第137章 分析情況_末世大佬在星際直播做菜_思兔 

第137章 分析情況(2 / 2)

聽到孫瑞佳問他的問題,他頓了一下,才反應過來。

他低聲道“現在這個情況,我也不是很清楚。”

“雖然院長說會來找我們,不過我們也不能坐以待斃。”

孫瑞佳也很讚同。“是啊,我們得想辦法做出一些行動。”

“不知道現在能不能出得去,那些人應該還沒有這麼喪心病狂,封鎖了整個研究院吧。”

方思達很快應了聲“應該還沒有。”

像是想到什麼,孫瑞佳又問方思達“誒對,你剛才不是出去了嗎,情況怎麼樣?”

“這個……隻能說還行吧。”方思達仔細的思考措辭。

“現在外麵沒有完全戒嚴,但是有些人看起來非常奇怪。”

孫瑞佳的思路也不由自主地跟著方思達的話往下走。

“哪裡奇怪了,會不會是那些新來的插手了?”

方思達搖頭“我也不太清楚。”

方思達決定不能坐視不理,他決定利用自己的智慧和能力,調查這些間諜的真實意圖。

他開始更加謹慎地行事,時刻留意著周圍的一舉一動。

他利用自己的專業知識,在實驗室中布置了一些陷阱和監控設備,以便能夠及時發現並追蹤這些間諜的行蹤。

……

秦霽嵐打算在去美食大會之前準備一些東西,順便直個播。

荷花酥的做法如下

“製作椰蓉餡黃油提前室溫軟化,和椰蓉、糖粉一起放入碗中,攪拌均勻。”

“捏成5個餡球,放冰箱冷藏備用。”

“製作水油皮中筋麵粉、紅曲粉、糖粉放碗中攪拌均勻,加入植物油和白砂糖。”

“稱出適量開水倒入麵粉中,用筷子或刮刀攪拌成絮狀。”

“倒在案板上用手掌根推搓,揉成一個光滑的麵團,蓋保鮮膜保濕。”

“製作油酥低筋麵粉和植物油倒在案板上,用掌根壓、搓豬油和麵粉,直至油酥搓勻搓透。”

“油酥的軟硬程度要和水油皮的軟硬程度差不多。”

“包油酥和整形水油皮和油酥都搓成長條,均分成五等份,搓圓蓋保鮮膜保濕。”

“取一個水油皮麵團,捏成小碗狀,放入油酥。”

“收口捏緊,鬆弛10分鐘。”

“壓平,擀成長橢圓,三折,再鬆弛10分鐘。”

“重複擀長、三折、鬆弛的步驟一次。”

“擀薄,包入椰蓉餡。”

“包好,收口朝下,用鋒利的刀切三刀,平均分成六個花瓣。”

“炸製鍋中放大量玉米油,油鍋燒到1101novel.comc,慢慢放入做好的荷花酥。”

“小火慢炸,油溫不要超過135c,超過立刻關火,等油溫降下來再開小火。”

“炸至荷花酥開花定型,撈出瀝油即可。”

“完成出鍋後的荷花酥可以用廚房紙巾吸去多餘的油分。”

“放置稍涼後即可食用,也可根據個人喜好撒上一些糖粉增添風味。”

小貼士

“製作過程中要蓋上保鮮膜,防止麵團乾皮。”

“油溫控製很重要,避免油溫過高導致炸糊。”

“可以根據個人喜好調整餡料和裝飾。”

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