席間所上的鬆花蛋，經過了廚師對其新的琢磨，搭配了一些相得宜彰的配料，做得又甚為精致，加上其特有的口味，眾人嘗了後皆是讚不絕口。
席間便又誕生了詩詞數篇，其中毛滂口占的一句“琥珀玉子羊脂盤”更是爭得頭采。
趁著酒興，毛滂便大筆一揮，寫下了“琥珀玉子”四個大字，說道“來人啊，就將此名字給秦宣義送去！”
眾人細品、細看，再細思，皆撫掌而歎“琥珀玉子鬆花蛋”，真是一絕佳好名字！
第二日，首批不多的鬆花蛋又給在高郵城中的另幾位有名的文人雅士們送了一份。
一時間，其美味之名更是隨著這些人的詩詞名句而迅速流傳，眾人皆以嘗過鬆花蛋為榮，更是引得不少酒樓商鋪更是從中看到了難得的商機，紛紛前往秦家莊指名要求訂貨，忙得談建喜出望外，自是安排人一一應下登記。同時又儘可能地去協調調度接下來所需要的鴨蛋蛋源。以至於已經簽下的出貨合同，供貨日期都已經要排到了兩個月之後。
忙完了之後，談建看到手頭剩下的最後一點鬆花蛋，想到這一次的生意大好，還真是虧了毛知軍的酒會推薦，所剩的這些不如就自己給他送去表示感謝好了。
談建來到了軍衙，門口通傳後，看到的卻是金宇出來，他倒是與談建相熟的。
聽了談建的來意，金宇便將他帶到了偏廳，收下了送來的鬆花蛋，笑說“知軍對此甚是喜歡，也多謝你又費心送來。隻是今天不巧，他正是被底下那幫胥吏所纏住，折騰得是煩不勝煩啊！”
談建忙問是什麼事，金宇便告訴他，前幾天開始盤查秋賦的賬目，昨天報來的結果卻是，最終數目卻核對不上，想來一定是在征收的過程中，有人從中過手漁利。
但是，問責下去，卻是沒有人出來承認。
再問得緊了，便有老吏員勸說知軍不要如此認真，以往曆年都是如此，畢竟這麼大的地方，稅賦又是一層層地收上來，難免中間會有一些差錯。
反正過去都有成例，朝廷收賦稅，免不了會有一些羨耗，這些虧空，之前的知軍也知道是沒有辦法查清楚的。不如就和他們一樣，再下一道指令，把耗損出來的數字，重新攤派下去，以羨耗之名再重新補征一批。
其實就是說，擾民的惡名，讓知軍來擔；額外的損失，由百姓去補。而至於這些收益到了哪裡，糊塗一下就算了。老百姓們哪一年不都是這樣啊！
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毛滂多少還是有點文人氣節，之前曾有人遊說過他，希望做事不必那麼計較，睜一隻眼閉一隻眼，自然會有人來上貢孝敬錢，結果被他嚴辭拒絕了。
現在，正好他剛剛解決掉自己在解試的麻煩，正挾著極大的威望，個人狀態也算在春風得意之中。
因此想想在自己的這一任中，前麵立功已經不小，如果能夠再加把力，還可在高郵博個父母官的好名聲，所以哪裡肯在這件事上吃虧？又主動去跳這樣的坑呢？
於是，毛滂便嚴辭駁斥了重新再多征稅的提法，虎著臉把計賬的吏員全部都叫來，要求他們徹底清查這次稅賦的賬目，以從中找出那些具體的蛀蟲。
隻是查賬一事，哪有說說話那麼簡單的。
無論是軍衙、還是縣衙，所有涉及能計賬查賬的吏員，或者是有人私下裡拿了好處，或者是有人被其他人脅裹著。因此在查賬的時間，都是出工不出力，紛紛聲稱若沒有三四個月的時間，根本就沒辦法把所有的賬目查完。
因為，大家心裡都知道，這秋賦解送入京，都必須要在一個月之內完成，這裡的時間差，就明顯來不及啊！
