、羊肉切片各一盤，然後便是一籃菘菜、一籃韭菜、一籃菠菜，外加一盤蘿卜片、一盤山藥片。
嗯，蘇虞愛吃的海鮮，是一樣也沒有。
另一邊，皇宮裡，皇帝也在吃鍋子。
那桌上的菜可比蘇家多多了，山珍海味，應有儘有。
圈裡養的、山裡跑的、天上飛的、湖裡捕的、海裡遊的，那是滿滿當當一大桌子。便是那冬日難得一見的蔬菜，也有十多個菜碟。
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除了肉菜，還有各式清口解膩的湯水。
皇帝見大長公主的筷子碰都不碰那些肉類，隻往那幾碟子蔬菜上夾，便道“這些蔬菜都是皇莊送來的，拿溫泉水養著，冬日吃著倒也爽口。皇姐喜歡，回頭讓禦膳房挑幾筐好的送到大長公主府去。”