第二天開始，秦剛就開始教兩人如何通過燈光照射查看孵蛋變化的情況。
其實秦剛並不是能夠記得每一天的鴨蛋孵化的具體變化，他也隻是首先大致判斷一下鴨蛋的情況是否屬於正常，然後在正常的前提下，針對當時所看到情況進行歸納總結。於是他的所謂“秦氏祖傳照蛋口訣”也就一天天地出爐並成型
次日見珠，熠熠其中；
三日甚亮，其色漸紅；
四日紅正，個如小錢；
五日錢長，色似血殘；
六日生頭，狀若蜘蛛；
七日生眼，細若菜子；
八日……
秦壯與秦水生一開始隻是對照著樣子進行簡單記憶。但是隨著鴨蛋內部開始一天天地發生著各種的變化，越往後麵越是信服，進而將秦剛所說的這些“老祖宗之話”奉若神明。
之後叔侄二人乾脆就打了鋪蓋睡在孵房裡，反正這裡爐火溫暖。由他們倆人主要來承擔這輪流看守的任務。
正好秦規本來就在隔壁給秦剛準備了一間休息的房間，裡麵有桌有床，他們就把秦剛推到那裡，讓他可以安心看看書或休息好，因為一旦有事，他們自然是會即時過來叫他的。
其間，秦規也過來看過幾次，得知孵化的過程一直都比較順利，秦剛也確實是將過程中的每一處細節都毫無保留地全部傳授給秦壯叔侄二人，自然是大感欣慰。
莊上的時間過得很快，到了十六天後，中間也曾發現了一些狀況異常以及停止變化的蛋，差不多也就三四隻，也就是死胚蛋，出現的比例還算正常。
並且秦剛也帶著二人都分析找到了相應的原因，無非是有的蛋是在翻身輪換時遺漏了，有的蛋放置的位置過熱或過冷等等，這些情況都會作為孵化過程中的教訓，一點點地悉數記下。
臨近秦剛所說的孵化出雛鴨的時間越近，秦規就越是關心。這天又來探望時，正逢“移缸入床”。
秦剛一邊親手把缸裡的孵化蛋一隻隻小心地取出，挨個地鋪放在準備好的孵床碎草中，一邊在給兩人講解
“最後的這個階段，已經不需要再進行外部的加熱了。因為這些蛋都開始有了自己的熱度。所以我們就要把它們從缸裡取出來，放在孵床上，用孵床下麵的稻草與上麵的棉被來維持住這些蛋本身的溫度就可以了。”
“所以在這個階段，我們唯一要注意的，就是保持房間裡的溫度，注意房裡的灶火不要停。”
秦規甚為感慨，看著秦剛不過十七八歲的年紀，卻對這些農活細節講述得頭頭是道。
雖然說這是他的家傳秘學，但是此時更有不少的農家子弟，一旦讀了書、識了字，就覺得自己成了上等人，再不會把家裡的農活、農識當一回事。
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看到三人都在忙碼得沒顧得上注意到他，於是秦規便輕步退出孵房，順勢就走到了隔壁秦剛這些日子休息的房間。
裡麵的陳設非常簡單，止一床一桌而已。
桌上擺放著幾本書與筆墨，攤開的一些紙上似乎是秦剛這幾日裡自己的練習。
秦規不由地走過去刻意地看了看。
秦規的父親秦定，是兄弟三人中唯一考中進士的，也是高郵秦家的第一個進士。
雖然有著家傳身教，隻不過秦規本人的天資有限，在考過了取解試後，秦規嘗試過幾次省試，都沒能夠考中。
當然，看看學習與才華都遠甚於自己的堂兄秦觀，同樣也還在為進士的目標而屢落屢試，秦規自然是更加沒有信心了。
於是，直到秦觀與其胞弟秦覯先後考中進士，秦家莊的第三代也算是都後，他便索性向父親請示了過後，放棄了讀書，選擇回莊幫三叔處理族務。
但不管怎麼說，秦規畢竟也是讀過了十幾年的書，也有過科舉考試的經驗，在看了紙上秦剛自己寫的一篇策論文章後，越看心裡越是驚訝
文章題目可能是出自之前的某次考試，許多學堂會收集這些考過的題目，來讓學生進行練習。
秦剛的字跡談不上非常出眾，但也算是工整端正，更重要的卻是，文章的內容立論鮮明、章法嚴謹，字間文風，倒似有著幾分其堂兄秦觀的風格韻味。
說實在的，讀書好的人見過，農活精通的人也有不少，可要是把這兩者疊加在一個人的身上，倒是秦規這許多年來所見過人中絕無僅有的，這時再想想他當初用過的“每日鹹鴨蛋限量出售”之法，隨後又“趁著形勢賣出配方”之商業手段。
“此子絕非池中之物啊！”
秦規想到這裡，突然下了個決心。
說句實話，前幾天秦福帶著秦剛為鴨蛋之事求上門的時候，他之所答應的主要原因，還是在於這個孵鴨方法的重視。所以，按照他的原先計劃，一定要把時間拖到最後，至少要看到孵房那邊，差不多孵化雛鴨的基本上沒有什麼大問題了後，再兌現將鹹鴨蛋轉賣給秦福以幫其度過難關。
其實就隻是一次非常正常的利益交換嘛。
但是現在，秦規決定不能再拖下去了。之前的他，過於小看了秦剛，他得多釋放出一些誠意與善意。
於是，他叫了人過來，立即安排理出已經醃製得差不多的鹹鴨蛋，湊滿了八百隻，直接讓他們儘快送至秦家雜貨鋪。
之後，秦規又想了想，便往三叔秦察家走去。
這件事，還得要和族長好好地說一說，有些事情，最好還是由族長出麵顯得更加鄭重。
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