林家木工坊正在招工的期間，迎來了任芸穿越過來後的第一個中秋節。
中秋可是個傳統大節日，熱鬨堪比春節。這一日，親人團聚一堂，一起吃月餅、祭月、賞月、玩花燈、飲桂花酒。
早在半個月前，和光縣的大街上就已經開始賣起了月餅、花燈和桂花酒，隻不過因為流民之事，不似以往那般熱鬨。
而隨著流民遣散安置完畢，和光縣城很快恢複了以往的人來車往，大街小巷到處充斥著節日的氛圍。
任芸如今很少去縣城，鄉村的節日氛圍本就比不上城鎮，又因著今年閏了七月，中秋比往年晚了一個月，撞上了農忙，她差點兒就忘了中秋之事。
還是做工的幾位婦人問她要不要做了月餅在同塵裡賣，任芸這才反應過來快到中秋了。
月餅是要做的，而且要做就做新奇的。
同塵裡早點初加工隻需半日，任芸便召集了做工的婦人們，在另外的半日製作月餅。當然，是有“加班費”的，婦人們十分樂意。
任芸準備製作的是冰皮月餅。
冰皮製作並不難，主要是糯米粉、粘米粉和澄粉（也就是小麥澱粉）按比例混合，加入牛奶、糖、油攪拌均勻後上鍋蒸熟，再揉搓均勻即可。
這個時代牛奶是稀缺物，用清水代替會影響口感，任芸空間裡牛奶多得是，但是拿出來沒辦法解釋。
於是她便想了一個招兒，用奶粉代替。反正那三種麵粉的比例隻有自己知道，混合的工序她也沒有假手於人，她隻要偷偷將奶粉混合進其他麵粉裡，任誰也看不出來。
冰皮月餅做出來是白色的，任芸思量著這個時代純白色怕是不大吉利，於是便將冰皮調了色。
色係以馬卡龍色為主，再配以各種花型的，做出來的成品格外清雅脫俗，又透著幾分嬌嫩可愛。
除了模具按壓的幾款花型，還有一款是手捏的玉兔造型，這是專門針對小孩子的一款月餅。
圓圓的身體，短短的尾巴，粉嫩的耳朵，還有芝麻做的眼睛，任哪個孩子瞧了都要喜歡得不行。
月餅餡料，任芸選用的是豆沙、棗泥、蓮蓉，另外還有林善舉的果醬為餡兒。
當頭一批成品做出來時，做工的婦人們眼睛都看直了。她們長這麼大，都還沒見過這般模樣的月餅，精致玲瓏得仿若玉石。
這一批是試做的，任芸讓她們任選兩樣嘗一嘗，看看口味如何，有沒有什麼建議。
婦人們當即笑眯了眼，一邊道謝一邊挑好了月餅。
等嘗了一口後，個個眼睛都亮了，紛紛誇讚味道極好。不甜膩也不寡淡，還隱約透著一股奶香味，尤其是果醬的幾款，帶著各種果子的特有清甜，極是可口。
兩個月餅她們都隻舍得嘗了一個，另一個則問任芸能不能讓他們帶回去分給家裡孩子吃。
任芸笑道“這兩個月餅是讓你們嘗味道的，你們儘管吃了。帶會兒我們還要做好多，回頭你們另外再挑兩個帶回去便是。”
婦人們一聽都樂了，接下來乾活兒更加地賣力起來。
次日，同塵裡的冰皮月餅正式上新。看書喇
除了堂食，另外還可以按套裝零售。任芸還從老趙媳婦家加急定製了不少竹編帶蓋的小籃子，墊了剪了花邊的油紙，作為包裝的禮盒。
禮盒裡麵裝了八到十二個月餅，每種花型和口味都不一樣。因為定位的是中高端人群，價格定得不低，一兩銀子四個月餅。
最貴的是玉兔月餅禮盒，三兩銀子一盒。裡麵是八隻玉兔環繞著一隻象征著圓月的黃色冰皮月餅，可愛又不失趣味。
冰皮月餅一上新，便在同塵裡食客們中造成了一陣轟動。
食客們哪裡見過這般模樣的月餅？紛紛點了來嘗鮮，結果發現口味完全不同於傳統的五仁月餅，清甜軟糯，滿口生香，讓人欲罷不能。
就連那些個平日裡不愛吃甜食的食客，都被這一口給勾了魂。
上新第一日，準備的一百份禮盒，未有多時便一售而空。
不少食客聞訊趕來，可惜都晚了一步，紛紛要求同塵裡明日一定要多多備貨。
掌櫃周木寅這時出麵告知眾人，冰皮月餅可以付定金接受預訂，限預定十份，預訂截止時間為中秋節前兩日。到時候按預訂順序來取貨，最遲中秋節前一日全部能取完。
得知這一消息後，食客們紛紛湧過來登記預訂，很多都是頂格十份預訂。
不少人是買回去給家裡人吃的，還有相當一部分，則是買回去當中秋節禮送人的。
高門大戶一到過節，各種關係需要打點，人情往來必不可少，而中秋佳節月餅禮包是必不可少的。
對於這些人十份禮盒如何能夠？以至於都在抱怨同塵裡搞限購，而且居然是按戶登記。
不過他們也是有對策的，多派幾個下人，以他們各自家裡頭的名義登記預約不就成了……
於是當日周木寅那邊送到任芸手裡的訂單，就高達了八百份。
平均每盒十隻月餅，八百份就是要做八千隻月餅，這麼大的量，光靠那些個做工的婦人肯定是不行的。
但如今小福村裡家家戶戶都在農忙，於是任芸便從沈氏族人那裡，臨時雇傭了二十來個姑娘婦人和婆子，幫著一起趕工製作月餅。
而接下來的兩日，也不知冰皮月餅的消息怎麼就這麼快地傳了出去，居然吸引來了一大堆外縣食客來預訂。
導致預定量一時間居高不下，林家的月餅小組隻能加班加點趕製，簡直忙到飛起……
同塵裡冰皮月餅的火爆，直接讓縣城裡那些個糕點鋪子傻了眼。
往年中秋都是他們大賺一筆的時候，那些個有錢人都會從他們那裡訂做月餅。結果今年預訂量直接斷崖，也不是完全沒有，但訂單少得可憐，隻有往年的十分之一，還都是老早來付了定金的。
這若不是定金不好退，恐怕是連十分之一都保不住。
眼見那些大糕點鋪子紛紛吃癟，錦軒閣和水韻樓的兩個掌櫃好一陣竊喜。
現在也輪到你們被同塵裡碾壓了吧？嘿嘿……
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