小羊羔子就要出窯了，幾人眼巴巴的等著，充滿了期待。
就連王正風也在一旁看熱鬨，時不時詢問一下還要多長時間才能烤好。
王大山一看如此，感覺時間差不多了，立刻大喊一聲“開窯！”
小洪快速的把爐膛裡的火給撤掉，李援朝和許建國戴上勞保手套架著梯子，拿掉窯頂的木蓋，然後抬起鐵棍，把小羊羔子從窯裡提了出來。
出窯的一刹那，焦香四溢。羊肉烤的金黃，油脂滲出表麵，在冬雪的映照下閃閃發光。
好一道烤全羊，好一場味覺盛宴。
烤全羊被抬進了廚房旁邊的餐廳裡，並沒有用刀分割。因為切開的烤全羊吃起來沒有靈魂，用小刀一刀一刀的割著吃才過癮。
沒有那麼大的盤子裝，隻好直接放在了桌子。
先把羊肚子裡的醃料掏出來，李援朝去收拾了一盤蘸醬菜，王大山又給幾人倒上白酒，然後大夥兒眼巴巴的看著王正風。
崔明、姚躍進和焦明三個人也被從宿舍叫了過來一塊吃肉。
因為沒事，王大山給他們放了假，他們三人不知道今天早上王大山做了烤全羊。要是知道，說什麼也要參與進來。
見大家都充滿期待的看著他，王正風知道是啥意思，也不在意。拿起小刀割了一條肉放在嘴裡嚼著。
“好，香，你們趕緊動手，快吃吧，彆客氣！”
幾人一看，連忙開始動手。
王大山卸下一根羊排抱著啃，一口咬下去，混合著油脂的羊肉在口腔裡爆開，汁水橫流，好吃極了。
他相信，這隻烤全羊的水平，絕對已經達到了新疆人的水平。
再看李援朝幾人，已經一人抱著一大塊肉大口大口的啃了。
因為太好吃了，大家都沒有主動喝酒，隻有王正風小口小口的吃著，時不時喝一口酒吃一口蘸醬菜。
他年紀大了，肉不能吃太多，不好消化。
一隻二十來斤的小羊羔子，除去骨頭還還剩大十幾斤肉，八個人竟然全吃完了。
大夥兒甚至還有些意猶未儘。
吃完了飯，大家坐下來喝茶解膩。
王大山想了想，說道“援朝哥，你說咱們搞一個農家樂怎麼樣？”
“啥是農家樂？還有人覺得農村人快樂？”李援朝有些疑惑的問道。
“你理解錯了，農家樂其實就是吃農家飯的地方。
你們想想，咱們這啥野味都有，還能不限量供應，要是開一個以山野味為主的農家飯店，隻要把名聲傳播出去，來吃飯的人肯定多吧？
彆的不說，就光說那些外地來林場采購木材的客戶，是不是都想嘗嘗咱們大白山的山野味？
在一個，他們想買木材，就算是有批文，是不是要與林場乾部搞好關係才能拿到木材？
搞關係什麼方法最快？肯定是請客吃飯啊！
咱們整這麼一個農家樂，他們會不來吃？隻要東西做的好吃，肯定會有人來。咱們山莊距離公社騎車才二十多分鐘時間，不算遠。
要是以後火了，說不定市裡的人都能專程過來吃。
咱們的主打菜，就定位烤全羊，這道菜在咱們這兒還沒有。
除此之外，地鍋雞、鐵鍋燉大鵝、窯雞、酸菜魚、剁椒魚頭、麻辣兔頭、紅燒兔肉、人參飛龍湯、紅燒麅子肉、鯰魚燉茄子、小雞燉蘑菇這些都可以作為招牌菜。
咱們有三個蔬菜大棚，冬天種的菜根本就吃不完，要是開飯店，那些青菜也能派上用場，還能給山莊賺錢，何樂不為？”