秦霽嵐把黃豆洗乾淨，提前用水泡好，等著第二天直接使用。
翌日，賬號名為“山風”的用戶發布了一條消息。
“今日菜譜無。”
“開個玩笑，今天做一個豆腐宴，其實應該算是豆製品宴席，全是用黃豆製成的食材。”
“今天直播依舊會提前開始，大家可以提前等待。”
“由於昨天沒有抽獎，今天會多抽一點，抽一百個，大家可以積極參與。”
［哇哦，山風今天這麼早啊！］
［真好真好，又有好東西吃了，開心~］
［豆腐？豆腐是什麼東西，感覺好耳熟的樣子。］
［說到豆腐，之前吃過的豆芽是不是也是用黃豆做的？］
［今天終於有抽獎了，一百份誒，超棒！］
［山風，一百個不夠，再多來點。］
秦霽嵐估算了大致需要的時間，提前一個小時開啟了直播。
“大家好，我是山風，今天我們早點來準備直播要用的食材。”
“今天我們以黃豆為主要材料，做出至少三種美食。”
“先將稱好的黃豆倒入盆中加入適量清水，將黃豆抓洗一遍，清洗掉黃豆表麵的灰塵，洗淨後撈出控水。”
“接著再往黃豆中加入沒過黃豆2至3倍的清水，將黃豆浸泡一晚，把黃豆泡發至兩倍大。”
“這些是我昨天晚上提前泡發了一晚的黃豆顆粒明顯的變大，體積非常的飽滿，今天就可以直接用了。”
秦霽嵐帶著手套抓出一把泡過的黃豆，和旁邊的普通黃豆對比。
【okok，記住咯。】
【我本來還想著一起學習的，黃豆都準備好了。】
【是呀是呀，沒想到山風昨天就開始準備。】
【誒，這個區彆確實很大啊，泡發的感覺顏色都淡了。】
【兩個對比起來，感覺泡發的胖嘟嘟的，還有一點點可愛呢~】
【其實我感覺山風的手也好好看，嘿嘿嘿。】
秦霽嵐傳授小技巧“冬天要浸泡12個小時以上，夏天泡68個小時就可以了。”
“為了提升口感，可以選擇加入一些花生，一同浸泡大約一個小時。”
“接著泡好的黃豆再次衝洗乾淨倒進菜籃裡，控掉多餘的水分，如果有黃豆皮可以去除。”
秦霽嵐拿出料理機器人，說“然後再把處理好的黃豆倒入破壁機或者料理機中都可以。”
“接著往料理機中加入黃豆四倍的清水先打豆漿。”
“接著再打開破壁模式研磨三分鐘，將豆漿研磨至細膩。”
打好的豆漿呈現乳白色，在晃動中偶爾能看見淡淡的黃色。
“然後再準備一個密一點的濾網，將打好的豆漿倒進豆腐袋裡，把豆漿先過濾一下過濾掉多餘的豆渣。”
“這一步稍微有點費力氣，但是過濾掉豆渣，我們做出來的豆腐腦才會更加的細膩光滑。”
“往豆腐袋中加入白開水，然後抓緊袋口，反複適度用力擠壓出豆漿。”
秦霽嵐一邊說著，一邊用力擠壓豆腐袋，手上的肌肉緊繃。