溫暖暖歎了口氣“我也不知道,沈老師。冰激淩蛋糕和山楂樹蛋糕是完全不同的兩種糕點,我從來沒有嘗試過把它們結合在一起。”
沈夢沉思了一會兒,說道“暖暖,我們可以試試把山楂和紫米的元素融入到冰激淩蛋糕中。
也許可以借鑒你之前做的那個漸變慕斯的思路。”
溫暖暖點了點頭,但她依然感到困惑“可是,冰激淩蛋糕的口感和山楂樹蛋糕完全不同,我擔心會失敗。”
沈夢笑了笑,說道“暖暖,你要相信自己。你已經成功過一次,這次也一定能做到。”
溫暖暖深吸一口氣,決定再試一次。她開始準備材料,把山楂醬和紫米混合物重新調製,然後加入到冰激淩中。
她小心翼翼地控製著比例,試圖讓山楂和紫米的味道能夠與冰激淩完美融合。
就在溫暖暖忙碌的時候,店門的風鈴再次響起。她抬頭一看,是她的好友林曉曉走了進來。
林曉曉是一位美食博主,經常來溫暖暖的店裡品嘗新出的糕點。
“暖暖,你在做什麼?”林曉曉好奇地問道。
笑著拍了拍溫暖暖的肩膀,說道“暖暖,你要記住,做糕點不僅需要技巧,更需要靈感。
有時候,靈感就藏在生活的每一個角落,隻要你用心去發現。”
“老師,您真的覺得我適合做糕點師嗎?”溫暖暖一邊整理廚房,一邊忍不住問道。
沈夢坐在廚房的桌子旁,品著手中的茶,聽到溫暖暖的提問,微微一笑“當然。我可從不說謊。
你今天的表現非常棒,特彆是在我指導下,你的進步更是明顯。我相信,隻要你堅持下去,未來一定能成為一名出色的糕點師。”
聽到沈夢的鼓勵,溫暖暖心裡暖洋洋的。
她一直以來都對自己的糕點製作天賦沒有信心,但是自從遇到了沈夢,她開始慢慢改變。
“老師,您能再教我一些東西嗎?我想更快地提升自己。”溫暖暖充滿期待地看著沈夢。
沈夢輕輕放下手中的茶杯,看著溫暖暖“好吧,我教你製作一款新的糕點——法式馬卡龍。”
聽到這個名字,溫暖暖的眼睛瞬間亮了起來。她知道,法式馬卡龍是糕點中的極品,製作起來非常困難,
但她也相信,隻要跟著沈夢,她一定能夠學會。
第二天,溫暖暖一大早就來到了廚房,開始按照沈夢教的方法製作法式馬卡龍。
然而,製作過程並不順利,溫暖暖遇到了很多問題。
“老師,為什麼我的蛋白打不起來?”溫暖暖焦急地問道。
沈夢走過來,看了看溫暖暖的操作,微笑著說道“彆急,問題出在你的蛋白裡含有太多的水分,你需要把水分擠出來。”
聽到沈夢的指導,溫暖暖趕緊調整了蛋白的處理方法。果然,在她的努力下,蛋白逐漸變得濃稠起來。
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