旭哥說道“學人家的東西不能抄。我們隻解破他的幾個關鍵點就行。
炒菜無非是食材新鮮。這是第一個關鍵。想貪便宜，到市場上去進一些落攤貨，就是再高明的廚師也炒不出美味，是吧？”
落攤貨是四水方言，意思是人家賣到快要收攤了，剩下彆人挑三揀四不要的便宜貨。
我點點頭。
旭哥再說“其次，老板的秘密就是一口鍋湯。那湯能提鮮，能調動味蕾，如此而已。抓矛盾就是抓關鍵點，你說呢？”
我想，旭哥說到了點子上了。不要去迷信彆人有什麼秘方。
我們王哲學老師說過一句話世界上最複雜的就是最簡單的。你把彆人想得那麼複雜乾嘛呢。
他舉了一個例子，一個女同學喜不喜歡你。兩點就可以看出，一是喜歡和你交往。二是故意不理你。
理都不理你的人，你跟彆的女同學故意打得火熱，她就更加不理你了，你試一試，就試出她特彆愛你。
王老師說完，全體哄堂大笑。
我說想到的這一段王老師的話，說給旭哥聽。
他說“正是這個意思。任何事情隻要抓關鍵點就行。炒菜更簡單
一是食材新鮮，二是火候掌握得好，三是配料上做文章。
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我們不一定要照搬人家的。邊看邊實踐，總結些一套自己的方法就行。”
兩人在車上不斷地討論。
車到中途，就定下了主意。
一是請旭哥叔叔來一趟江左，讓行家來破解。
二是萬一破解不出，就自己製湯，從湯上突破。自己創造一套新方法。
兩人邊議邊完善。
旭哥最後說
“炒菜不是科學發明，隻要不蠢，全心全意去做就可以做好。我們下定決心，一心一意來做，就一定能夠成功。”
接下來，我們就商討了下一步怎麼做。
旭哥比我那表哥表嫂不知強了幾百倍。他說
“做，一定要做。這點不變。我也不能老是做關係戶生意，這個變數太大。
其次，你隻要出錢，其他都不要管。從你交錢之後，就不要問這件事了。你的方向就是努力工作，不斷進步。
第三，要少澤也看不出我與你合作做生意。”
我提醒道“少澤很鬼。”
旭哥笑道“辦起來之後，你可以當著他的麵，故意說味道不過如此之類的話。”
“我說這種話？”
“對。你隻對他一個人這樣說，他一定會拚命叮囑你不要亂說。”
我哈哈大笑。笑完道“你是個人精。”
車到四江，旭哥帶我看了後坪，果然很寬敞。
然後就在旭哥那兒吃晚飯。
回到宿舍，我想了很多，特彆想到他叮囑我，可以跟少澤一個人說，菜也不過如此這句話，我就佩服得他五體投地。
他這人做事大氣，又有方法，跟他合作才是唯一正確的選擇。
不知我當時腦子怎麼進了水，選了我表哥這種窩囊廢，還有，對我表嫂這種人的認識也太膚淺。
難怪李老經常教我——吃虧是福。不吃虧，你就就不能進步。
次日，我就把三萬塊錢交給了旭哥，他以收我父親股金的名義，寫了一個收據。
星期六，我回了一趟家。
找了個我娘去外麵串門的機會，和我爹說了與李旭日共同辦飯店的事。
又把這錢的來源，以及與我表嫂產生矛盾的事，前前後後說了一遍。
特彆強調以我爹的名義入股，我什麼都不管。
我爹恨恨地說“你那個表兄不要來往。特彆是你那表嫂，在鄉裡出了名的厲害。”
然後又說“你跟李旭日共事，這個人我放心。他家祖上就是這鎮上的大生意人。為人大方、守信。好人家還是有遺傳。
旭日出生的這個時代好啊，說不定以後，他還能振興李家的家業。
我第一次了解到，旭哥家的祖上，原來是這鎮上的第一號商鋪老板。
現在，我也漸漸相信我們哲學王老師開的玩笑——找對象不要衝動，要先看丈母娘。
他開的是玩笑，說的是遺傳。
一場想賺錢，初期忙這忙那，中途受騙受氣，最後找到合作夥伴的事，終於在我參加工作的第二年年末，塵埃落定。
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