昨天狩獵一隊回來,二隊還在外麵,今天早上,薑寧還在夢裡的時候,三隊就已經出發了。
部落裡還有兩百多人,這頭刺蜥獸看著大,去掉不能吃的部分也就隻能滿足這些人吃一天的。
原始人身強體壯,普通人也能輕而易舉的扛起重物,戰士就更不必說了。這就導致他們對食物的消耗量也非常大。
這也就是為什麼部落明明有這麼多狩獵隊,卻還是一直缺食物。
部落中的每個成員都需要大量的食物來維持他們的體力和精力。
尤其是那些負責狩獵和保衛部落的戰士們,他們的身體消耗更為巨大。
因此,狩獵隊和采集隊需要不斷地外出狩獵,尋找足夠的食物來滿足部落成員的需求。
內臟之類的也不會浪費,或煮或烤,能吃的部分都會吃個乾淨。薑寧以前還試過做香腸,可惜失敗了,還浪費了不少肉,現在有了係統,倒是可以再試一試。
薑寧問紅月要了一大塊肥肉,現在天氣熱了,獸油不好保存,剛好得了不少花椒,這是一種很好的調味料,也有一定的防腐作用。她決定嘗試用花椒來保存獸油。
薑寧將花椒洗了洗,然後放到專門用來曬東西的簸箕裡,原始人其實很聰明的,隻是受見識所限,暫時想不到。有些東西教過之後,他們很快就能研究出更多花樣。
薑寧將肥肉切成小塊,刺蜥獸的肉非常滑嫩,每一塊都如同晶瑩的瑪瑙,散發出誘人的光澤。
她熟練地生火熱鍋,鍋底的火焰跳躍著,像是快樂的精靈,為即將開始的烹飪儀式拉開了序幕。
雉在一旁用心地幫薑寧看著火,熬油需要的是耐心和細心,火候的掌握是關鍵。薑寧叮囑雉,熬油時要保持小火,這樣熬出的油才會更加濃鬱、醇厚。
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雉點頭表示明白,全神貫注地盯著鍋裡的火苗,隨時準備調整。
鍋熱了以後,薑寧將切好的肉塊全部倒入鍋中。
頓時,鍋裡發出了劈裡啪啦的聲音,那是肥肉與熱鍋的交響樂,宣告著美食的誕生。
薑寧手持鍋鏟,熟練地翻動著肉塊,讓它們均勻受熱,逐漸變得金黃酥脆。
隨著時間的推移,肉塊的油脂慢慢釋放出來,與鍋中的火焰交織成一幅美麗的畫麵。
香味開始蔓延開來,那是一種無法言喻的誘惑,讓人忍不住咽了咽口水。
薑寧早早就找了一個乾淨的石罐,它有著厚實的質地,能更好的保存獸油。
她小心翼翼地將鍋裡的油撈出來,倒進石罐裡。這個過程中,她沒有讓任何一滴油灑出來,每一滴都顯得那麼珍貴。
倒完油後,薑寧撒了一些晾乾的花椒進去,然後細心地封閉了石罐的蓋子,防止空氣進入。這樣,獸油就能在相對密封的環境中保存更長的時間。
獸油具有很強的凝固性,而花椒則可以有效地驅蟲、防黴、抗菌。這樣,隨著時間的推移,獸油會逐漸凝固,而花椒的香味也會滲透其中。
通過這個方法,即使在炎熱的天氣裡,獸油也能保存很長時間。而且,花椒的香味還能增加獸油的口感。
現在部落飲食的花樣越來越多了,薑寧打算用這個方法多做一些獸油保存起來,以備不時之需。
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