周岩沒打算當一輩子廚師，因此在廚藝方麵，基本上對劉闖都是有求必應。
還是頭一次聽到這種高端菜品做法的劉闖，迅速地從圍裙下麵的兜裡，掏出小筆記本和筆“師父，你說慢一點！”
周岩見狀，有點無語“我一直都跟你說，守著菜譜，未必能成得了大師，你知道為什麼嘛？”
“知道，天下沒有一模一樣的食材，這些食材細微之處的差彆”，劉闖回答得倒是頭頭是道，“而且，就算用同樣的菜譜，做出來之後，也會千差萬彆！”
周岩點了點頭，繼續往下講彆的東西……
周岩覺得自己倒是講得夠明白了，可對麵記筆記的劉闖，依舊是一頭霧水。
抬手看了一下時間，馬上就十點了。
“這樣吧，先準備中午的菜，明天做菜的時候，我讓你在一旁看著……”
“謝師父！”
過了中午，周岩跟劉闖交代了一下，然後跟著王涵去靜海灣對麵的市中心采購食材。
二零零六年的時候，雖然靜海灣跨海大橋和海底隧道已經提上了議事日程，可遠水解不了近渴，從西海到市中心，最便捷的交通工具，是往返於海灣兩側半島的輪渡……
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當輪渡到達對麵的那一刻，周岩心裡突然生出了一股熟悉的感覺當初自己搭乘大巴車第一次到市裡，也是這樣的感覺。
一旁的王涵，似乎也是同樣的感覺，張開雙手，虛虛地擁抱了一下繁華的氣息“還是市中的空氣更有人氣呀！”
“老大，先彆感慨了，還有那麼多東西要買呢！”
周岩列出來的那些食材，像是乾鮑、瑤柱之類的乾貨，本地的批發市場就有，而且種類齊全，價格也不便宜。
不過，除此以外的那些菌類，像是猴頭、竹蓀、雞樅、羊肚菌之類的就沒那麼好找了。就算是周岩谘詢了那些專供酒店的批發商，也隻是買到了羊肚菌、竹蓀。
雖然沒能在批發市場買全，可周岩也從專供飯店的批發商那裡得到了線索市中心的利民商廈，有一個專賣珍貴食材的專櫃。
利民商廈離批發市場倒是不玩，隻有不到一公裡的路程，隻是當兩人趕到利民商廈的山海專櫃之後，都有點傻眼這裡的東西倒是挺全活兒，可就是有點小貴。
野生的猴頭乾貨，三百多一斤，乾竹蓀兩百多，這還不是最貴的還沒被《舌尖》鍍過金的鬆茸，一千多一斤；長得像糞球、帶著小蝌蚪那種腥臭味的某菌類，比乒乓球大不了多少，賣一千多一顆……
這樣的價格，就連號稱家裡趁千萬的王涵，都覺得有點不可思議“這樣的價格，誰能吃得起……”
正在打量食材的周岩，突然愣在了那裡。
“廚藝是一門化腐朽為神奇的藝術，也是使人幸福的藝術……”
以前看《神雕俠侶》的時候，周岩也很讚同獨孤求敗草木皆可為劍的理論，可經曆了小當家那絢爛廚技以及食戟中那些豪華的食材、絢麗的菜品衝擊之後，周岩有點飄了……
現在，經王涵無意中這麼一提醒，周岩這才如遭棒喝，記起來，廚藝的本義，隻是化腐朽為神奇，隻是飽腹外加愉悅顧客的心情。
“王姐，謝謝你！”
“謝什麼？”
王涵被周岩給整懵了，剛想問為什麼，卻突然發現對麵的土特產專櫃旁，一位閃亮的女孩子，正表情複雜地看著周岩的背影……
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