然而，八十年代的時候，物資還相對匱乏。
在這種時代背景下，火鍋的價格可不是一般人能輕鬆負擔得起的。
徐清風和韓如夢進入店內，看了看菜單，好家夥。
吃一頓火鍋，這至少得花四五十塊錢，川蜀和東北的物價水平差不多。
這一頓火鍋的開銷，對大多數普通家庭而言，都是無法承擔的。
相當於一個月的工資，吃不起！
難怪剛才不少人，路過火鍋店的時候，那些人，都會羨慕的看著火鍋店。
原來是價格太高了。
當然，對徐清風和韓如夢來說，這點錢算不得什麼。
很快，他們便點起了食材。
“鴛鴦鍋吧，我吃辣，你吃不辣的。”徐清風挑選了鍋底。
“好的。”韓如夢以前沒有吃過火鍋，所以都是聽徐清風的。
徐清風看到火鍋店裡居然沒有蘸料，他於是詢問老板，怎麼沒有蘸料。
蘸料可是吃火鍋的靈魂啊。
這可把老板給問蒙了。
“我們店裡，一直都沒有蘸料的啊。”老板開口道。
徐清風？？？
好吧，這個理念似乎有些超前了。
徐清風換了一種說法，詢問老板，能不能讓他去廚房，自己調配一下蘸料。
老板大方的同意了。
於是徐清風轉身走進廚房，開始精心地調配蘸料。
廚房裡，各種食材和調味料擺在眼前，種類還是十分齊全的。
老板站在旁邊，他對徐清風的所作所為也是很感興趣。
徐清風倒也沒有讓老板回避，這個其實很簡單。
沒有什麼秘密可以隱藏。
首先，徐清風挑選了一些新鮮的辣椒，切成細碎的小段，那火紅的顏色仿佛燃燒的火焰。
接著倒入適量的生抽，讓深棕色的液體與辣椒相互交融，散發出醇厚的醬香。
然後加入細膩的蒜末，每一粒都帶著辛辣的氣息。
再來一把翠綠的蔥苗，切碎後放入碗中，增添一抹清新的風味。
最後，撒入幾粒花椒，獨特的麻味瞬間彌漫開來。
當然，僅僅這些還不夠，他又小心翼翼地加入少許食鹽和味精等調料，按照一定的比例仔細調配，用筷子輕輕攪拌均勻。
看著碗中的蘸料逐漸變得濃稠且色澤鮮豔，他滿意地點點頭。
現在，隻差最後一步——加入一勺芝麻油。
這裡必須要強調一下，隻能使用芝麻油，而不能用菜籽油或花生油代替。
芝麻油，又名麻油、香油，正如其名，它是由芝麻壓榨而成，具有濃鬱的香氣，因此得名“香油”。
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