無地自容的媽,饞鬼的兒,還有憋笑的他!
這一家子還真是!
“可以是可以,但是嘗了之後,成品出鍋後就不允許在嘗試了。”
“機會隻有一次。”
淩妙的聲音充滿誘惑,看著麵前糾結起來的孩子。
兩孩子眨眼,不甘心的望著淩妙,猶豫了半天,還是選擇放棄。
“那我等它完全出鍋再嘗。”
淩妙答應了,轉身開始調製糖醋汁。
鍋包肉的精髓就在於糖醋汁。
醋需要用米醋,度數既不高,還帶著淡淡的米香,很適合調和料汁。
調好的料汁被倒進鍋內,留有餘油的鍋底瞬間激起熱氣,
淩妙拿著鍋鏟快速攪拌,很快,鍋內的料汁就鼓起了晶亮的大泡,原本液體樣的料汁也開始變得粘稠。
見料汁開始掛鏟,她拿起一邊準備好的肉片和配菜迅速倒入,手腕反轉間,鍋內的鍋包肉上下飛舞,
金黃酥脆的鍋包肉被裹上一層亮晶晶的糖液。
兩孩子睜大了眼,一眨不眨的看著升起又落下的鍋包肉。
盛出裝盤,金黃酥脆的鍋包肉就做好了。
“想試試的一人一塊。”
她拿出盤子,分出一小盤遞給正等著的人。
兄弟倆是最迫不及待的,拿到筷子就朝著垂涎已久的鍋包肉夾去。
勒原也滿懷期待的伸出筷子,一直都聽妻子說店長的廚藝出眾,剛剛的小吃已經足夠讓他回味,現在的鍋包肉光是看著,就足以吸引眼球。
“哢擦”
外衣被咬碎,發出輕輕的一聲,酥脆的聲響在耳邊被無限的放大,勒原愉悅的眯起眼,舌尖上的嫩肉已經露出全貌,
外皮的酥完全不影響裡肉的嫩。
明明乾脆,咬開時內裡的肉卻是截然相反的鮮嫩。
微酸的調味配合著甜口,完全不讓人覺得膩,反而越吃越想吃。
他嚼上了癮,一片接一片,筷子伸出去卻夾了個空。
轉眼看去,正巧看見最後一片鍋包肉被夾走。
順著筷子的方向看向主人,瑞拉滿足的臉映入眼簾。
勒原隻好遺憾的放下筷子,想起剛才妻子皺著的臉,忍不住壞心眼,“你不是不愛吃甜口肉嗎?”
“誰說我不愛吃?”
瑞拉反駁的很快速,嘴裡上下咀嚼著,她斜睨了一眼丈夫,吞下最後一口,
“妙妙做的我都喜歡吃!”
是嗎?
勒原的眼神示意瑞拉,對方順著他的視線落到了不遠處蓋著鍋蓋還在燉煮的紅燒肉上。
鍋蓋蓋得嚴嚴實實,叫人看不出內裡的情形,空氣中也聞不出什麼特彆的氣味。
她的眼神心虛一瞬,很快又直起腰板,
之前是沒吃過甜口的葷菜,酸甜口的鍋包肉這麼好吃,那紅燒肉肯定也差不到哪去!
這麼一想,她的視線又落到了燉煮的鍋子上。
也不知道什麼時候能煮好。
一定也很好吃!
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