柳出新芽,葉冒新枝,二月春風拂麵而來,吹紅了花間飯莊門前的杜鵑花。
今日是花間飯莊開門營業的第一天,沈芫一大早就趕去花間飯莊幫忙。
“素菜十個,葷菜十個,半葷半素十個,例湯三樣,米飯三鍋……應是夠的,就是不知道這麼多賣不賣的完……”海棠清點完後廚出鍋的菜樣,憂心忡忡地攥著繡帕。
她們今天準備了這麼多菜,光豬牛羊和雞鴨魚的肉錢都花了一兩銀子多,再加上雞蛋青菜啥的,若是今天賣不出去,算上租金人工,光這一天就能虧二兩銀子。
雖然二兩銀子在醉春樓連一壺酒也買不到,但海棠還是很心疼這筆錢。
見海棠秀美的麵容布滿憂愁,沈芫拍了拍胸脯,“放心,放心,在開業前,我已在讓甜甜城中宣傳了整整三日,今日花間飯莊定能客流如雲,你們做的飯菜也一定會賣的乾乾淨淨!”
“真的嗎?”海棠滿眼希冀地望著沈芫,雖然她覺得一個剛開業的鋪子不會馬上就客流如雲的,但隻要是沈芫說的話,她都信。
她說會救她們出來,就把她們從醉春樓救出來了。
她說會替她們向官府陳情,她們都是年幼時被拐賣進的醉春樓,官府就為她們脫了賤籍。
如今她說會同她們一起把花間飯莊經營起來,客流不斷,財源滾滾,雖然很難,但她相信沈芫。隻要是從沈芫嘴裡說出來的事情,就一定會實現。
沈芫挑眉一笑“海棠姐姐,我什麼時候騙過你?你就安安心心協助我收錢,把今日該你負責的事情做好就行!”
海棠不再多言,站在沈芫身旁幫忙清點零錢。
花間飯莊除了沈芫,共有六位姑娘,分彆是海棠、芙蓉、水仙、合歡、杜鵑和春桃。
海棠年方二十,是這群姑娘中年齡最大的,所以沈芫安排她來當花間飯莊的主事,負責收錢、采購食材和管理飯莊的大小事宜。
芙蓉和水仙在烹飪上很有天賦,沈芫便讓她們二人負責後廚。
春桃和杜鵑從前是醉春樓最末等的迎客娘子,因為不擅長跳舞和彈琴,所以被花媽媽嫌棄,隻能站在醉春樓大門口穿著單薄的衣服去攬客。
但來到這裡後,沈芫卻覺得她們二人性格爽朗乾活麻利,是不可多得的能手,所以安排她們二人負責打菜打飯和收拾桌子。
合歡長得很漂亮,笑起來的時候嘴角還有一對酒窩,特彆甜美。但因為小時候練舞從高腳椅上摔下來磕到了腦子,反應比常人遲鈍些,所以性格很內向,不愛見人也不愛說話。
所以沈芫安排她在後廚洗碗,合歡也很喜歡這個差事,一個人坐在水盆前,沒有任何人打擾,不緊不慢地搓一著盤子,一天時間就過去了。
六位姑娘各司其職,沈芫的花間飯莊才終於可以營業!
鞭炮聲劈裡啪啦炸響,兩串鞭炮放完後,附近幾條街的人都被這動靜引了過來。
沈芫拿著銅鑼,“咚——”的一聲敲響,喊道“花間飯莊開業啦!屬於咱們建安百姓自己的小廚房今天就可以開吃啦!”
“沈姑娘,我們今天都沒吃午飯,就等著你這一嗓子呢!你快說說,你前天發給我們的這張紅紙怎麼用啊?”圍在花間飯莊門口的人舉起手中的紅色小紙片,問道。
沈芫看了眼那些小紙片,笑道“花間飯莊的飯菜共有三個價位實惠餐,一餐十文錢,內含一個素菜一個半葷菜一個湯!”
“暢享餐,一餐二十文錢,內含兩個素菜一個半葷一個全葷,一碗湯!”
“尊享餐,一餐三十文錢,全場葷素不限,任選四樣!送一份湯!”
聽完沈芫的話,圍在花間飯莊門口的人激動地談論道“隻要二十文錢,就可以吃到四菜一湯了?這肉菜裡麵都有啥,有鵝塊、紅燒肉、菌菇燜雞嗎?”
沈芫道“不僅有你說的這些,還有燉牛肉、燉筒骨、燉甲魚……我們的肉菜備了十樣,雞鴨肉魚,應有儘有。”
“在天香樓想吃半斤鵝塊,至少得一百二十文,你們這二十文就能吃到鵝塊,這也太劃算了!”
“我們開飯莊的目的,就是希望大家無論有錢沒錢,都能吃好的,吃的好,吃好吃的!”
沈芫說罷,接過其中一人的紅色紙片舉過頭頂。
“凡是拿著有花間飯莊印記的紙片,就可以抵三文錢,也就是說最低七文錢就可以來我們這裡吃一頓午飯啦!”
“歡迎各位進來用餐!”
沈芫側過身,做了一個請的手勢,將堆在門口的人迎了進來。
圍在花間飯莊門口的一部分人是湊熱鬨的,想試試這家新開的小餐館味道怎麼樣,另一部分則是被沈芫發的小紙片吸引來的,打著有便宜不占白不占的目的,進去要了七文錢的套餐。
最後一部分人則是藥鋪的老顧客了,因認識沈芫,所以想來體驗體驗沈芫新開的鋪子如何。
所以花間飯莊一開門,顧客便像流水般湧了進來。
沈芫和海棠忙著收錢,春桃和杜鵑忙著打飯打菜,每個人都忙得恨不得自己長八隻手。
吃完飯的顧客滿意地放下碗筷,“七文錢,竟然可以吃到白菜炒豆腐和豬肉拌蕨菜,而且米飯免費,湯喝完還可以再續!這簡直太劃算了!我都懷疑她們不賺錢!”
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