第166章 哼!原來你是這樣的媽媽!_我在年代文裡胡吃海塞_思兔 
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第166章 哼!原來你是這樣的媽媽!(1 / 1)

薑奶奶回到廚房繼續趕快忙活,眼看就要到了放學的點,飯得抓緊做好。幾個小的吃完飯休息一會兒,還得去上學呢。

豬油煉好後,薑奶奶開始做魚。魚雖然挺大的,但以薑奶奶的性子,不往魚鍋裡麵加些其他配菜,這是完全不可能的事。在薑奶奶看來,家裡有金山、銀山也得省著些過日子,不然都得敗完。

想著昨天飯桌上,做的虎皮尖椒自家二兒媳婦多夾了幾筷子,顯然是得意那一口。因此今兒的魚,薑奶奶準備做成微辣口感的。開始切了些配菜。

弄完後,薑奶奶將早上發的麵倒出來,在麵板上揉了揉,進行排氣。然後切成一個個小劑子,挨個揉圓。另外單獨留了一小半的麵出來,準備一會貼到鍋邊。

在蒸籠上鋪了幾張白菜葉,然後將圓滾滾的麵團放到了蒸屜裡。蓋上蓋子放到一旁醒著後,薑奶奶開始做魚。

正好鍋剛煉完豬油,上麵油汪汪的,薑奶奶也沒有刷過,直接用這個鍋底開始做魚。

鍋熱後,將洗好晾乾水分的魚下了鍋,讓油沿著鍋邊轉了轉,保證鍋裡都沾滿了油,防止魚粘鍋。就著鍋底的餘油,開始小火慢慢煎,煎至兩麵金黃後,將魚盛出。

趁著空閒,薑奶奶挑了個料汁,裡麵加入鹽、半勺白糖、醬油、醋、一點大醬、半碗清水。想著魚湯可以給兒媳婦補身子,薑奶奶隻加了一丟丟鹽,沒敢放太多。

此時鍋裡已經沒什麼油了,想著剛熬的豬油,薑奶奶狠了狠心,往鍋裡加了一點點底油。然後將切好的大蔥段鋪到鍋底,上麵放上煎得金黃的魚。沿著鍋邊倒入調好的料汁。

料汁一下鍋,刺啦一下子,香味頓時四溢。香的不得了。

等了一會,往鍋裡加入開水,開始往鍋邊貼了一圈餅子,接著下入粉條、白菜、辣椒碎,然後上麵放上蒸屜,開始燉著。

燉魚的功夫,薑奶奶開始拾到廚房,將該刷的刷乾淨,該收起來收起來。

“奶奶,我們回來啦!”嘭嘭嘭,一陣敲門聲。

“來啦!”薑奶奶聽著聲趕忙去開門。打開一個門縫,讓幾個小的趕緊進屋,然後又把門封好。

薑妍、薑薑玉和薑軍一進門,跟聞到味的貓一樣,跑去了廚房,圍著冒著熱氣的鍋開始嗅。

薑薇圍著鍋邊開口問,“奶奶,鍋裡做的是什麼呀?真香。”

自家奶奶做的菜可真香!回顧以往,往日吃的都是什麼呀!這麼想著,薑薇羨慕地看向一旁的薑妍、薑玉倆人。自己的弟弟妹從小也太幸福啦!能一直吃到奶奶做的飯菜。要是這次奶奶能一直留在自家就好啦!

而且以往都是等爸媽下班了才能吃到飯。由於爸媽倆人著急上班,飯菜做的都是對付,味道算不得好吃。現在回家就有好吃的。可真是太好啦!

