不知道是炭火太多了，還是時間太長了，有一麵烤得有些焦了。
不過另外一麵倒是十分完美，雞皮金黃酥脆，裡麵的肉很嫩，汁水也很多。
唐肖景經常吃唐山烤的烤野雞，用烤爐烤的野雞和直接用火烤的野雞，味道有些不一樣。
“這樣烤出來的野雞，肉要比直接在火上麵烤的要嫩一些，裡麵的汁水也多，雞皮也好吃。”
葉母看著烤焦的那一麵十分心疼，“這一麵烤焦了，看來中途還要給他翻一下麵。”
不過幸好烤焦的那一麵不算很嚴重，把黑乎乎的雞皮剝掉，裡麵的肉還是好的，隻是肉老了一些。
因為加了香料，這野雞一點也不腥，不過味道比起鎮上買的還是有一些差距，不過這也算是做成功了。
一隻烤雞還不夠幾人分的，大黃和小黃隻搶到了一些被啃得乾乾淨淨的雞骨頭。
想到後院還有兩隻野兔和兩隻野雞，唐肖景和葉西林兩人趕緊起身去到後院殺雞宰兔。
野雞和兔子的大小不一樣，醃製的時間也不一樣，兔子大隻一些，醃製的時間要比野雞多一倍。
葉母“這兔子和野雞分開烤吧，先烤野雞，等野雞烤好了，兔子也差不多醃製好了。”
葉青青幾人沒有意見，都聽葉母的指揮。
剛把野雞和兔子醃上，葉父就趕著驢車回來了。
葉父一進門就聞到了滿院子的肉香味，興奮地問道
“好香，烤雞做好了嗎？”
葉母看著葉父有些心虛，心想烤雞是做好了，但是早就已經吃完了。
唐肖景上前幫葉父把驢車上的東西搬下來，“剛剛試著烤了一隻野雞，但是火候和時間沒有掌握好，烤焦了一點。”
“現在還醃著兩隻野雞和兩隻兔子，待會就能接著烤了。”
葉父見他在這裡也幫不上忙，拎著葉西林一起去後院洗鹵肉攤的鍋碗瓢盆。
趁著醃肉的功夫，葉母去廚房煮了一鍋下火的綠豆湯。
烤雞要熱的才好吃，葉母特意等到人都回來了才開始做烤雞。
大家都拿著小板凳圍坐在烤爐前，雖然有些熱，但是大家都不在意，坐在一起有說有笑地開始做烤雞。
這次知道要給烤雞翻麵了，半刻鐘的時候唐肖景用樹枝給烤雞翻了麵，這次烤的時間依舊是一刻鐘。
第二次做的烤雞，確實要比第一次的好上許多。時間烤得剛剛好，裡麵的雞肉也更嫩。
唐肖景扯了兩個大雞腿下來，給了葉老爺子和葉老太太。
葉青青喜歡吃雞翅，唐肖景給小姑娘扯了一個帶雞翅的小雞腿，另外一個小雞腿給了唐山，自己啃了半邊的雞肉。
一旁的葉父給葉母扯了一個大雞腿，另外的一個大雞腿扯下來後在葉東林和葉西林麵前晃了一圈後自己吃了。
葉西林翻了一個白眼，“爹，你太幼稚了吧，這把戲我5歲後都不玩了。”
葉東林也附和道“爹，你比西林幼稚。”
葉父啃著大雞腿“我看你們是皮癢了，是不是太久沒挨打了？”
葉母沒有搭理父子幾人，和葉青青還有唐肖景討論著這烤雞的火候和醃製的香料。
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