秦霽嵐聞著香噴噴的昭君鴨，也忍不住盛出一碗，正在鏡頭外麵吃著。
突然聽到ai機器人讀出彈幕上觀眾的疑問，這才反應過來並沒有教過觀眾麵筋的教程。
做麵筋的同時還能做個涼皮，要不然明天就搞個涼皮和涼拌菜？
想法有了，還需要詳細的計劃，這個還是等下播之後再仔細考慮，現在先忙這次的直播。
秦霽嵐夾起碗中的麵筋，把它送入嘴中，咽下後才回答觀眾關於麵筋的提問。
“不好意思大家，是我考慮不當，忘記今天吃的這道菜裡麵的麵筋，還沒有教過你們相關的製作方法。”
“所以這道菜可能你們下去就做不了了，不過沒關係，我明天就直播做麵筋。”
“另外還會有一些其他食物的製作教程，大家可以期待一下。”
說完，秦霽嵐就簡單收拾了一下剛才吃昭君鴨剩下的碗筷，然後準備做下一道菜。
【已經開始期待明天的直播了，山風真的是，每天都能給我這麼多小驚喜。】
【自從看過山峰的直播之後，每天都在期待，每天都有驚喜，真的一整個大滿足！】
【咱們就不說每天吃到的美味華夏菜肴，就是這個情緒價值，也是非常多。】
【真的很喜歡今天吃到的麵筋，我好希望現在就能夠有教程啊，這樣今天晚上就能開始做了。】
【樓上往另一個方麵想想，不是還有其他的驚喜麼，明天可以嘗試一下子做倆種。】
【姐妹說的不錯，那我就買好麵粉，等著明天晚上再跟著山風一起做菜啦！】
“嗯，那我們就來做今天的第三道菜——西施舌。”
“不過這個嚴格意義上來說不一定算是菜。”
“其實西施舌是用糯米粉做成的一種糕點。是浙省小吃，也是杭市的一道傳統美食。”
“首先將糯米粉製成水磨粉，然後再在裡邊包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等，主要是以果料拌成的餡料。”
“我們現在來做第一步，將糯米粉製成水磨粉。”
“先選用優質的糯米，清洗乾淨。糯米需要提前泡發，一般泡發時間為一個晚上，以確保糯米充分吸水膨脹。”
秦霽嵐拿出一碗泡過水的糯米，和沒有泡發的糯米進行對比。
“你們看，我左手邊的是泡過的，右邊的是沒泡過的，是不是對比還挺明顯的？”
說完，她又講起下一個步驟。
“接著需要將泡發好的糯米放入浸泡桶內，加入清水或自來水進行浸泡。”
“浸泡過程中，水從下而上，這樣能夠更好地將糯米中的雜質、糠片等懸浮物排出。”
“一般需要浸泡兩到三小時，但具體時間應根據氣溫的變化進行調整，避免浸泡過長導致發酵等現象。”
“浸泡的標準是能夠用手將糯米粒撚為粉末。”
秦霽嵐拿出另外一個裝了糯米的碗，用手捧出一捧，然後舉給觀眾看“這裡是我已經泡好的。”
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