蘇塵看到客棧聚滿了身穿天鷹門錦袍的江湖豪客，在客棧進出，心中卻隻剩下驚懼。
他以前聽周莊的漁民大人們說，這些天鷹門的豪客上通官府，下通江湖，黑白兩道通吃。經常會欺壓周莊的漁民，盤剝手段比衙役官差還狠，讓人聞風色變。
天鷹門中的江湖豪客不好招惹，一不小心便會招來一頓拳腳毒打。
蘇塵對這些江湖豪客十分敬畏，平日也不願意自己一個人前來這天鷹客棧。
在這客棧裡，蘇塵隻跟小夥計阿醜熟絡。
阿醜跟他同齡，臉頰上有一塊青色胎疤，看上去有些醜，在天鷹客棧和縣城裡也沒有什麼朋友，常被客棧的大夥計欺辱。
不過，蘇塵知道阿醜雖長的醜些，但是人心地好，兩人才成了好兄弟，他每次來縣城都會找阿醜玩耍。
“塵哥兒，你怎麼來了！”
阿醜正在擦拭座椅，收拾桌上的殘羹冷湯，見到蘇塵出現在客棧外，不由意外驚喜，便想跑出來和蘇塵招呼一聲。
突然，一隻大手從天而降，揪住阿醜的耳朵使勁拽，身後傳來王大掌櫃暴怒的聲音，“阿醜，你個憊懶貨，儘滑奸偷懶，還不快去收拾桌子！”
“哎呦，耳朵掉了，掉了~！大掌櫃饒命！”
阿醜耳朵被揪痛的殺豬一樣大叫起來，連連求王大掌櫃饒恕。
酒樓內，眾多吃肉喝酒的豪客們看到這一幕，不由哈哈大笑，拍桌子樂不可支。
蘇塵更不敢靠近天鷹客棧，隻是遠遠的和阿醜揮了揮手讓他先忙，自己便窩在客棧對麵的街頭角落，等著客棧晚上打烊。
阿醜身為打雜小夥計，忙個不停，為客棧的豪客們端茶倒水，恐怕得要到晚上打烊了才有空。
蘇塵望了望天色，已經是傍晚。
估摸著到了晚上，這些豪客們酒足飯飽，就會離去。
他對縣城裡其它地方也不熟，擔心走錯路，夜裡不敢亂逛，隻是待在街邊的牆角，忍著腹中饑餓。
在天鷹客棧當夥計並不容易，阿醜給客人們端盤上菜，但凡稍有遲緩一些，便被大掌櫃劈頭蓋臉的喝罵了一頓。
還有的一些豪客都是脾氣暴烈，夥計們要是端茶上菜稍有怠慢，便是一個大耳刮子抽過來，打個七葷八素。
蘇塵縮在牆角，遠遠看著，很是替阿醜感到悲戚。
在客棧當小夥計太可憐了，又忙又累，還不時要挨大掌櫃和江湖豪客的打罵。
他在周莊水鄉，雖然日子很清苦，經常吃了上頓沒下頓，但也不會這樣遭人辱罵毆打。
平日裡爹娘忙著去大湖裡打漁，都是任由他在鄉野小河抓魚，爬樹掏鳥窩、野地裡摘野菜，自己找東西吃。自在慣了，沒人管束他。
蘇塵心中哀歎，不知道是為阿醜，還是為將來的自己。
他以後在縣城裡找一份夥計雜役活，以後恐怕過的也是像阿醜這樣，整日被人欺負的日子。
日頭西下，天色徹底晚了下來。
到了深夜時分，天鷹客棧內的天鷹門眾漢子們吃飽喝足，醉醺醺的相互抱拳告辭，各自離去，天鷹客棧方才打烊。
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阿醜的臉上多了幾塊淤青，耳朵紅腫，顯然沒少被掌櫃和那些天鷹門豪客的打罵。但是總算是熬到了客棧打烊，臉上儘是興奮之色。
那些天鷹門的豪客們吃喝隨意，剩下很多菜肴。
吃不掉的大量剩菜剩飯，王大掌櫃今日難得大發善心，讓諸位廚師、夥計們打包帶回自家去。
