她臉上立刻浮現一抹笑意，拿出一根香辣鹵豬蹄遞給江管事。
“行，江管事，這根鹵豬蹄你拿回去再嘗嘗，等明日我們再來。”
林青川剛剛還失望不已，聽見江管事改變主意，願意幫他們引薦酒樓掌櫃，瞬間又燃起了希望，他努力壓下心中激動，連忙朝江管事抱拳鞠躬。
“多謝江管事，我們明日定會來的，煩請你一定讓你家掌櫃等我們來。”
江管事剛剛就已經嘗過了，沒想到這父女倆又給他一根，這下他可有口福了，能啃一根，再帶回家一根，真是美哉！
翌日。
父女倆帶上幾根鹵豬蹄，和水生小九同時出發，一輛馬車朝著渡水縣駛去，一輛馬車朝著平定縣駛去。
等到了平定縣，眼看時辰還早，他們先去肉鋪采買一些生豬蹄，才去福慶酒樓見酒樓掌櫃。
沒想到，江管事竟然早早就在酒樓前堂裡等著他們。
江管事一看見他們，便笑得見牙不見眼，和昨日想要誆他們配方的時候截然不同，態度較昨日好了不知多少。
“呀，大兄弟，你們總算來了，我們掌櫃今日還有諸多事情需要外出去辦，我好說歹說才留住他，讓他在酒樓裡等你們呢。”
林小棠細品江管事的話，暗道江管事是個嘴皮子溜的，人精明，也會說話，三言兩語便把他們掌櫃抬得高高的，表示他們掌櫃事務繁忙，是硬推遲事務擠出時間見他們的，另外還把他自己說成了個好人，為了幫他們留住掌櫃說了不少好話。
不管他們掌櫃人品咋樣，這江管事比起姚管事的人品差太多，目前來看，這江管事不可深交，隻是，剛接觸兩次，就立刻給江管事判死刑，又有些武斷了。
算了，還是先見了他們掌櫃，談完合作再說吧。
雖然，林青川已經做了快一年買賣了，也長了不少見識，但他仍舊看不出來江管事是真熱情還是假客氣。
他一臉實在道，“我們當真是麻煩江管事了，也耽誤了你們掌櫃出門辦事，實在抱歉。”
江管事掂著衣擺，笑著帶路，領著他們上二樓雅間兒。
“大兄弟太客氣了，對了，我們掌櫃姓杜，不知大兄弟如何稱呼？”
林青川道，“我姓林，名青川，江管事叫我青川就行。”
“嗯，青川……好名字！”
談話間，他們一起到了二樓雅間，杜掌櫃就坐在雅間主位上，正端著一盞茶在悠閒品嘗。
他看見江管事帶著人來，並未起身，一副唯我獨尊的模樣。
江管事朝著掌櫃作揖行禮道，“掌櫃，人我已經幫您帶到了，直接讓青川兄弟和您談吧。”
林青川拿出兩個青葉包包好的鹵豬蹄，遞給江管事，江管事極為聰慧，自是明白林青川的意思，便幫著把青葉包放到掌櫃身邊的桌子上，打開青葉包，立刻喊小二拿了雙筷子，讓掌櫃品嘗。
杜掌櫃看起來四十來歲，留著一捋胡子，麵色嚴肅，看起來極其難相處，同蘇掌櫃那般謙和的性子根本無法比較。
林青川心裡忽地又沒底了，來的時候多有信心，現在就多沒信心。
但看見女兒朝她使眼色，他愣是一句話沒敢亂說。
林小棠仔細觀察杜掌櫃品嘗鹵豬蹄時的表情變化，杜掌櫃眼皮耷拉，根本瞧不見。
這福來酒樓的掌櫃和管事，一個二個的都這般性子，這買賣還咋做？
隻能說，當初能順利讓姚管事和蘇掌櫃答應他們供送熟食，是沾了爹的光，爹給雲來酒樓供了兩年雞蛋和豆腐，姚管事了解爹的脾性，再加上雲來酒樓在鎮上，相對來說容易談一些，這福慶酒樓是縣裡的，檔次高了許多不說，他們生人猛地來談，杜掌櫃不熱情，也算正常。
要是實在談不攏，水生叔已經開始和小九一起供送了，她和爹隻能硬著頭皮在平定縣支攤兒賣了。
杜掌櫃嘗了一口香辣鹵豬蹄，又嘗了一口五香鹵豬蹄，他暗暗讚許這鹵豬蹄做的確實可以，江管事並沒有誇大其詞。
他放下筷子，抬眸看著穿著普通的父女倆，問道，“這鹵豬蹄真是你們做的？”
林青川點點頭，回道，“是的，我們自己做的。”
“江管事說，你們已經給彆的酒樓供送了，沒誆人吧？”
“沒有沒有，這事兒都是可以查證的，咋能說謊誆人呢，要是杜掌櫃不信，儘可差人去打聽，清河鎮的雲來酒樓和渡水縣的萬和酒樓，都是我們在供送，彆家也有仿做跟著賣，但是鹵豬蹄賣得最好的，還數這兩個酒樓。”
杜掌櫃心中了然，打聽肯定得打聽的，不過，這鹵豬蹄他也聽說了，那渡水縣的萬和酒樓確實賣得不錯。
要是他們酒樓也能賣這道菜的話，說不定還真能幫助酒樓盈利。
他道，“渡水縣臨水而建，挨著渡口，客商雲集，生意自是不會差，那些趕路的客人餓狠了，隻要是吃的他們都會買，但咱們平定縣就不一樣了，外來客人少，酒樓全指著回頭客呢，吃多了就會膩味兒，你這鹵豬蹄確實有點特色，隻是你想要向我們酒樓長期供送，這價格你便不能按照那兩家的給，若給個八折，這事咱們就談妥，咋樣？”
上來就讓他們打八折，這不是欺負老實人嗎？
他們同蘇掌櫃這麼熟了，兩家酒樓都沒打折，偏給福慶酒樓打八折，生意咋能這樣做？
要是給蘇掌櫃也打八折，那他們起早貪黑累死累活，賺的和從前差不離，這是圖的啥？
林青川忙拒絕道，“杜掌櫃，我們給酒樓供送的價格都是一樣的，不論是鎮上的還是縣裡的，絕對沒有偏頗，八折真給不了，但是我們可以保證，一個鎮上或是一個縣城，不論開多少家酒樓，我們一定隻給一家酒樓供送，絕對不會讓幾家因著一模一樣的菜競爭。”
杜掌櫃微微點頭，他覺得這人後邊兒的話還算中聽，做買賣最忌諱的就是左右逢源一份兒東西賺幾家的錢。
“那你這鹵豬蹄咋個供送法？”
“供送價一根五十文，至於酒樓啥定價，就看你們想賺多少了，銀錢一月一清，現銀。”
江管事立刻瞪大雙眼道，“多少，五十文？這也太多了吧，這生豬蹄買一根都用不了十文錢，你這大鍋鹵了，反手就賺三四十文？”
杜掌櫃立刻跟著道，“是啊，五十文確實貴了。”
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