進山的時候隨意瞥了一眼,這會走近一看,哪隻一叢啊,後邊被擋住的幾片石頭縫裡全是,一眼掃過去,一根根肥壯綠油油的韭菜葉在風中搖曳,極惹人喜愛。
她抽出匕首,將這些野韭菜一片片的都給割了,有整整一籃子,家裡人多也不用擔心會吃不完。
菜園子裡撒下來的韭菜種子還沒有發芽,這一片長得不錯,可以把根挖回去,種到菜園子裡,早知道就不用買韭菜種子了,白買了。
她拿著匕首,挑著好挖又肥壯的根一根根給挖了出來,挖了幾根後發現石頭縫裡的根反倒是最好挖的,輕輕一扯就扯出來了,連匕首都不用。
她挑著又肥又壯的扯了好大一堆,再也找不出大的了才停手,這些夠栽一小片了,要是長起來一茬他們家要吃好幾頓。
將扯下來的這些根牢牢實實的綁了,一手提著籃子一手提著韭菜根原路回去。
周麥見她提著一籃子鮮靈靈的韭菜回來,驚訝道“這麼多呢。”
周果道“嗯,我還把根也給挖了,帶回去種在菜園裡,沒幾天就又能長起來了。”
將東西放下,左右看看,老爺子還沒回來,也不知道上哪抓兔子去了。
周麥拿過韭菜根看了看,一根根肥美壯實,這東西容易種的很,栽下去時不時澆點水給點肥,就會嘩啦啦長得。
周果坐下來開始摘韭菜,一根根摘乾淨了拿水衝衝就成了,上麵也就是些泥土。
周麥坐過來一起摘,摘的韭菜乾乾淨淨的,一點黃葉尖都瞧不見,一籃子摘乾淨了回去了拿在河裡刷刷就成。
過了不知道多久,老爺子終於從林子裡出來了,肩上扛著一隻已經處理好的獵物,剝了皮遠看也不知道是什麼,瞧著比家裡那頭大野豬小不了多少。
兩人好奇,異口同聲問道“這是什麼啊?”
“麅子。”老爺子將右手一直拄著的棍子遞給周果,“來,串上。”
周果下意識接過,還抽出匕首刮了刮棍身,然後將一整個麅子串在上麵。
周麥有眼色的開始生火,早知道他還搭什麼灶啊,一點用都沒有,也沒鍋,不知道搭個灶乾什麼,腦子犯抽了。
周果長到這麼大還沒有吃過麅子,據說這肉又鮮又嫩,想想就流口水,“師父,你吃過麅子肉沒有?”
話說完,她竟然眼睜睜的看著老爺子的喉頭動了一下,咽了下口水,得,不用回答,也知道結果了。
隻是這頭麅子也著實大,剝了皮的大概都有四十多斤!
周果道“師父,你抓隻這麼大的家夥回來,我們吃的完嗎?這得什麼時候才能熟啊?”
下午不用乾活了,直接在林子裡烤一下午的麅子好了,而且這林子裡竟然還有麅子,“我們來這裡這麼久了,我也在山裡轉悠了好多天,怎麼從來沒有遇上過麅子鹿啊什麼的,您上哪弄的?”
老爺子一個問題還沒回答,已經有好多個問題等著他了,他無奈的瞧了一眼周果,這個小徒弟有時候不說話就不說話,但有時候話多起來那是真多。
他道“要是吃不完就帶回去,家裡有的是人,不過我覺得以你的肚子來說,絲毫不用擔心會吃不完這個事,相反你還是擔心到時候夠不夠吃吧。”
周麥好笑,火已經劈裡啪啦的升起來了,他又砍了兩個樹杈插在火堆兩邊,周果將麅子架上去。
架完還不忘繼續問自己的問題,“那您是上哪抓的麅子,多不多?”
要是這片森林多,到時候想吃麅子肉了她直接來這片林子。
周麥拿著周果的匕首在上麵劃出一條條的口,更能入味裡麵也能早熟。
老爺子蹲下來開始轉肉,火勢太大,要是不轉,一會會外皮就焦了,一邊轉一邊道“說來也是運氣好,我是追兔子追過去的,追到一個水塘邊,隻麅子在水塘邊喝水,一見我老遠就跑了,這隻跑著跑著失足掉進一個小坑裡腿沒拔出來,恰巧被我撿了。”
“這麼巧!”周果兩人驚呼,這不是白撿的嗎。
老爺子笑著點頭,“可不是這麼巧。”
說著,從懷裡掏出幾個瓶瓶罐罐一一擺在地上。
周果朝地上一看,四個,立馬問道“裡麵都是些什麼?”
不是應該隻有兩個嗎,鹽跟蝦皮鬆蘑粉。
周麥正在摘剩下的韭菜,聞言就抬起了頭,看著地上四個瓶子,儘管之前已經見過,還是要感歎老爺子身上準備的真齊全,調料隨身帶著,這要是隨身還帶著一個鍋,就是一個小廚房了。
老爺子一一指著地上的瓶子道“油,鹽,蜜,蝦皮鬆蘑粉。”
“蜜是用來乾什麼的?”周麥不懂,怎麼烤個肉還得帶蜜,蜜不是甜的嗎?
周果就給他解釋,“火大了肉容易焦,刷上一層蜜不僅能防止烤焦,還能鎖住裡麵的脂肪跟水分,保持口感,也能增加風味。”
周麥夢幻似的點點頭,沒想到烤肉上刷蜜還能有那麼大的作用。
老爺子瞟了一眼周果,他也才知道有這麼多好處。
周果沒事乾,左右看了一圈,抽出身後的砍刀,用水衝乾淨了,從火堆裡扒拉出來一些火炭,又將周麥扔在一旁的石頭撿回來,塞在兩邊,砍刀架在兩邊的石頭上,一個簡易的烤盤就好了。
拿了一把摘乾淨的韭菜,用水衝了衝,韭菜一根根的擺在砍刀上。
周麥原本還想說連塊石頭也沒有,韭菜烤不成了,轉眼間就已經架在火上了,驚的半晌沒有說話,原來不僅石頭能當鍋使,砍刀也能!
老爺子見她將韭菜一根根擺的那麼齊整,不理解,那麼窄的刀能炒幾根?搖搖頭,這大概就是小女娃的樂子了,過家家!
這個徒弟雖然有時候看著老成,骨子裡還是個孩子啊。
周果可不知道她就烤個韭菜的功夫,一旁的師父就想的那麼多了,她將韭菜擺好,從刀尖擺到到尾,好長一排,拿過地上的油瓶,撒了油些上去。
拿了幾根乾淨的韭菜做刷子將油從頭到尾刷均勻,然後鹽,蝦皮陸續的往上灑,自製的韭菜刷子刷來刷去,周麥在一旁拿著削好的筷子適時的翻麵,兩個人配合的天衣無縫。
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