偶爾倆人忙,就會從食堂直接打兩個菜回來。不過食堂的大鍋菜,跟自家奶奶手藝真是沒法比!當然小窗口的小灶味道也確實不錯,但那的飯菜,薑軍和薑薇倆人很少有機會能嘗到。

薑奶奶一邊往廚房走,一邊回著話,“鍋裡燉的是你爸讓人捎回的魚。”

“奶奶,你燉的魚真香!比食堂大師傅燉的都好吃。”

薑軍也跟著點頭,附和著,“奶,食堂燉的魚一點也不好吃,一股腥味。”

魚在這算不得什麼稀罕物,家家偶爾就會買一些打打牙祭,食堂也是偶爾就會上一道。但食堂師傅做的都是大鍋菜,魚處理的不怎麼精細,做的時候也糊弄,味道真不算好。

薑二伯手藝也還可以,但很少有空在家好好做飯,除非不忙的時候,但薑薇和薑軍對那零星很少的記憶,直接給丟到牆角旮旯去啦!太少就等於沒有!對!就是這樣!

薑奶奶被家裡幾個小的吹捧,心裡很受用,臉上的笑意一直掛著。但薑奶奶也沒得意。可不敢跟人家大師傅比,人家都是有傳承的,手裡怎麼也有幾道拿手菜,跟自己這野路子出身的可放不到一起去。

嫌棄幾個小的圍在廚房礙事,然後開始攆幾個孩子,“彆圍在這啦!去洗洗手準備吃飯。桌子上有給你們留的豬油渣。去吃吧!”

跟著哥哥姐姐在學校開心玩鬨一上午的薑妍,一聽有豬油渣吃,頓時眼睛亮起小光光,將剛才想貼著奶奶分享學校好玩事情的想法,決定往後推一推。豬油渣還是趁熱吃的好,等晚上回來再跟奶奶說也是一樣的。這樣可以把下午好玩的事一起說啦。耶!就是這樣!為了一起分享,可不是自己嘴饞!

不用催,薑妍噔噔噔就跑去洗手啦!見自家姐姐去洗手,薑玉也追在後麵跑去洗手。薑薇和薑軍也回過了神,也去洗手,一起去吃豬油渣。

薑奶奶習慣了桌上有鹹菜,現在家裡沒有醃好的鹹菜,薑奶奶就準備現拌一個。切了不少乾辣椒,然後拿了些曬的蔫的蘿卜條,加入切好辣椒碎,另外加入鹽、放入少許醬油、醋,拌了拌。雖然蘿卜條還沒完全曬好,但這麼吃,味道也還不錯,鹹香微辣,脆生生的很好吃。

薑妍幾個小的圍著飯桌在分豬油渣吃,你一口我一口吃得幾張小嘴油汪汪的,閃閃發光。

特彆是薑薇和薑軍。以往倆人可沒嘗過豬油渣,主要是家裡也不煉葷油,有豬肉都是燉了吃啦!這次倆人像是開啟新世界的大門,沒想到豬油渣還能這麼香。油滋滋的,酥脆鹹香。倆人吃的美滋滋得。

薑薇自己吃的開心不說,還拿著分到的一大塊舍不得吃的豬油渣,說“我拿去給媽媽嘗嘗,媽媽一定沒吃過這麼好吃的東西。”說著拿著油脂啦,噔噔噔跑去了薑二伯母所在的房間。

房間隔音一般,薑二伯母自然聽到自家閨女要拿著豬油渣跑來跟自己分享,那句‘不用,你自己吃吧’還沒出口,自家閨女已經跑了進來。

薑薇一進房間,就聞到了屋子彌漫著豬油渣的香味,隨後就看到薑二伯母床頭櫃上空蕩蕩的碗,和薑二伯母同樣油汪汪的嘴。隨後那小眼神變了。看向薑二伯母的眼神有些複雜。

那眼神像是在控訴薑二伯母,‘沒想到你是這樣的媽媽’。

房間裡寂靜了幾秒。薑二伯母有些尷尬地笑了笑了,還沒來的及開口解釋。薑薇生氣地哼了一聲,拿著油脂啦頭也不回地跑了。

見薑薇像一陣風一樣跑來又跑出去,半躺在床上的薑二伯母有些不好意思的咳了咳。

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