林善言隻管抿著嘴笑，也不回答。
他才不會承認呢！
紅燒獅子頭統共六個，正好一人一個。
任芸先嘗了一口，味道還不錯，濃香不膩，軟糯多汁。相比先前吃的那道雞絲麵，這肉圓的口味正宗多了。
林善舉咬了一大口，感覺好吃是好吃，但是他還是覺著娘做的菜更對他的胃口。
“娘，這肉圓子為啥叫這個名兒？就因為……”林善舉仔細瞧了瞧自己碗裡的那個肉圓子，“長得有點像獅子的頭？”
“沒錯。”任芸道，“酒樓的菜名自然是怎麼好聽怎麼起，你看叫獅子頭，是不是比叫紅燒肉圓子聽起來氣派多了？”
“那倒是。”林善舉認同地點頭，隨即又笑笑，“不過這名字也太唬人了，換做是我都不敢點了。”
任芸笑道“你瞧見獅子頭就不敢點了，若是瞧見螞蟻上樹，豈不是更不敢點了？”
“螞蟻上樹？”林善舉好奇道“這又是什麼菜，咋叫這個名兒？”
扭頭看見布菜的店小二，順口問道“你家有這個菜不？”
店小二忙笑道“沒有，不光您不知道，我也是頭一次聽說。”
林善舉這下子更好奇了，忍不住問拋出了一連串的問號“娘，那究竟啥是螞蟻上樹？裡麵有螞蟻嗎？啥味道呀？好吃嗎？”
“就像獅子頭裡沒有獅子一樣，螞蟻上樹裡也沒有螞蟻。”任芸故作神秘朝他一眨眼，“至於啥味道，想知道呀？等娘下次做給你吃就知道了。”
林善舉重重點頭“嗯！娘做得菜最好吃了！”
他心中快速地回味了一下蒜苗燒肉，酸菜兔，醋溜肥腸，麻婆豆腐，糖醋排骨，酸菜魚……
嗯，每樣都超好吃~
林善言也不禁然跟著道“我覺著娘做的菜，比這酒樓裡的都要好吃。”
楊大桃認同地點點頭。
林善行也下意識地跟著點了點。
雖然他昨晚才回來，算起來也隻嘗過灌湯包、酸菜魚的湯和鹹蛋黃肉粽，但就這三樣的口味，已經夠他折服的了。
一家子說說笑笑著，就在這時，一個掌櫃模樣的人走過來，往他們桌子上添了一道菜。
那人笑眯眯衝林家人道“在下姓孟，是這家酒樓的掌櫃，這碟牛肉片，贈予各位品嘗。”
任芸怔了證，心中隱約猜到了這人的來意，但麵上還是一派驚訝的模樣“掌櫃的，這是？……”
原來，他們方才的談話被這位孟掌櫃聽到了。
說者無意，聽者有心。
孟掌櫃最近正愁得慌，自家的豐樂園已經許久沒推出什麼特色菜了。後廚的幾位大廚研究來討論去，試做出的菜都是換湯不換藥，毫無新意。
再不出新菜，東家那邊都不好交代了，他這個月的薪水怕是都保不住。
就在孟掌櫃急得上火時，無意中聽到有一桌客人在談論吃食，便聽了一耳朵。
孟掌櫃當即眼前一亮，這什麼螞蟻上樹，聽著就新鮮，有幾分意思。
他也不繞彎子了，直奔主題“方才聽這位夫人提及了一道叫螞蟻上樹的菜，不瞞各位，在下對這道菜極有興趣，便腆著老臉來問問夫人，可否將這道菜的菜譜賣與在下？”
任芸心道果然是衝著這個來的。
她心裡念著賣賣賣，有錢不賺王八蛋，麵上卻一臉猶豫道“這道菜的菜譜，乃是我壓箱底的嫁妝……”
任芸知道，這個時代，會幾道拿得出手的菜，那也是能給女子撐門麵的。家傳的獨門菜譜，往往都會當嫁妝陪嫁出去的。
當然，十指不沾陽春水的原身，那是壓根兒沒有的。
那孟掌櫃一聽，急忙道“隻要夫人肯賣，價格好商量！”
任芸微微一笑“倒也不是不能賣，就不知道能不能入孟掌櫃的眼了。”
“這樣，能否勞駕夫人去後廚將那道菜做出來？夫人放心，不管最終合不合適，最低都給夫人五十文辛苦費，夫人看如何？”
“成。”任芸十分爽快道，起身同幾個小的交代了幾句後，便對孟掌櫃道，“還請掌櫃的帶路。”
孟掌櫃喜上眉梢，連忙往前引路“夫人這邊請。”
後廚就在大堂的一側，任芸進去後，尋到所要的材料，便麻利地開始做菜了。
螞蟻上樹是一道家常菜，其實在前世並不算稀奇了，基本都知道，就是肉沫炒粉絲。
隻是因為肉沫拌著粉絲像螞蟻爬在樹枝上，故而得名。
做法也不複雜，鍋中熱油，倒入蔥末薑片爆香，加入豆醬翻炒均勻後下豬肉末炒散。
然後倒入適量料酒，醬油，糖和鹽炒均勻後，再加入冷水。
待煮沸後，加入泡好的粉絲。這個時代貌似還沒有紅薯和土豆之類的，粉絲是綠豆粉，不容易爛，口感嫩滑。
粉絲入鍋後翻炒幾下，轉小火燜煮大約五分鐘。隨後大火收汁，便可以出鍋裝盤，再撒上蔥花，便完成了。