葉老太太沒好氣的瞪著這群小饞貓,用小碗每樣丸子都裝了幾個,滿滿當當的一大碗,將幾個討債的打發走了。
年貨是早已經就準備好了,對聯、大紅燈籠、窗花、炮竹、飴糖、新衣服、糕點這些早早就備齊了。
大年三十當天,村裡到處都是喜氣洋洋的,家家戶戶都忙著貼對聯和做團年飯。
葉家人更是早早就起來了,今天有得忙呢。
葉老爺子領著大孫子葉東林去貼對聯和貼窗花。貼對聯要用漿糊粘,漿糊就是用糯米粉煮的糊糊,粘性非常好,村裡人貼對聯貼窗花都用這個。
剩下的幾人負責年夜飯,老太太和葉父負責殺雞宰鴨宰魚,葉母著兩個小的洗菜和準備調料。
葉家的團年飯準備了四葷兩素六道菜,葷菜有白切雞、豬手燜黃豆、紅燒大草魚和鹵鴨,素菜有紅燒豆腐、白菜燉小蝦米。
鴨子是自家養的鴨子,葉母準備做鹵鴨,鹵豬肉經常可以吃到,葉母打算換換口味。
魚是葉父提前去福家村定的草魚,三斤多的的草魚正好用來紅燒。
春節吃魚可是有講究的,預示著年年有餘,所以春節吃魚是國內常見的一項習俗。除夕吃頓團圓飯,家家餐桌上都少不了一道魚,魚“餘”同音,年年有“餘”,圖個吉祥,圖個喜慶。
今天殺的雞是葉表姑給的大公雞,5斤多的大公雞非常氣派,殺雞的時候葉老太太還有點舍不得。
殺好的大公雞整隻煮熟,葉老爺子和葉父帶著大公雞和香燭紙錢去祭拜葉家的祖宗。
祭拜完祖宗,大公雞又變成了桌上的白切雞。
一年一次的年夜飯,是全家必須要參加的大餐。家家戶戶都會擺上平日裡舍不得吃的,或是寓意吉祥的菜品,這也是對來年美好生活的期許。
年夜飯,吃的是喜悅,品的是親情,縷縷飯香中聞到的是家的味道。
吃年夜飯前葉父去點了炮竹,葉父買的炮竹是店裡最大最貴的,在村裡的一眾炮竹聲裡格外響耳,而且響得比彆家的久一些。
“果然貴是有它貴的道理的。”葉父樂嗬嗬地說道。
燒過炮竹就開始吃年夜飯了,葉父特意拿了兩壺米酒出來和葉老爺子小酌一番。
葉東林自稱是大孩子了,死皮賴臉地從葉父那要來了小半杯米酒,葉東林好奇地嘗了一小口。
葉東林苦著臉、皺著眉說道:“好苦,好難喝呀。”
葉父心痛地把酒從葉東林手中一把拿了回來,“牛嚼牡丹,給你喝都浪費了。”
“可是真的好難喝呀!”
葉東林頗有肉感的小臉皺成一團,把葉母和葉老太太都逗樂了。
吃過團年飯,葉家三個小孩每人收了4份壓歲錢,葉東林和葉西林高興地原地蹦噠了幾下。
葉父從屋子拿了幾根煙花出來,一家人在院子裡放煙花。
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