他家現在的家庭狀況,兩三道菜一頓還是能吃得起的,並且經常有野味上桌。
但是家裡的野兔,他阿娘總是一瓢水加在肉裡,放點鹽一煮了事。
蔥薑蒜這些佐料,他們家從不使用,不是這個不會吃,就是那個吃不了。
所以乾脆啥也不放了,繚草的乾飯就行。
這麼多年他都生在了一個什麼人家呀!
夏秋兩季他也上山采菌菇賣,賣得的錢也比較多,光他讀書都用不完。
還有曬乾的菌菇,自己家煮出肉來不過爾爾,沒什麼好吃的。
但阿寶家的乾菇煮肉,簡直香得讓人哭,每一坨肉和每一根菌菇,都香得要命了。
煮肉前要將肉放鹽泡過至少一小時,泡乾淨血水,去除肉中的腥味,很多人家放在鍋裡滾一下,其實這樣是不對的,肉滾過水就老了,煮出來不滑嫩,有點柴,不大適口。
阿寶上一世自己開過飯館,因為廚師不好請,她自己去學了廚藝,做菜的本事還行。
孔雪兒吃過豬肉也見過豬跑,世家女首先要學的就是廚房的那一套,怎麼處理肉和小菜,以及各種香料的用途。
她不但是個做裁縫的能手,做菜也是一把好手,反而是鄉下人做的粗糙飯食她不會。
那些年為了趕衣裳,她就很少將時間用在做飯上,所以煮出來的玉米麵疙瘩才那麼難吃。
現在有了閒工夫,經常自己親自下手,做蕎糕,鬆子糕,米糕。
飯後小甜點就是這些。
又讓李光華帶了一籃子糕餅回家:“你阿娘要是知道你沒割到草,肯定要抱怨甚至打你,帶一籃回去好堵住她。”
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是啊,剛出來放牛的時候可沒有下雨,他是玩了好半天雨才下的,他阿娘一定會說,他是故意不割草。
雖然牛關在山上,隻有他爹能見到他沒割草,但是第二天難免會提起來。
李光華又驚又喜的帶著籃子上山。
他爹聽說那些精美的糕點是弟媳給的,有點生氣:“做人要有誌氣,彆隨便拿彆人家的東西。”
他是吃過晚飯上山的,但一路走來,那些沒油水的飯菜已經消化了一部分,再加上吃的有些差,也饞了,便吃了兩塊,吃過之後他差點流淚了。
“真是你二嬸做的,不是街上買來的嗎?”
李光華道:“是二嬸做的,我瞧見二嬸在廊沿上和的麵,那時候外麵下大雨,我去他家門前亭子裡躲雨了。”
他爹在他下山後氣哭了:“都是兄弟,為什麼人家娶的媳婦能做出人間美味,我娶的隻能做出豬食狗食?”
他也是讀過幾年書的,養父去世前家中小有資財,至於後麵為什麼混的這麼窮的,大概都是因為娶了個撤賊媳婦的原因。
開始他也不習慣媳婦做的飯菜,但是他不會做,因為是中產家庭出來的小孩,小時候被嬌生慣養,做飯這些都有下人。
成親之前把家產用的差不多了,又娶了個天天往娘家搬東西的媳婦,導致如今的貧困,當然還有那場火災。
經營不善什麼的,他從來不會去想。
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