八月二十七這天開始，盧林就成了儘興樓的跑堂了。
儘興樓總共有十二個人，周掌櫃管外麵，連盧林在內還有五個夥計，嚴大廚管廚房，還有華二廚、金小廚、魏小廚和兩個大嬸洗菜洗碗。
盧林每日來了先去廚房幫忙把幾個水缸的水裝滿，然後再去門前候著，迎來送往是他繼續做的事，客人多了就進去幫忙斟茶遞水，也會幫著上菜。大多時間盧林還是喜歡在門口呆著，他如今習慣了觀察來儘興樓的客人，一如他在倚紅偎翠樓樓前那樣，看來人步子輕重、身形神態、表情、衣著……暗自分析，得空再進去斟茶遞水、上菜時再驗證一二。
一晃就過了一個月，期間盧林還給小四捎過兩次吃食，小四對盧林很感謝，說起盧林教的法子，老老實實的一個竹牌一個竹牌的下注，這一個月去了十來次，居然贏了三四兩銀子。盧林聽了還是說少去賭坊為好。小四也就這點喜好，盧林知道勸說小四不去那是不可能的，小四若是常常去，常常贏，被莊家盯上了也不太好，儘量少去幾次。
這一個月盧林對儘興樓的十一個人都有了個大概的了解，周掌櫃盧林看不出深淺來，看著普通，但是盧林覺得不簡單，還有嚴大廚看不出什麼來，這嚴大廚的廚藝那是沒得說的，盧林吃過，覺得比吳仁還要好些，和彭廚子是各有千秋。華二廚、金小廚、魏小廚在嚴大廚麵前那叫一個恭敬，嚴大廚炒菜的時候都是華二廚在一旁打下手的，金小廚和魏小廚都是負責切菜配菜，隻有忙完了自己做飯菜吃的時候，嚴大廚才讓他們炒菜，偶爾點撥幾句。那兩個大嬸都是附近不遠的居民，五個夥計，也都是龍城郊縣一帶的，其中有一個叫黃三兒似乎會點拳腳功夫。
九叔這一個月都在，每天桌子上都堆滿了各種信箋紙張，九叔每天就是查看這些，還不停的記錄著什麼。盧林去請教九叔，九叔也是有問必答，偶爾閒暇，讓盧林坐著喝茶說說話，盧林掃過一眼那些信箋紙張，似乎都是龍城這些幫派的信息。
在儘興樓這一個月，盧林見到那青龍幫的李公子來過幾次，每次來都是一堆人簇擁著，還帶著一個美貌的女子，其他夥計告訴盧林，那就是倚紅偎翠樓的木姑娘，以前也來過幾次的。盧林仔細看過這木姑娘，確實很好看，不過比起崔子芊怕是還差一些。花魁蘇雅婷盧林至今也未曾見過，想來應該更勝一籌，就不知是何等模樣了。
九月底的時候，青龍幫的人在櫃台裡麵的角落釘起了一個鐵箱子，正麵開了個口子，可以投放信箋，底部有一把鎖。就此之後，每日都有人朝著箱子裡扔信箋，每天儘興樓打烊前都有人來開鎖取走。每天不時來來往往的人進出櫃台，周掌櫃心知肚明，從不管這些的，看見也隻當做無視，偶爾有人會和周掌櫃打個招呼。過了些日子，儘興樓的人也都知曉，也沒有人說過什麼，周掌櫃都沒管，他們也不會操心這些。
儘興樓的生意一直很好，有一半是倚紅偎翠樓的客人，清吟小班帶來的有一大半，鶯花來的不多，儘興樓的菜肴不便宜，盧林對比過畫舫和風雲酒樓的價格，貴了幾乎一倍。四個神女中木姑娘來的多些，都是和李公子一起，十月李四娘和趙奕歡來過兩次，打扮得花枝招展，嫋嫋婷婷的走過來，幾個夥計眼都直了，盧林看見也覺得和崔子芊各有千秋，比崔子芊更多了幾分嫵媚婀娜少了幾分淡雅自然；蘇雅婷來過一次，穿著白衣帶著白色帷帽進來的，看著飄然若仙，事後很久盧林才得知是蘇雅婷。醉花飄香院的神女多數都是點菜，夥計們送去，也不知道什麼原因，盧林沒有被安排去送過一次。
