秦小妹喜滋滋地把哥哥預先寫好的“今日售罄，明日趕早”的小牌掛在了“秦家紅心鹹鴨子”木幌的下方。
秦福趕緊囑咐著小妹看著鋪子，自己回到後院整理好了家裡所有的錢，就趕著提前下鄉去收購鴨蛋了。
第二天一早，雜貨鋪剛打開門，就發現門外已經排了好幾個人。他們就嚷嚷著“給我買四隻”、“給我買三隻”，急著要付錢取貨。原先準備展示的鹹鴨蛋根本就沒來得及切，第二天的二十隻鹹蛋就很快賣光了。
排隊在後麵沒買著的客人就很不滿意了。
秦福也算是有經驗的生意人，趕緊打個揖說“各位貴客請多諒解，我們秦家紅心鹹鴨蛋製作不易，每天隻能供應這麼多。如果各位真心想買，可以今天下個十文的訂金，寫明數量，明天一早我就給大家預留著如何？”
“這樣還行，我先訂四隻。你給我寫上。”
“我也訂五隻。”
於是到了第二天打烊時，鹹鴨蛋已經預訂到了五天後。
秦家紅心鹹鴨蛋的名氣一下子就傳了出去。雖然掛出去了“不是紅心就退貨”的聲明，但幾天下來也沒見人會來退貨，說明首批醃製的鹹鴨蛋的質量還是挺穩定的。
晚上，一家人聚在一起開始清點營收。
看著燈光下喜悅的兩張臉龐，秦剛在欣慰的同時，不覺心裡一酸。年老的父親應該享受兒輩的侍奉，年幼的妹妹本該無憂無慮地學習成長。但眼前的殘酷現實，卻逼迫著他們為了生存的壓力，一起做著與他們年紀並不相符的勞累之事。
“嗲嗲、小妹，真不該讓你們還是如此地勞累！”
秦福與小妹聽了後卻是一臉的詫異。
“剛哥你說什麼呢！這本來就是我和小妹該做的事情。你是讀書人，將來是要做大事、成大業的。再說了，這次鹹鴨蛋的方子也是你從書裡看來的，家裡現在的錢能轉過來，也都是你的功勞。現在鹹蛋賣得這麼好。接下來的活，就我們兩個來做，你還是安心去讀書。對了，你身體也恢複得差不多了，明天就趕緊回學堂去。耽誤了這麼多天，也不知先生會不會責怪。”
“是啊，哥哥做出了這麼好的紅心鹹蛋。我在家裡現在就是洗洗燒燒，活又不重。”
秦剛內心歎了一口氣，沒有繼續說什麼。他明白時代觀念的差異。眼下家裡的此次危機剛剛有所緩解，還不是鬆口氣討論這些事的時機。
鹹鴨蛋能成功賣出，至少一方麵可以有望償還徐夫人借來的銀錢，另一方麵則可以相對穩定地解決一家人接下來吃飯生存的難題。
而在眼前的這個時代，他目前所處的環境，就像父親所說的那樣，隻能夠按照原主的路徑，認真地讀書，然後去依次參加地方的解試，然後進京參加省試與殿試，隻有通過科舉能夠最終考中進士，這才是像他們這類貧困的商戶子弟幾乎唯一的翻身之路。
所以，還是得聽從父親的勸說，明天先回學堂看看。
好在這幾天，房間裡的書也看得大差不離，秦剛對於這些書本的知識並沒有什麼太大的排斥。第二天一早，秦剛還未出門，就聽著門外有人打招呼
“秦掌櫃好，你這幾天紅心鹹鴨蛋賣得好啊！”
“哎呀呀，是王保長來啦，快快到院後坐坐，喝口茶。”
保長叫王麻子，與秦福年紀相仿，臉上的麻子是拜小時候得了天花卻僥幸未死後所賜。但在這年頭，得過天花卻沒死，這一臉的麻子就是幸運的象征。加上之後他為人熱心，也好義氣，就被街坊推舉做了這裡的保長，也算是半個官員了。
秦剛趕緊迎出來對王麻子作了一揖道“王保長好，這邊裡麵請。”
“小郎身體好了嘛！秦掌櫃你忙，我和小郎說幾句話就走。”說著，王麻子拉了一下秦剛，進到院子裡後就止住了步子，又看看四周，似乎很小心的樣子。
秦剛跟過來看王麻子是有話要說，便湊近些道“王家叔叔有什麼請指教。”
王麻子點點頭，壓低了聲音說“都是街坊鄰居，我總是要照顧我們自己人的。上次你們找張員外家借錢，我是不曉得他們有心想要謀你家鋪子的勾當，所幸你們還得及時，我也是把幫著把房契壓得好好的。”
“明裡我是不好得罪他們家的，但有些消息總是要帶給你的。這兩天，張員外家的人一直在打聽你們是從哪裡借到的錢，又是從哪找來的醃鹹蛋方子。當然在我這裡隻會推說什麼也不知道。隻是，你們自己也要小心防著點，對不對？”
秦剛趕緊點點頭道“還是虧得王家叔叔照顧告之，我們心裡曉得了。”
王麻子瞄了瞄院裡堆著的壇壇罐罐，說“話我帶給你了，也沒其他事，茶就不喝了。”
秦剛趕緊拿過一封紮好的兩隻鹹鴨蛋塞在王麻子手上“您也知道，我們現在鹹蛋出貨太少，訂貨的都排了後幾天了。這兩隻還是我們自家留著的。王保長帶回去，給家裡大媽【注高郵方言，對嬸嬸的稱呼】嘗一嘗。”
王麻子眉開眼笑地說“都說秦家紅心鹹鴨蛋是高郵的一絕，你家大媽昨兒還讓我家小子來排隊，最後起得晚了就沒排著，硬是在家裡被敲腦殼子了。嘿嘿，那麼，這個我這就不好意思啦。吃得好了，我也給你在坊裡坊外地宣揚宣揚。”
秦剛躬身謝道“那敢情是好，要是王保長都能說好的東西，大家自然是相信得不得了。小子在這裡先再一次謝過了。”
“好好好，”王麻子拎了鹹鴨蛋轉身離去，“這秦家小郎病好了後，嘴裡也比從前甜多了，說的話怎麼就這麼讓人聽著覺得舒心呢！”
注宋朝物價在宋徽宗之前尚還穩定。物價最高的時候，米每石（60斤）六百文；鹽每斤五十文；羊肉每斤五十文；一枚雞蛋十二文錢；以此推算，鴨蛋會稍便宜些，收購六文、新鮮零售可賣十文錢，之後還會相應降價。本書中將紅心鹹蛋標價三十九文，的確算是高價。但因為有了秦剛“奇貨可居”的饑渴營銷之法，再加上品質獨一無二，其實也並不為過。
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