其他兩人狂點頭。
王大山一看，又去割了一大塊老虎肉。
老虎肉這種東西，串到簽子上烤是不行的，肉塊太大，怎麼都不好吃。
最好的辦法，是切成小片，先用開水焯一下，再用各種去腥的調料醃製，然後像炙子烤肉那樣，放到一個鐵板上，加上其他食材爆炒。
王大山拿出一個小鋼筋鍋遞給焦聰，讓他去燒開水，他自己則去附近的小河溝裡找了一塊平坦的石板，清洗乾淨之後，架在火上烤乾。
緊接著他又去樹林中和水邊找了一圈，弄了一些野蔥、野蒜頭、水芹菜、紫蘇和野薄荷回來。
清洗乾淨之後，切好的老虎肉用熱水焯了一下，弄了一些調料和這些野蔥野蒜一起，把焯好水的老虎肉給醃上。
等了差不多二十分鐘，開始料理。
在石板上刷上一層熊油，滋滋啦啦做響之後，把醃製好的肉片倒在石板上，用兩根削好的木棍當筷子，翻著老虎肉。
隨著老虎肉變了顏色，香味開始散發出來。這香味，絕了。
肉不知道好不好吃，但聞著這個味，應該錯不了。
老虎肉切的薄，熟的很快，為了讓老虎肉的口感保持最好，嫩而不柴，他快速的把火熄滅，然後又把水芹菜、野生薄荷和紫蘇也放上去，用爐膛的餘溫將它們斷生。
隨便翻炒兩下，葉子微微變色，就可以吃了。
王大山對三人說道“來，嘗嘗，看看好不好吃。”
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三個人迫不及待的伸出筷子，夾起一塊就往嘴裡放。
老虎肉微微帶點腥膻，但被紫蘇葉和薄荷葉給綜合了。水芹菜完美的提升了老虎肉的口感，使得老虎肉在嫩滑的同時，還能有一些清脆。
好吃。
姚躍進讚不絕口，焦明更是狼吞虎咽，就連崔明這個性格最穩重的人，也吃的隻砸吧嘴。
王大山也嘗了一口，說好吃有點過，但也不算難吃。仔細品嘗，還是能嘗到不少的腥膻味。
所以說以前的老獵人打死老虎都是不吃的，因為根本沒那麼多調料和配料把老虎肉的腥膻味去掉。
再加上大家也很少做，不知道怎麼料理，大多數都是按照燉肉的方法燉，那能好吃才怪了呢。久而久之，即便獵到了老虎，也沒人吃了。
王大山之所以會想到這種做法，是因為他曾經看過一篇報道。桂林有過一個熊虎山莊，養了1300多頭老虎，400多頭黑熊和250隻非洲獅。
這個山莊不但偷摸賣老虎肉，還賣虎骨酒。在山莊的酒樓裡，就能吃到老虎肉。
山莊請了大廚，專門研製出了老虎肉的做法，就是用薑蔥爆炒，起名字叫做紅扣大王肉。
所以王大山就學習改進了一下，不但用野生的蔥蒜，還增加了水芹菜紫蘇和薄荷，這三種東西徹底將老虎肉的口味給提升了。
看著幾個人都吃的滿嘴流油，王大山覺得自己還挺有廚子的天賦。
吃完了老虎肉，大夥兒渾身好像有使不完的勁一樣。
王大山見狀，就跟大家商量，連夜趕回去算了，省得在山裡喂蟲子。
大夥都同意，於是便收拾收拾獵物，抬上往回趕。
至於兩隻小老虎，王大山交給了疾風閃電，讓它們趕回去。
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