盧林九月鑄造錘鍛了一個月，感覺百煉成鋼之術和鋒刃之術進步不小，十月開始將那些刀胚劍胚都鍛造出來了，論硬度、韌性和鋒銳，比精鐵還差一些，但是比一般工匠用普通礦石鑄造的要強上許多了。有了這些進步，盧林更覺得這條路可以繼續走下去。
這幾十把刀劍，盧林都給九叔去處理了，九叔看過後，聽得是普通鐵礦鍛造出來的，也很訝異，仔細問了盧林一番後，直接拿去讓鐵匠鋪掛著出售，三十兩銀子一柄。開始掛了五天，無人問津，直到有個江湖俠客偶然看見，猶猶豫豫的買了一把劍，然後不到三天就一售而空了，以至於後麵幾天天天有人來問詢是否還有兵器出售。
一時間這龍城小鐵匠鋪人來人往的熱鬨了一些日子，還不時有人來打聽是何人鑄造，更有人拿著銀子和材料要求定製，鐵匠鋪老板哪裡知道，他隻知道後麵有個匠房，每天上午聽得聲音應該是有人鑄造，問九叔，九叔說不要去管，有貨就賣，不接訂貨，對外說貨到了不定時出售。
盧林住的院子是在倚紅偎翠樓後麵，倚紅偎翠樓在這街口的東北角，三層高樓矗立著，醒目顯眼，北邊朝街是儘興樓；東邊朝街是鐵匠鋪，有七八個鐵匠，每日製作一些普通刀劍和一些百姓家常用鐵具，鐵具那些一般也就賣個幾百文錢的樣子，那些刀劍也就賣兩銀子。
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十月初九快到午時，盧林剛把幾個水缸裝滿了水，嚴大廚單獨找到盧林，問道“劉二牛，你可是會鑄造？”
盧林一愣，說道“曾經在林邑鐵匠鋪學過幾年。”
嚴大廚掏出幾張紙說道“那就幫忙鑄造幾把菜刀如何？”
盧林不知道這嚴大廚為何找到他，但還是結果紙張看了看，畫了四把菜刀形式，寫了重量和要求，這掃過一眼就心中有數的，盧林還是假裝仔細看了半盞茶，說道“嚴師傅，沒什麼問題。可以鑄造。”
嚴大廚眼睛一亮，問道“二牛小兄弟，幾天可以鑄造出來？”
盧林想了想，說道“三天差不多可以了。”
嚴大廚聽後展顏笑道，拍了拍盧林的肩膀說道“那就有勞二牛小兄弟了。”
中午從儘興樓離開後，見九叔正在客廳看著信箋，上前給九叔泡上茶端了過去，說道“九叔，那嚴大廚要我幫他鑄造菜刀。”
九叔頭也沒抬的說道“是我讓他找你的。前幾天你那些刀劍被人搶購一空了，老嚴也是個有心的，就來問我了，我讓他找你的。”
盧林一愣，還有這回事，問道“那該如何鑄造？”
九叔這時抬起頭來了，看了眼盧林，反問道“你覺得該如何鑄造？”
盧林有點懵，小聲說道“這隻是菜刀，匠房的材料都是普通礦石，簡單點可以麼？”
九叔說道“你是怕鑄造得太好了惹是非？”
盧林點了點頭，說道“有點擔心。”
九叔說道“老嚴廚藝不錯，有點功夫的，你用點心鑄造好一些，而且老嚴知曉輕重，刀隻是他用，那三個廚子不敢亂動的。過得幾天你或許還要鑄造一些菜刀給他們用，可以普通一點。鑄造好了，單獨給老嚴。以後自有你好處。”