連最低級的小夥計阿醜也分到了不少。
他用一個大荷葉子，將剩菜肴都包著，還有一大團剩飯巴子、佳肴碎肉，隨後招呼了躲在客棧外牆角避風的蘇塵，一起興奮的回到天鷹客棧後院。
天鷹客棧的後院很大，是廚子夥計們煮飯、洗菜乾雜活的地方。
院子角落有一間堆著稻草柴火的柴房，便是阿醜的住處。
蘇塵看到阿醜鼻青臉腫，很是愧疚道“阿醜，給你添麻煩了！害你挨了王大掌櫃的一頓揍。”
“這是什麼話，咱們是兄弟。你不來，俺也是天天挨掌櫃的揍。來，塵哥兒，你好不容易來一趟縣城，俺今天請你一頓吃好吃的！這裡麵有半隻燉豬腳肉包，還有小半尾紅燒鯽魚！
這可是咱們客棧大廚燒出來的好東西，跟咱們自家白水煮魚的做法完全不一樣，加了幾大勺子的菜油、純白的鹽巴和十多味香料，在鍋裡大火猛炒，香極了！”
阿醜眉飛色舞的說著，興奮將荷包飯菜放在地上。
蘇塵聞著撲鼻的奇異香味，吞咽了一下口水。
他家是周莊漁民，自然經常能吃到湖魚河蝦。這天鷹客棧的魚蝦大多是周莊漁民送過來的。
不過，家裡煮的魚，和客棧炒的魚，完全不同。
家裡的煮魚方法非常簡單，直接在瓦罐鍋裡水煮，煮熟了就可以撈起來吃。
味道寡白，清淡，很是鮮腥。
如果能往瓦罐鍋裡丟點鹽巴和青菜葉子，再加一點點油沫，聞到油鹽香味，那對周莊的漁民來說便算是頗為奢侈的吃法了。
像天鷹客棧的大廚那樣，在鐵鍋裡放大勺的油、一把鹽、十多味不知名的香料去猛炒紅燒鯽魚，色香味俱全，那簡直是周莊漁民們無法想象的奢侈。
蘇塵從未嘗過這樣的美味佳肴，隻是經常聽阿醜說過。
“不用，阿醜你先吃吧！吃完剩下一口飯，一點菜汁，給俺嘗嘗鮮味就行了。”
蘇塵心裡有些羨慕，但還是推辭。
他來找阿醜，能有一個地方暫住幾晚免去夜裡寒凍之苦，有一小口飯吃不餓死，就已經很是麻煩阿醜了，怎麼能占這麼大的便宜。
“你跟俺客氣啥，俺在客棧乾活，天天都能吃上這樣好吃的！你好不容易來俺這裡做一趟客，你先吃，剩下俺再吃。”
阿醜急了，頓時將飯菜推給蘇塵，似乎不吃就是不給他麵子。
其實他一個小夥計，在天鷹客棧的地位墊底，客人剩下的剩菜油水都被其他大掌櫃、廚師和那些大夥計分掉了，輪到他這小夥計的時候自然所剩無幾。
平日他連一口剩肉湯水都沒得喝，眼巴巴嘴饞的瞧著湯油水都被大夥計分掉。
隻有像今天這樣天鷹門的臘月大聚宴，才會剩下太多的殘羹冷菜，眾人都分飽拿足，他才有幸分到一份，這可是一年也難得有那麼一兩回。
“你先！”
“不不，塵哥你來。”
兩名少年推來推去，聞著香噴噴的豬腳肉包、小半尾紅燒和大碗飯巴，都是饞的要死，卻誰也不肯先吃。
最後兩人決定，各分一半，免得推脫。
蘇塵和阿醜立刻狼吞虎咽將這些“美味佳肴”吃的一乾二淨，心滿意足的吃了個飽。
這樣的香辣美味，足以讓他們回味好幾個月。
姑蘇縣城裡半夜黑燈瞎火，除了青樓窯子和賭坊通宵不打烊之外，也沒其它夜間消遣。
蘇塵和阿醜吃飽喝足，便窩在這間柴火房裡聊天，閒聊姑蘇縣城和周莊的各種趣事。
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