“嗬嗬！”傻柱冷笑兩聲，環視眾人譏諷道“你們這幫人不就是看馬華是江凡的徒弟，跟這兒捧他臭腳嗎？
我還就不信了，就憑他這個傻樣，幾個月就能成大師傅！”
馬華想要爭辯，可手藝這玩意光靠嘴沒用，必須得手底下見真章。
這時候馬華也沒法展示自己的手藝，隻能咬著牙怒視傻柱。
傻柱見馬華不說話，感覺自己一定是說中了，洋洋得意的道“這做人呐！一要知恩圖報，二要有自知之明。
千萬彆做那種忘恩負義，一瓶子不滿半瓶子咣當的傻蛋，到時候丟人的可不光是自己！”
傻柱以前就天天罵馬華是傻蛋。
今天這話可以說不光是奚落馬華，更是在拐著彎兒罵江凡丟人。
馬華聽了這話可就不乾了，立馬就要跟傻柱開撕。
還沒等馬華開口，一隻大手就重重落在他肩膀上。
馬華回頭一看，卻是江凡來了。
眾人見了江凡，齊聲招呼道“江師傅！”
這場麵把傻柱看的一愣一愣的，就算是當年他學徒的時候，也沒見過哪位大師傅有這樣的威風啊！
江凡衝著眾人點點頭，又看向馬華道“馬華，今天我要講的是魯菜九轉大腸，你先給大夥兒做個示範！”
馬華聽了這話頓時來了精神！
這可是師父給自己撐場麵來了，無論如何都不能掉了鏈子！
“師父我這就去準備，您就瞧好吧！”
馬華應了一聲，擼胳膊挽袖子就去倉庫拿材料。
傻柱看著馬華的背影，心裡不禁生出一種不好的預感！
難道馬華真的已經有獨當一麵的本事了？
很快馬華拿回來兩根沒處理的豬大腸。
江凡沒多說什麼，直接示意馬華可以開始了。
馬華也不含糊，先是將大腸用鹽和醋反複搓洗，洗乾淨之後焯水，等焯完水又再次進行清洗。
傻柱見了嗤笑道“這腸子都焯完水了，還洗個什麼勁兒？”
食堂眾人本來看的聚精會神，被傻柱這麼一攪和，全都對他怒目而視。
傻柱被嚇了一跳，可還是嘴強道“本來嗎？洗完焯一遍就得了，再洗還能洗出花兒來？”
江凡沒理會傻柱，而是對食堂眾人說道“焯水之後再清洗一遍，有助於去除大腸上的異味，大家以後處理大腸的時候可以試試這種做法。”
眾人連忙拿出小本本記上，彆看這隻是個小細節，卻很有可能少了這一道工序，菜的味道就變了。
擱在以前這就是大廚的不傳之秘，現在江凡卻細致的告訴大家，絕對算是授業的恩情了。
此時馬華已經將再次清洗好的大腸放進了蒸鍋。
在蒸鍋裡蒸到了八成熟，拿出來又再次焯了一遍水。
這回傻柱可不敢多說了，也跟眾人一起在旁邊仔細看著。