同行是冤家,還沒進門,包玉明就泛起了嘀咕,可看自家大老板一副無所謂的態度,隻得跟在兩人身後,進了飯店。
就在包玉明以為周岩會點一大桌子菜的時候,這位周總,徑直走到後廚門口,徑直從一旁的廚子裡拉出一套圍裙,圍在身上,然後扯過廚師帽,戴在頭上。
“包總,這是你的!”包玉明還在愣神的時候,周岩已經遞過來一套廚師服裝。
“呦,姑爺來了?”
聽到後廚廚師們對自家老大的稱呼,包玉明總算是整理出一條思路來同行的周夫人,是這家飯店的大小姐。
瑞陽食府的一群廚師,雖然已經看到了周岩身後的胖廚師,可也沒有在乎,隻是笑著跟周岩打招呼,順便套一點廚藝的小竅門。
而跟在周岩身後的包玉明,觀察了一陣子之後,心裡已經掀起了滔天巨浪這邊後廚掌勺的廚師,隨便挑出來五六個個,帶到京城就足以撐起一家五星級酒店的後廚。
震驚歸震驚,可觀察了一陣子之後,包玉明也發現了一個問題這家瑞陽食府,除了總廚之外,就沒有能獨挑大梁的多麵手廚師。
而在吃飯的時候,包玉明也跟周岩說了這個問題……
“這個問題的話……”周岩笑了笑,“晚上我再請你一頓……”
包玉明頓時來了興致“在哪?”
當然是周岩小舅的蒼蠅館子裡晚上,周岩在自家小舅的飯店裡包場,宴請了碧海藍天大酒店的所有高管。
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雖然酒店的高管對自家大老板在小蒼蠅館子裡請客,頗有微詞,可也敢怒不敢言,不過,上菜之後,所有人的怨言,都被飯菜的香氣給驅散了……
大多數人都沒搞清楚,大老板葫蘆裡賣的到底是什麼藥,而同樣是坐在桌子跟前品嘗美食的包玉明,在逐一嘗過了一大桌飯菜之後,滿意地朝周岩點了點頭。
酒足飯飽之後,周岩笑著將小舅約了出來。
“外甥,這麼晚了還約我出來,應該是有什麼事兒吧?”
“碧海藍天大酒店,還缺一個廚師長!”周岩笑嘻嘻地打量著李玉明,“小舅,方麵你也在武警總隊的食堂混過,應該沒問題吧?”
李玉明白了周岩一眼“你這心也真大!”
“我沒開玩笑,”周岩笑著回過頭,打量了一下小舅的小館子,“小舅,你應該也感覺出來了吧,飯店今年的毛利,應該沒去年的高吧?”
“確實……”李玉明微微歎了口氣,“你小舅我,做菜應該是沒問題,可其他方麵……”
“晚上坐我身邊的那個胖子,是酒店的行政總廚,後廚的廚師,我打算從瑞陽食府抽調或者借調!”
“那就沒什麼問題了!”李玉明暗暗地鬆了口氣,“石頭,說實話,自從你表弟出生之後,我就感覺有點壓力了,倒不是力不從心,而是想要擴大飯店規模,可有有點瞻前顧後……”
晚上,跟小舅談過心,回到酒店,上了樓,剛出電梯,就看到了守在門口的包玉明。
“老包,這麼晚了有什麼問題嗎?”
“周總,下午的時候,我突然想起了一個問題,”包玉明獻寶似的,笑嘻嘻地看著周岩,“既然咱們酒店的中餐實力這麼強,那咱們乾脆把西餐也搞起來唄?”
“人手呢?”
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