終於發酵完成，達到了蒸餾的要求，
今天就可以從窖池裡挖出來，
上鍋經過蒸餾冷卻，製作出成品酒來了。
許貴可是早就盼著這一天了。
不僅是他對這事感興趣，蘇湘雨聽說今天蒸酒，
也早早的拉著趙孟冉還有許楠，一起來看熱鬨。
許貴和老魏他們三個，進了工作間以後，
就開始忙活起來。
從窖池了挖出已經有濃鬱酒香的堆料，
一鬥一鬥的裝進大蒸鍋裡。
李鐸則拿著水桶，一桶一桶的，往裡麵加著山泉水。
這一鍋正好把其中一個配方的料子，全部裝進去。
大概有500多斤左右。
李鐸打開了加熱器和冷凝器的開關。
老魏和許貴一起，把鍋蓋蓋上，密封好。
就等著第一鍋料出酒了。
隨著溫度的升高，大鍋上麵開始有蒸汽出現，
工作間裡彌漫的酒香味，也越來越濃厚。
蘇湘雨她們三個人，在旁邊看了一會熱鬨，
一直聞著這個酒味，竟然都有些微醺的感覺了。
許貴注視著蒸鍋上的溫度計，深深吸了一口氣，
這個味道聞著還是挺滿意的，
釀出來的酒肯定差不到哪裡去。
也不枉費他，偷偷地往裝山泉水的罐子裡，
添加了不少的秘境玄水。
隨著蒸鍋內的溫度升高，在底部的出酒管口，
已經開始出現了涓涓的細流。
老魏提溜了一個小號的不鏽鋼桶，放在管口下邊，
開始接酒。
嘴裡還跟許貴和蘇湘雨她們介紹到，
“這是酒頭，甲醇含量高，不能喝的。
等一會出來的酒，才算是真正的頭酒！”
說著話，他的目光，卻一直在關注著桶裡。
大概接了有半桶的酒頭，他立刻把桶提到了旁邊，
把正經接酒的不鏽鋼大桶推了過來，
放在了出酒口下邊，
還把早就準備好的，測量酒精度數用的，
試管、溫度計和酒精計，放在了酒桶邊上。
一幫人興致勃勃的，看著出酒口。
此時已經不再是涓涓細流，酒液的流量大了起來。
嘩啦嘩啦的，落到酒桶裡麵。
泛起無數的酒花白泡泡，
跟加過洗衣液的洗衣機裡麵很相似。
過了兩三分鐘，老魏看著穩定流出的酒液，
拿試管接了大半管，然後把溫度計和酒精計，
都插到試管裡麵。
觀察了一下，轉頭樂嗬嗬的，
跟許貴說到，
“還不錯，62度左右，水料配比再改一下，
應該能上70度！”
說完把試管裡的酒液，倒進兩個玻璃茶杯裡，
遞給了許貴和蘇湘雨一人一杯。
“嘗嘗吧，這可是咱們忙活了這麼長時間，
第一杯成品酒啊！”
他自己則把試管裡剩下的酒，直接倒進了嘴裡。
許貴接過杯子，抿了一小口，
把酒液含在嘴裡，跟漱口似的，
讓酒在口腔裡打了幾個旋兒，才咽了下去。
然後閉上眼睛，細細的品味起來。
清冽的酒液下肚，一股暖洋洋的熱氣在胃裡升起。
過了片刻，
許貴才睜開眼睛，眼神明亮的看著其他人。
臉上的笑意越來越盛。