月上枝頭,月光將王府的花卉林木籠罩,小徑上偶爾掠過某種不知名的小生物。
寂靜的夜色中,樹上的秋蟬叫聲仿佛要比白天更為顯耳。
往常應是一片烏漆麻黑的王府廚房在此刻卻是燈火綽綽,走近了點便能聽到裡頭的聲音。
“劉叔,好了好了!它都快糊了!”
梨香站在灶台旁,眼睛緊緊盯著鍋裡的糖漿,臉上急切地好似下一刻就要跳腳。
“看給你急的。”
劉三不屑地笑笑,“那可是我大伯,他還能把糖漿煮壞不成?”
梨香嘴角一抽,她忍住想給劉三一嘴巴子的衝動,“好好好,不過我說劉三哥,廚藝好的是劉叔,又不是你,你在這得瑟個什麼勁兒?”
劉三“……”
“哦,對了,某人上次給王爺做龍井蝦仁還忘記放鹽了呢!”
梨香哼了聲,轉頭,“你說是吧春喜?”
春喜可沒心思搭理他倆的小打小鬨,因為劉主廚此時正把炸好的紅薯嘩啦一下倒進了糖漿裡。
“你們彆吵了,好香啊!”
春喜猛地吸了吸鼻子,隨即臉上露出些許陶醉的神色,“王妃果真不是一般女子,拔絲紅薯居然這麼香!”
正大眼瞪小眼的兩人聽見這話連忙回過神來,梨香轉頭便看到鍋裡的紅薯塊兒已經全方位無死角地被一層糖漿包裹住,空氣裡散發著絲絲香甜的味道。
廚房眾人都忍不住咽了咽口水,眼巴巴地望著鍋裡的紅薯。
“拔絲!”
春喜有些激動,“劉叔,待會兒就是王妃說的拔絲了!你會嗎?”
劉主廚還在拿著鍋鏟攪拌紅薯,聞言哈哈一笑,他挪了挪放在一旁的盤子,“放心吧春喜丫頭,你劉叔我這麼多年的廚子不是白乾的!”
“來來來,都讓開點兒,我要把紅薯盛出來了!”
春喜幾人趕忙退後一步,緊接著劉主廚一鏟一鏟將鍋裡的紅薯盛出。
“哇!”
眾人驚歎,“這糖漿拉了好長的絲!”
舒瑜的擔心不是沒有道理的,這裡的人確實沒有將成品糖熬糖漿來吃這個概念。
糖在這個時代是稀罕物,家裡有的那麼一點兒早就拿去給小孩子泡水喝了,或是做甜湯之類的,自然沒有多餘的糖開發彆的烹飪方法。
所以她詳細地交待糖漿的做法是正確的。
也好在劉主廚經驗豐富,一次就做成了。
……
廚房內各個角落都點了蠟燭,此時燈火通明,橙色的火光映在這盤拔絲紅薯上,令人更加食指大動。
“看起來很好吃……”梨香又咽了咽口水。
四四方方寬大的桌子中間擺放了一盤紅薯,色澤金黃發亮,幾縷煙氣從紅薯上緩緩升起,這煙氣中帶著絲絲甜香。
一時間,廚房裡都是拔絲紅薯的香氣。
桌子四麵圍著廚房眾人,目光皆是聚焦在這盤紅薯上。
“那個……”
春喜一開口,便感覺到眾人的目光都轉移到了自己身上,她深吸了一口氣。
“我覺得吧,這紅薯既然是給王妃做的,那必然不能馬虎了,不能沒有嘗過味道就給王妃送去……”
“那就我來試!”
梨香打斷了春喜的話,她滿臉正義凜然,“我要為王妃試吃!”
春喜“……”
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