“哈哈，你這孩子，你媽還不是擔心你，好了我們也不囉嗦了，”父親哈哈一笑道。
“小文，今天家裡做什麼，這麼香，這會隨著調料味道的散發，鹵肉的味道越發濃鬱了，聞的大哥李武吞了一下口水道。”
“是鹵肉我今天弄了一些豬肉和豬下水回來，我從書上學習了鹵肉，看見供銷社豬下水沒人要，便宜買了回來，”李文笑道。
“真香啊，阿文你這廚藝可以去國營飯店當廚師了，這味道絕了，二叔笑著說道。”
“今天我買的多，晚上大家好好改善生活，我去再燒個稀飯，大家晚上吃肉喝稀飯，李文說著。”
“好了，稀飯不用你燒了，我和嬸去就行了，前幾天你讓小家夥們打的豬草曬了一晚，昨天我怕曬乾了，趕緊讓你爸給收拾裝起來了，你看咋處理去處理一下，母親王春梅道。”
母親這麼一說李文差點還忘了，趕緊走到後院，小豬正在角落裡乘涼，看見李文過來，立馬哼哼幾聲，隔壁的兩頭大豬也叫了起來。
小豬這幾天可能家裡幾個小的喂的及時，好像長了幾斤，李文從空間裡拿出一點白菜扔了進去，小家夥立馬站了起來歡快的吃著。
後院豬圈旁有個棚子，專門放豬草的，隻見八九個麻袋裝的滿登登的，已經半乾的豬草裝在袋子裡，“不錯，沒有曬過頭，可以喂豬，”李文抓了幾下點了點頭自語道。
“爸，你和二叔他們給我幫個忙，李文朝院子裡坐著的李父眾人道。”
“怎麼了，幫什麼忙你說，”大哥李武走了進來，看著李文道。
“大哥，這些豬草可以了，我想把他們放到大缸裡做成青貯發酵一下，這樣到時候豬吃起來更好一點。”
“嗯，大缸昨天都已經準備好了，在院子裡叩著，我們給你搬來，”說著李武走了出去。
三個半人高的大缸被父親幾人轉著挪了進來。
李文和二叔幾人把麻袋裡的豬草往大缸裡放著，不一會兩口大缸已經全部裝滿。“爸，你幫我和一些泥，一會用來封口。”
三口大缸裝滿，還剩下兩袋李文都倒了出來，裝到袋子裡容易發熱悶壞，這幾天就給豬喂這個就行了，水分少小豬吃了也沒問題。
“蓋上蓋子準備封泥，”李文給缸口點了一點棉線蠟燭讓父親糊上泥巴封死大缸。
應該可以成功吧，李文已經做了所有的措施，就隻剩下慢慢的等待了。
“好了完事，等上一個月左右就可以打開喂豬了，”李文看著眾人都好奇的圍著大缸，喊道。
“阿文，你這個法子叔還是頭一次見啊，希望到時候應該成功，也不枉大家一陣忙活，二叔笑著打趣李文。”
“哈哈，一個月後答案揭曉，咱們回去吃肉，李文哈哈大笑道。”
走咯，吃肉咯，一眾小家夥們率先跑了出去。
李文抓了幾把豬草，然後和著麩皮倒進了豬圈，在小豬的哼哧和大豬的叫喊聲中走出了後院。
好香哇，李文揭開鍋蓋，趴在廚房門口的小家夥們一陣驚呼，口水直吸溜。
“阿文，這廚藝真棒，這肉鹵的色香味俱全，很饞人啊，”二嬸笑著道。
李文笑著把鹵肉盛到盆子裡，然後又把下午清洗的半盆青菜倒進鹵肉湯裡煮了幾分鐘，盛了出來倒在另外一個盆子。
提起刀開始切肉，小家夥在外麵是急不可耐，紛紛要償，李文笑著把一根小腸讓母親拿出去分了下。
“好吃，好好吃啊，哇好燙，”李強搞笑的表情吃著一節小腸，由於剛出鍋還比較燙，小家夥直接塞進嘴裡，燙的也舍不得吐出來，用手接著說道。
惹得院子裡大人紛紛大笑這小子是個活寶，其他幾個孩子也不例外紛紛吃的眉開眼笑。
三十斤豬肉看著不少，但是一鹵就縮水了，看起來有個十來斤的樣子，切了有一半，李文把剩下的鹵肉繼續放到了鹵汁裡，經過一晚上浸泡，明天會更加美味，然後給切好的鹵肉上澆上鹵汁端了出去。
李文拿出兩片豬肝遞給李強，文虎兩人，笑著道“去到你家叫人來端肉，今天你們兩個也勞動了，”李文看著兩個小家夥道。
兩個小家夥接過豬肝塞進嘴裡，還沒來得及品嘗味道，一聽要給他們家端肉，立馬朝門外跑了出去。
“今天這兩個小家夥也幫我清洗了一下午豬下水，我說送一點肉給他們，李文看著家人笑著說道。”
“都是鄰居，你九叔和你會計八叔對咱家也不錯，給端一點也沒事，你小子知道團結村裡人不錯父親李德佑笑著道。”
“小民，給你四爺爺家也端一點，阿文你去切一碗讓小民端去。”
李文回到廚房又切了多半碗鹵肉，然後澆上鹵汁，滿滿一碗。
這鹵汁可是好東西，回去兌一點水就是豬肉湯，下麵條做湯很好吃，葷腥味十足。
李民心裡想著吃肉，急匆匆的端著肉朝支書家跑了過去。
“天黑了，慢點，我們先不吃等著你，這孩子，”後麵母親王春梅大聲囑咐著李民。