薑奶奶回到家，先用鍋熬了一鍋米粥。然後開始準備配菜。
將土豆去皮，切成土豆條，用清水清洗乾淨。切了一些蔥花，一點蒜末，幾片薑。從牆上摘了幾個乾辣椒，將辣椒碾成碎末。
粥熬好後，盛出，放在一旁涼涼。然後開始著手處理螃蟹。
將螃蟹去掉外殼，再從中間，用刀一切兩半。螃蟹全部依次處理完畢。用盤子盛了一層麵粉。將螃蟹的切口處沾滿麵粉。準備好就可以放入鍋中炸了。
薑奶奶不舍得油，所以選擇煎。這樣省油。因為螃蟹是新鮮的，所以做之前也就沒用醃製。
先把土豆條焯一遍水，避免土豆條炒不熟。
隨後重新起鍋，鍋裡用生薑擦一遍。避免油少導致螃蟹沾鍋的問題。準備好後，開始做螃蟹。
鍋熱，鍋裡淋一圈菜籽油。將螃蟹切口處朝下，依次放入鍋中，小火慢慢煎。煎至微黃，後盛出。
將控乾水份的土豆條也放入鍋裡，小火慢煎。煎至土豆條表皮金黃，鼓泡，微焦後盛出。
那會聽了劉嬸子誇食堂唐師傅做的螃蟹好吃。薑奶奶這會也不想被比下去。狠了狠心。又往鍋裡放了一小塊豬油。彆小瞧這一小嘎瘩豬油，放豬油做出來的菜就是個格外香。
白白的豬油，隨著鍋溫升高，漸漸融化開。放入蔥花、蒜末、薑片爆香，頓時香味四溢。再將螃蟹和土豆條倒進鍋中進行爆炒。放入辣椒碎繼續翻炒。隨後加鹽、醬油、醋等進行調味。
在這邊沒有自家做的大醬薑奶奶很是不習慣。薑奶奶嫌棄薑二伯不知從哪裡弄回來的醬味道不香，也就沒放。
隨手撿了兩個花生，放爐子旁烘著。哄好的花生去殼，將花生碾碎，出鍋的時候撒上些，再添些香味。順便撒上點嫩綠的蔥花碎，這道爆炒香辣蟹就好了。
紅紅的的蟹子，配著金黃的土豆條，油汪汪螃蟹上麵還沾了不少抖不乾淨焦香的辣椒碎，上麵撒著嫩綠的蔥花碎搭配著。
蟹子香、土豆香、辣椒和花生香，還有蔥花的香氣，交雜在一起，味道那叫一個香呀！
“奶奶！我們回來啦！”薑軍率先衝進了屋子。沒做停留，被香味吸引直接跑去了廚房。“奶！做的什麼好吃的？”
隨後跑進來一連串。薑薇、薑玉和薑妍三人。嘴裡同樣也像薑軍一樣叫喚著。
“奶！家裡做的什麼好吃的呀？可真是太香啦！”
“奶奶，好香呀！”
“奶奶！我們回來啦！嗯？~真香！”
薑二伯母見到薑軍幾人今兒難得這麼主動回來吃飯，笑著打趣道，“呦！今兒不用出去喊你們回來吃飯啦？每天不是玩的不想回家嗎？今兒怎麼這麼早不用人喊就回來啦？”
薑薇抱著薑二伯母大腿，“嘿嘿！我們在樓下就聞見香味啦！一尋思指定是咱家飄出去的，彆人家還真沒有奶奶這手藝。”
薑二伯母笑著點點了薑薇的小鼻子，“你這鼻子是隨誰呀？”
一旁的薑奶奶聽了，笑著搭話茬，“隨他爹唄！他爹小時候鼻子就靈的很，一點味都能讓他聞見。”
邊說著邊把鍋裡的菜都盛了出來。指揮著薑薇幫忙把粥給端到餐桌上去。薑薇樂不得的跑去幫忙。薑妍幾個也跟著找活乾，邊乾活邊聽薑奶奶說話。
“奶，真的嗎？我爹小時候都發生了什麼事？奶你說說唄！”薑軍在一旁插嘴道。
薑奶奶也沒藏著掖著，撿了一件不大的小事講給幾人聽，“你們爹那會小，有一天大半夜睡睡覺突然坐了起來，非鬨著要吃什麼羊肉。不給就又哭又鬨得。鬨得人腦瓜子直嗡嗡。說家裡沒有，他還非不信，說什麼他都聞見味啦，肯定是想背著他偷偷吃。鬨著也要吃，不給就又哭又鬨個沒完。氣得你們爺爺就嚷嚷著，要是再鬨就揍他！”
“奶，後來呢？後來呢？”薑薇眼睛直勾勾盯著，期待著看著薑奶奶。
薑奶奶將鍋中添入清水，臉色一黑。
“你們是沒瞅見。當時誰都沒想到。你爺爺剛說完這話。你們爹，唰的一下，特彆利索地把自個褲子扒了，還撅起了屁股。嘴裡嚷嚷著，‘快點打！打完趕緊吃羊肉！不然都涼了，羊肉涼了發腥不好吃！’把我和你們爺爺都氣笑了。”
薑軍把碗筷放桌上，然後迫不及待地問，“奶奶，後來呢？我爺揍他了沒？”
薑奶奶嘴角抽了抽，沒好氣地道。“那他還能跑得了？打他一頓狠的！”
聽到是這樣的結果，薑軍呲著大牙花子嘿嘿樂個不停。
薑妍捂著嘴在旁邊偷著樂。這熊孩子！怪不得總是挨揍呢？這麼愛聽親爹的黑曆史，不挨揍才怪呢！
一旁的薑玉問道，“奶，那羊肉呢？是真的有羊肉？還是二伯做夢夢見噠？”
“深更半夜得，大夥都睡得好好的，哪裡來的羊肉。”薑奶奶笑了笑，接著說道，“這事第二天早上才搞明白，原來是當天晚上睡覺前燒的炕太熱了。把一件羊皮大衣給烤糊啦！”
說著說，薑奶奶撲哧一聲笑了出來。“你們爹聞見的羊肉味，估計就是羊皮大衣燒糊那股味！”
薑妍、薑薇、薑玉幾個小也被逗得咯咯笑個不停。其中薑軍笑得聲音最大。
薑妍嚴重懷疑堂哥之所以現在笑得這麼開心，一大半原因是因為前麵聽到二伯挨揍的事，不然那眉飛色舞的小眼神，怎麼會有一種大仇得報的快感呢？
見一旁的薑二伯母也被逗得抿著嘴笑。但沒笑出聲。估計是為了保全薑二伯最後少得可憐的一丟丟顏麵吧！二伯真可憐，隻有二伯母對他是真愛。
聽了這個事覺得還沒夠，薑軍連連追問，“奶奶！還有嗎？還有嗎？你再給我們講幾個我爸爸的糗~額~好玩的事。”小眼神賊兮兮瞄了眼薑薇和薑二伯母。
“哪有那麼多呀！想聽奶等會給你們講！你們不想吃飯啦？”說話功夫，薑奶奶把爆炒香辣蟹端上了桌。
“哈哈~嘶溜~吃飯！吃飯！”飯菜一上桌，哪還顧得上聽薑二伯的笑話呀？一個個都流著口水，眼神緊盯著薑奶奶那盆香辣蟹，被吸引住了全部心神。
喜歡我在年代文裡胡吃海塞請大家收藏101novel.com我在年代文裡胡吃海塞101novel.com更新速度全網最快。