再說在這熏肉的基礎上，還可以開發不少彆人沒有的菜式，張掌櫃還覺得不值嗎？”
張掌櫃被她說得無話可說，但也不想就這麼屈服。
“姑娘這話是沒錯，但我也得看看客人的反應不是嗎？”
蘇妍妍對此自然也沒有意見，眼看著也到快到了飯點了。
她也不小氣，拿了一條約莫一斤左右的熏肉出來切成薄片。
端到張掌櫃麵前道，“多的我也送不起，這裡差不多一斤的量，您讓酒樓的大廚做蒜苔炒熏肉，做法和炒肉一樣，然後一桌送一小份，不要送多了，讓他們嘗個味就行。”
蘇妍妍特意交代了一下，就是怕張掌櫃故作大方，若是直接送一份，誰吃完了再點一份。
張掌櫃好笑地看了她一眼，轉身端著熏肉出去了，出門的時候，還忍不住伸手撿了一塊放在嘴裡。
那味道是真的香啊，他本就是個老饕要不然也不會這個體形了。
其實，他心裡早就看好了那熏肉覺得這生意能做，但他隻是個掌櫃的，上麵還有東家，一百文的價格不低，他總要給東家一個交代不是。
這時候酒樓的客人還不多，包廂裡有幾桌，大堂也有兩三桌，蘇妍妍給的那些熏肉完全可以做出來分成六七份。
大廚看到掌櫃的端著一盤肉過來，也是呆了。
“掌櫃的，你從哪裡弄來的，這肉顏色不錯啊。”
“彆廢話，做成蒜苔炒肉，不用我教你怎麼做了吧？”
大廚與掌櫃相識多年了，聽到這話拿起筷子夾起一塊放進嘴裡嘗了嘗味道心裡便有成算。
“這肉味道也挺好，隻做蒜台炒肉可惜了，給我點時間我能做出十幾道菜出來。”
掌櫃聽到這話也是眼中一亮，“你說真的？”
“那我能騙你不成？”
說著又皺了皺眉頭，“就是這肉太少了一點。”
張掌櫃聽到這話，又想到那小丫頭背上的背簍。
“少廢話，先把菜做出來，看看客人的反應。”
大廚一聽這話便是明白什麼意思了。當即便挽了袖子。
當即便讓人起鍋燒灶。
“小兔崽子，還不動起來。”
給小徒弟兜頭一個火燒，趕著人去乾活。
這讓後廚的人都嚇著了，他們大師傅可是有兩年沒有自己掌勺了，這些年沒有特彆的客人，這知味樓的飯菜都是他徒弟做的。
而他本人主要以開發新的菜式為主。
這能吸引他親自動手的食材可真不多。
這裡的事蘇妍妍自是不知的，她這會兒正帶著兩個小的在那個小院裡玩著，順便等著結果出來。
約莫兩盞茶時間，張掌櫃便匆匆跑了回來，身上的肥肉一顫一顫的，身後還跟著兩個人，一個身著長衫，手裡拿著賬本和算盤的人，一看就像是賬房先生。
另一個則是之前領他們進酒樓的小二，手裡還拿著秤杆。
“姑娘，你的熏肉我們知味樓全要了，就按你之前說的一百文一斤。”
張掌櫃想得可清楚了，這會還沒到飯點呢，現在把東西收下來，他立馬就可以掛出有新菜的牌子，今天中午就可以為他們吸引一波客人。
喜歡福女種田忙，全家悔斷腸請大家收藏101novel.com福女種田忙，全家悔斷腸101novel.com更新速度全網最快。