一回到院子，自家院子裡沸沸揚揚的，跟開了鍋似的。
自家幾個哥哥開心的鬨做一團。薑爸爸和薑大伯忙碌著。
眼見薑妍走了過來，幾個哥哥衝上來就將薑妍抱起，往天上丟，然後再一群人去接。把薑妍嚇得吱哇亂叫。
薑奶奶也不管幾個孩子玩鬨，隻要不哭、不受傷就行，這會兒活計多著呢，根本沒工夫管。
薑大伯和薑爸爸倆人已經將豬頭、豬蹄、豬尾巴全部用火烤了一遍，去除了上麵的雜毛，收拾的乾乾淨淨。
另外也用草木灰，將豬腸都清洗乾淨啦。正放在水裡泡著。
薑奶奶檢查了一下，看收拾的還算乾淨，也就沒說啥。
豬腸薑奶奶準備明天再做，先泡一晚上，去去味。
但豬頭、豬蹄這些，可得今晚就處理了，不然等到明天，指不定會不會壞掉。
想好怎麼做，薑奶奶就指揮著薑爸爸和薑大伯架火，準備呼豬肉。
一聽要燉肉，都不用薑奶奶招呼，薑明幾個呼啦啦一群，快速衝上前幫忙。
“奶，我來幫你燒火。”
“奶，我給你洗菜，保管洗的乾乾淨。”
“奶，我幫您打下手。”
“奶，柴給您搬來了，您是要大火還是小火？”
“大哥，說好的，看火這活是我先拿到，你來湊什麼熱鬨！”
“奶，這豬蹄我在幫您拿去多洗幾遍。”
“好你個薑晉，跟我搶活是吧！”
幾人眼疾手快搶活乾。連薑小姑也來湊熱鬨。
“娘，我來幫您切菜。您準備晚上燉點啥菜？”
眾人聽到這話，手裡忙碌著，但也都豎起耳朵偷聽。
看打下手的比活計還多，薑奶奶隻能動動嘴皮子，指揮著眾人乾，也落得個清閒。
“你去酸菜缸子撈兩顆酸菜出來，洗乾淨，切成細絲。”
“好嘞，娘！”
薑小姑得了命令，喜笑顏開地跑開啦。
離得近的薑樂衝著其他人比劃著嘴型，‘酸菜燉豬肉’！
其他人都開心的不行，終於能吃到肉啦！這陣子真是饞死啦！家裡就沒吃過一頓好的，雖然偶爾也能從外麵混點添個嘴，但那哪裡夠呀！完全不夠解饞的！
薑齊也比劃著嘴型，‘沒準是酸菜粉條燉豬肉’！
幾人私下裡相互比劃交流著。
“老三，你去地窖裡拿上來幾筐子土豆和紅薯。家裡剩的不多啦！對啦，順便也給我拿幾顆蔥上來，我有用。”
“好嘞！娘！”薑爸爸說完，就提著梯子去了後院。
薑奶奶又順手指使蹲在廚房門口的扒蔥的薑玉，“薑玉，你順便再扒兩頭蒜。”
“好的，奶。”
“娘，這豬頭用我給你剁開不？”薑大伯拿刀刮著豬舌，開口問。
不怪薑大伯會詢問，年頭好的時候家裡也弄過豬頭，但都是整個呼的，那時候是需要祭祖宗的，不能劈開。近些年不讓宣傳這些啦，豬頭劈不劈來都是隨喜好。
這豬頭薑大伯也不知道怎麼處理好，是整個處理呢，還是要切開？就趕緊問問。
薑奶奶一聽愣住了。好幾年沒弄，猛的一下忘了這茬。
想著不用祭拜祖宗，隨後開口，“從中間劈成兩半吧，能省些柴火。”
聽完，薑大伯就開始將豬頭放到案板上，哐哐哐剁了起來。
到時候將豬頭做成豬頭肉，然後再用鹽醃起來，能吃的久一些。
至於豬蹄？
本身就是野豬肉。豬蹄子就一層厚皮，剩下全是骨頭。用鹽醃起來還不夠費鹽的。如果風乾到時候更不剩啥。
所以豬蹄，還是全部收拾出來。這些天給弄著吃嘍！也給這些饞鬼解解饞，堵住嘴。
至於其他豬肉，切一塊晚上燉著吃，其他全部放壇子裡儲存起來。留著今後慢慢吃。預計都能吃到明年啦！這一年都不用再買肉啦。可真好。
臉上的笑容止不住。這麼安排完，薑奶奶隨後開口喊。
“薑明，你去！將這塊豬肉拿去廚房給你小姑，讓你小姑切嘍！記得叮囑切薄一些。”
“曉得啦！奶。”
薑明拎起豬肉，雙腿跑地賊快，一溜煙就跑去了廚房。好似生怕晚一刻薑奶奶會後悔一樣。
“嘿！這小子。我還沒吩咐完呢！就跑沒影啦！這腿快的！”
薑樂極其有眼力見地找補，“大哥是想快點辦奶吩咐的事。奶，你有啥事？我去給你跑腿。”