待茶葉乾燥下烘後,還要揀去雜物,趁熱包裝,加蓋密封後即可出售。
這便是整個黃山毛峰茶的炒製過程,跟蒙山茶不同,亦更為簡單。
江吟仔細的看著江四娘演示了一遍,不由感歎道:“相比起來,這手法也太過簡單。可惜複雜的蒙山茶炒製手法,都沒法提升黃山毛峰的口感。”
都說越細、越精更好。
但顯然,這個準則在黃山毛峰茶上並不適用。
江四娘擦了擦額頭上的汗,跟江吟出門來到院子裡吹會兒風納涼。
她頷首附和道:“可不是,彆看就是小小散茶,可比咱們的蒙山茶難伺候多了。”
但若是真能改善黃山毛峰茶的口感,那可是功德一件,亦是莫大的商機。
“那要不咱們試試殺二青過後再揉撚?”江吟沉吟片刻,提議道,“再試試殺青後不揉撚。
總之,咱們可以結合蒙山茶的炒製手法,各取所長,嘗試不同的法子,說不定會有意外收獲。”
先前她們都是各走各的路,互不乾涉。但事實證明,這條路行不通。
那便大膽些,將兩種不同的手法結合起來,挨著試一試。
江四娘抿唇,有些躊躇道:“可這樣一來,若是失敗的話,便會浪費大量鮮葉。”
茶葉緊缺,私心裡,她是不願意浪費的。
“無妨。”江吟抬手道,“舍不得孩子套不了狼,大不了,咱們每鍋茶都少炒些。”
左右隻是炒製出來嘗嘗味道,有一些就夠了。
江四娘雖然心裡不舍,但還是能分清輕重緩急。當即便把她帶來的兩個茶女叫過來,一起探討接下來要做的事兒。
等把所有的可能性羅列出來,便開始按照羅列出來的法子挨著實踐。
隻可惜,幾人忙活兒了一天,炒製出來的黃山毛峰卻是比上不足比下有餘。
比用蒙山茶手法炒製出來的茶更好,但比原本的黃山毛峰茶來說,確實更差。
江四娘苦笑一聲道:“看來,這毛峰茶跟咱們有緣無分。”
無法變得更好,那便沒必要在這裡置辦產業。隻能另謀出路,或是回去繼續栽種蒙山茶。
江吟垂眸沒吭聲,隻抿著唇不知道在想什麼。
不一會兒,便聽小蘿來報:“娘子,許老板來了,可要見他?”
江吟順著小蘿的方向看過去,果不其然,許安手裡抱著本冊子,正在園外候著。
她偏頭看了看江四娘道:“四娘覺得,可要見他?”
“來者是客,自然要見。”江四娘沒好氣道,“何況,人家又沒硬闖。”
“四娘說的是。”江吟齜牙一笑,偏頭朝小蘿道,“快去,請許老板進來。”
小蘿施了一禮,連忙去園外將許老板迎了進來。
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