“公子!”
“這道福壽全是浙江、福建那邊傳來的菜肴。”
“金陵這裡的一些酒樓也有會做的,卻都是滋味不一樣。”
“我品嘗過幾家,覺得……不為十分入心。”
“是以,按照自己的想法改進一些,將其中一些肉食減少,加了一些海鮮。”
“佐以酒水,滋味更加的醇香,更加鮮美!”
“公子,嘗嘗滋味如何!”
酉正二刻。
秦鐘已然入座,麵前一份份酒水肴饌先後擺上,皆色香味俱全,好像……每一次前來……都會有一部分的菜色變換。
青蓮的手藝還真是沒的說。
有些人的天賦就是如此。
稍有上心,便是進益很快。
紅燒肉,自己已經嗅到滋味了,這個色澤……待會定要吃兩三塊,沒有科技與狠活。
必須狠狠品味。
當此時。
青蓮正在介紹……小喜和小草二人合力抬來的一個壇子,陶甕一樣的小壇子。
簡言悅耳,青蓮將壇子的蓋子打開,壇口還有一層荷葉包裹,亦是被掀開。
頓然!
一股馥鬱萬分的香氣撲入鼻息之中,濃鬱的肉香滾滾夾雜其中,還有青蓮所言特意刪減增添的鮮味。
還有一絲絲酒香融入其中。
“這是……福壽全?”
“太香了。”
“太香了!”
“福壽全,這道菜……我在揚州的時候品嘗過,可……香氣上弗如遠矣。”
“而且……壇子也比這個小些。”
“他那裡的福壽全一共九種食材,號稱九元大補!”
“青蓮,你這個一大壇子,怕是不止九種吧?”
“太香了。”
“京城之地,沒有這樣的菜式。”
“鮮味?京城那裡對這種海鮮魚獲需求不大。”
“哈哈哈,來!”
“快來一碗嘗嘗。”
“芸娘,我就不客氣了。”
福壽全!
這道菜!
自己吃過。
然而!
青蓮所做的許多菜……之前自己都在其它地方吃過,菜名一樣,許多食材都一樣。
偏偏。
最後的滋味不一樣。
這就沒辦法了。
就如讀書,同樣的環境,同樣的書籍,同樣的試卷,考試出來的結果總會不一樣。
壇子沒有打開的時候,一絲香氣都聞不到。
現在……整個用飯之地都湧出香氣了,甚至於……香氣都飄蕩出去了,這也……太彰顯功力了。
食欲大動,看向青蓮,指了指麵前的空碗。
繼而看向身側不遠一同入座的芸娘。
相識多日,也非陌生,是以……一處用飯,更為熱鬨。
“福壽全!”
“這裡麵師師用了十五種食材,若是加上香料、輔料之類,怕是二三十種!”
“從昨兒一早,師師就整個城中行走,采買東西了。”
“新鮮的鮑魚。”
“新歲的花膠。”
“上等的乾貨海參。”
“生長一年左右的老母雞!”
“鴨胸肉。”
“金華火腿!”
“……”
“……”
“再加上師師對於火候的把控,才有這般味道,秦公子,我可是沾光了。”
“這樣的菜式,師師平日裡懶懶的可不舍得為我做一次。”
“的確很香。”
“師師,你在庖廚一道真是沒的說。”
“師師,我也來一碗。”
“這樣的味道,早就想著了。”
芸娘嫣然一笑。
秦公子……性情多有隨性隨和,也沒有那麼多繁瑣的禮儀場麵,同這樣的人一處……很舒服。
這道福壽全!
師師研究了很長時間。
各種食材的搭配,以及火候的時間,都有不斷變化,先前自己沒有前來這裡的時候,文書之中也有言談。
小草她們更是要不斷給品嘗。
最終!
是眼前的模樣。
是師師所覺最好的食材配方。
而今!
沾了秦公子的光了,也品嘗品嘗。
“公子喜歡,在下足矣!”
李師師一襲寶藍平繡宋羅絲緞裙,墨染般的秀發柔順搖曳,居家常見的垂髻分肖,一隻青玉珠花簪子點綴。
落於頸間,隨手中動靜而動,無暇嬌豔的容顏上,聞某人之言,不住含笑。
秦公子!
論起來,都有好幾日沒有見到了。
那日好人家開業,秦公子匆匆前來,又匆匆離去,自己……心思浮動,入睡都……。
而今!
一觀秦公子,還是那般。
卻……想起那晚的情形,秦公子將自己攬抱懷中,那種感覺……,很奇特的感覺。
粉麵微紅,連忙摒除那般雜念。
今晚。
再見秦公子,十分歡喜。
秦公子於自己的菜肴……這般評價,心神漣漪波動,些許辛勞……亦是不算什麼。
這道福壽全……的確耗費兩日時間。
希望秦公子多吃一些。
至於芸娘,早就想讓自己做了。
自己什麼時候偷懶了?
現在不就做了。
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“哈哈。”
“青蓮你這般手藝,就是開一個酒樓……都絕對不差的。”
“真香!”
“那麼多食材……如果不能夠很好的給於掌握駕馭,氣息夾雜,倘若手藝不過關,彆說香氣了,還會有一股奇特的彆異味道。”
“真香!”
“先來一塊紅燒肉。”
“福壽全!”
“說起來……這個名氣……我倒不是很喜歡,聽上去……頗有些俗了。”
“記得第一次在揚州品嘗福壽全,香氣也不差,比起青蓮你所做雖然遜色,卻也是香氣蕩開,雖有雅間相隔,談論之音已是相隨。”