倒不是任芸把黃以行安排去門口迎客的,畢竟這也是個正兒八經的合夥人。
而是黃以行見大家夥兒都忙著,他一個人也不好意思閒逛,便跑去充當起了迎賓小哥。
“哎喲張老板,感謝來給在下捧場,快快裡邊兒請!”
“這不是王六爺麼!來來來,快樓上請,包間都給您留好啦!”
“馮老爺!哎?馮老爺這是準備往哪兒去?我這新店剛開張,不若進來坐一坐?”
彆說,黃以行到底當了幾年的豐樂園東家,結識了不少的老客戶。這往門口一站,但凡遇著個眼熟的客人,那就立馬湊上去把人往裡麵迎,也不管人家究竟是來吃飯的還是純粹路過的。
反正把人往裡麵拉就是了!
今日新店開張,林家眾人自然也是來瞧熱鬨了,順便幫幫忙。
許陳二人更是早早地就過來捧場,甚至還把家裡人都喊了過來,各點了滿滿一大桌子的菜。
至於任芸,這會兒子則在後廚坐鎮。畢竟是開業頭一日,未免出什麼意外和紕漏,她還是看顧著點兒好。
林善舉可以說是最忙的了,由於這頭一日的客流量比預計的還多些,人手一下子就緊張了起來。他跟孟掌櫃一個負責樓上一個負責樓下,跑上跑下地忙著招待客人,忙得跟陀螺似的。
隨著食客們相繼用完了餐,來給他們結賬的店夥計便開始根據事先擬定好的流程,開始向他們推薦辦理會員。
跟同城裡一樣,隻需充值便可以開通貴賓,並享有二樓用餐、上新菜搶先嘗鮮以及其他一係列的貴賓專屬福利。
不少食客也都是同城裡的貴賓,體會過貴賓的好處,便紛紛掏出銀子充值給貴賓。當然,最主要的還是因為他們對望川渡的認可。
不僅是菜式新穎可口,環境也是彆具一格的氣派雅致,服務更是不錯。不僅每桌的食客都兩張乾淨的手絹,一張飯後拭嘴,另一張則以防辣出的鼻涕,專門用來擦鼻涕的,可謂甚是貼心。
此外,還有免費的下火涼茶任意暢飲,有需要的話,甚至還可以打包一壺帶回去。
於是乎,這開業頭一日,開通貴賓的食客數量就十分可觀。
這可把黃以行給樂壞了,這貴賓食客越多,就代表著長期食客越多,對今後的生意也是一份相當有力的保障。
黃以行當初看同塵裡開業時,就對同塵裡的貴賓製度羨慕得不行。他也曾考慮過給豐樂園也搞貴賓製度,但現實是,豐樂園壓根兒就不適合弄貴賓製度。
一是客戶群體大部分都是中下層百姓,舍不得花錢充值會員,二來,會員的那些個福利豐樂園也是難以承受的,本就是薄利多銷,會員再打上折扣,那他還賺個啥?
所以黃以行是真的沒想到,有朝一日他的豐樂園改頭換麵之後,居然也走上了高端的會員製道路。
雖然這會兒他還不知道今日的營業額究竟能達到多少,但看著這陸續辦理貴賓的食客,黃以行瞬間就明白了——
他這一把放手一搏,怕是能穩賺了哈哈哈!
不同於同塵裡隻做早茶生意,望川渡的生意就辛苦多了。不僅中午要開門營業,晚上更是要迎客。
所以工作量其實相比同塵裡是翻了倍的,當然,營業額也是翻了倍的。
所以雖然辛苦,黃以行卻甘之如飴,恨不得全天無休才好!
由於前期宣傳到位,再加上頭一日順利開了個好頭,接下來的兩日,望川渡的生意也是異常的紅火,日日都可以說是爆滿。
甚至都有老食客偷摸聯係黃以行,看看他能不能提前給他們留幾個包廂出來,包廂留不到,哪怕留幾張桌子也行……
黃以行不敢擅做主張,在詢問了任芸後,這才有取舍地答應下了。
望川渡的開業爆火,自然又震動了和光縣的各個酒樓飯館。
首當其中遭了殃的,便又是錦軒閣和水韻樓。
婁掌櫃和錢掌櫃都驚呆了,真是人在店中坐,對手從天上來!
這豐樂園曾經是和光縣的第一家大酒樓,乃是當時黃家最出名的產業。但後來分家時交到黃家二房手裡後,便開始走下坡路。
尤其是等錦軒閣和水韻樓相繼出現後,那更是跌落大酒樓的行列,靠著菜價便宜實惠,一直保持著不溫不火的狀態。
前段時間聽聞豐樂園關了門,兩家掌櫃的還以為它總算是倒閉了,也沒多在意。
卻沒曾想,這過了一段時間,居然又重新開業了!據說還跟一位厲害人物合了夥!
不僅如此,還搞出了什麼聞所未聞的辣味館!
這開業火爆的程度,讓錢婁兩位掌櫃的不禁想起了當初同塵裡開業的火爆……
好家夥,這勢頭不對勁啊!這怕是又天降一個超強的競爭對手了!
想到當初同塵裡對自家酒樓早茶生意的衝擊,再看看這火爆程度跟同塵裡如出一轍的望川渡,婁掌櫃和錢掌櫃再也坐不住了。
平日裡相互看不順眼,見麵必陰陽怪氣互懟的兩個掌櫃的,第一次心平氣和地坐了下來……也算不上是心平氣和,畢竟“大難當頭”,二人心裡那是一個比一個焦灼。
“前腳剛來了同塵裡,這後腳又冒出個望川渡……”婁掌櫃眉頭擰得極深,手中的茶都喝不下去一口了。
他望著錢掌櫃道:“早茶生意本就不是我們的主要生意,被同塵裡搶去便也不提了……但這望川渡,怕是要對咱們兩家酒樓的生意衝擊不小啊?”
“嗬!”錢掌櫃冷笑一聲,沉著臉道,“何止是不小?這才開業三天,我水韻樓的客人就足足少了一半!若長此以往,水韻樓怕是要直接關門大吉了!”
說著,錢掌櫃抬眼瞥了婁掌櫃一眼,冷聲道:“婁掌櫃點子一向多,趕緊想想轍吧!”
婁掌櫃苦苦一笑:“我要是有轍,還用得著約你過來商議?”
“若是一般的酒樓飯館也就罷了,這時間長了新鮮勁一過,客人自然也會回來了……但這望川渡搞出什麼辣味館,全然是獨一份的生意,如何爭得過?”
錢掌櫃臉色頓時黑如鍋底:“這麼說,咱就等著關門了?!”
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