現在的意思非常清楚在這麼緊的時間要求下，是根本來不及查賬的。所以知軍還是要多聽大家的勸，就按照前人的習慣去走，把損失的缺口，通過官府通告，再去多征一筆又如何呢？事實上，在大宋疆域這中，又絕不僅僅隻是高郵一個地方這麼做。
所以，再接下來，大多數的現場吏員，都在用消極怠工的狀態，希望緩解朝中兩黨之間的緊張關係，並希望能夠逼著毛滂就範啊。
聽說是關於賬目的事情，談建不由於心裡有所觸動，便笑著對金宇說“我在秦家莊幫著大哥管理生意，這賬目的事也管過一些，金參軍可否帶我去知軍那裡看一看呢？”
金宇早就將秦剛引為自己人，進而對於他的這個小兄弟也不見外。於是也就欣然把談建帶到了目前查賬的地方。
一間本來挺寬敞的房間裡，此時堆著幾摞齊人高的賬本，七八個吏員正拿著算盤，正在說慢不慢、但也看不出有多緊張之感地，在一項項、一頁頁地複檢核算著。
而毛滂，此時雖說是滿麵怒氣地坐在後麵監工，但是對於具體進展的事情，就算是他再著急，也是沒辦法插得進手，更不要說接下來的時間裡，他也不可能一直保持著現在的這個樣子，像是監工一樣，在盯著這些人乾活。
屋裡的那些吏員更清楚這樣的結果，都定定心心地按照自己的節奏在一步步地做事。
金宇帶著談建進來之後，便湊到毛滂的耳邊輕聲說明了談建的來意。
毛滂聽著眼前一亮，像是溺水之人抓住了一點什麼，趕緊問道“這位談兄弟說的理賬一事可有多大的把握？”
談建有點緊張，隻能說“不敢說，可否讓我先翻看幾本賬簿？”
“都可都可，這裡的、你隨意看。”
談建便拿過靠得最近的賬簿翻看，果然都是此時常見的那種流水式記賬法，一條條寫得雖然是非常清楚，但一行行一頁頁地記下去，沒有彙總、沒有出入。
而隻有等到最終的核算，才會發現錯誤。但具體會錯在哪裡，往往又無從核對，隻有重新再算，這便是之前吏員們說要花兩三個月時間的主要緣故。
談建看了兩三本後，便對毛滂說道“回稟毛知軍，如果能用上小民那裡的記賬方式，重新整理一遍的話，這裡的賬簿，隻需要個計賬人員，不過三四日的時間，便可核對完。”
毛滂一聽之下，都在懷疑自己聽錯了“你說多久？”
一旁也有做事的吏員聽得清楚，頓時心想“這是哪裡來的江湖騙子，應該是來蒙騙知軍的吧！我們兩三個月不一定搞完的事情，他一張口就是三四天啊！”
談建趕緊補充說“我是講的要用新式記賬法，的確三四日就行。不過，這前麵還需要先做一件事情，就是要用新式記賬法，將目前這裡的所有賬目，都得重新謄錄一遍。”
“哦？不知這重新謄錄又需花費多長的時間？”
金宇此時插話說“如果就是同樣的內容進行謄錄的話，這個時間倒也不長。就眼下的這些人手都忙起，這些賬簿最多也不過五六日的時間吧！”
談建點點說道“謄錄賬目其實可以多叫幾個人來一起趕工的，時間還可以縮短。隻是對新式賬簿進行排查的工作，最好還是讓小民回去稟告一下大哥，經他的同意，從莊上那裡調來幾個富有經驗的賬房為好！”
毛滂聞之已是大喜，道“按你所說，謄錄不過五六日，查賬也不過三四日。這點時間，自然是綽綽有餘。隻要能在解賦入京之前完成的話，你等便是再為軍衙立下大功了！那你趕緊去與秦宣義講講，就說本官在此拜托他了。”
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