聽得大夫這麼一說,朱夫人笑開了,道“是嗎,這是我新請的李廚娘調養之功,我也感覺這幾天不但奶水足了,連人也有力了多,更奇怪的是,照鏡子時,發現自個的臉上黃斑也少了一些。”
“什麼方子比我大夫的藥方還靈?”大夫奇怪地問道“此人是何方神聖,能請她來讓老夫一見嗎?”
朱夫人叫丫頭喚她過來。李廚娘一臉的惶恐。下,大夫叫她,難道說,她做的菜有什麼問題?忙叫周靈給看一下正在燉的肘子,低著頭來到夫人的房裡,大夫見後說道“好一個整齊的廚娘,給你們主母吃了什麼靈丹妙藥,讓她恢複得這麼快?”
見大夫不是怪罪自個,李廚娘放下心來,大舒了一口氣道“沒什麼,就是一些通乳的食物。”
大夫發問道“什麼食物,能給說一說嗎?”
李廚娘緊張地說道“我們大灶頭給的一本書上記的,就鯽魚、肘子什麼的,大灶頭說了,藥補不如食補,是藥三分毒。”
是藥三分毒,一個廚子居然能懂得這個道理。大夫道“看起來這個廚子不是個尋常的廚子,改天有空,老夫必去會他一會。”
是誇她呢,李廚娘開心地道“是的,我們大灶頭是京城裡來的。他原來是京城裡的名廚。”
京城名廚到一個鳥不拉屎的小鎮上來當廚子,事情越來越有趣了。大夫收了診金後,拿起藥箱告辭了。
朱夫人賞了她一個小銀錠道“大夫都誇你了,這個就賞你作私房錢了。”
“謝夫人,夫人的好意我領了,這銀子我不能收,我們櫃上有規定,除了月錢之外,不得私下收受任何財物。”李廚娘彎了彎腰,把銀子遞還給夫人邊上的丫頭,接著道“明天得換菜了,夫人,是否來一些素一些的通乳的菜,天天吃肉也會厭的。”
“素食也能通乳?這個我真沒聽說過,由你按排吧。”夫人問道“不知又要一些什麼東西呢,以後要錢買菜的,你跟管家說一聲,就說是我說的。”
要錢不用另批,對府裡而言,這是一個極大的權力,表明了夫人對她的絕對信任。李廚娘又一次謝過,出去準備食材去了。
這次她給夫人準備的是阿膠大棗羹,做法比前兩次更簡單,就是拿阿膠蒸化、大棗去皮、再加核桃與冰糖加水共煮,最後,加適量的澱粉讓它變稠。二個時辰後一鍋濃濃的羹就成功了。又香又甜,就是吃多了有點膩,每次隻能來半小碗。
《荔枝香近·阿膠大棗羹》
阿膠補血滋陰,抗衰老。紅棗補氣益中,養血又安神。核桃健腦益智,食之壽元增,又冰糖甜甜更賽蜜。
大棗洗,煮爛濾、去皮核。阿膠入碗,上屜蒸烊至化。數物相混,文稿火慢煮熬成羹,晨起服食數匙。
不同的通乳菜交替著,朱夫人的身體一天比一天好,就這樣,很快地到了滿月,身體重了二斤,但不顯胖,奶水天天充足,睡眠也很好。朱員外在天姥宮中許過願的,在孩子滿月之日,一家人會一起到天姥宮中,給天姥重塑金身。於是,朱員外準備了車輛,浩浩蕩蕩地往天姥宮而去。進入大殿,朱夫人想起兒子這個古怪的叫朱舌尖的名字,想著這次重新求個簽,給兒子取個好聽點兒的名字。
還願中間,朱夫人扯了扯朱員外的袖子,讓他一起上大殿再求一次簽。夫妻倆跪在天姥像前,低聲地祈禱著,開始叩頭。剛叩下去,聽得大殿外一聲異響,嚇了一跳,齊咬到了舌尖。再次搖響簽筒,又是怎麼搖也搖不出來。這個可太奇怪了,難道命中就這麼個名字?朱夫人還是不甘心,把簽筒猛力的搖晃了一下,一不小心,簽筒與下巴碰了一下,牙齒又一次咬到舌尖,才知天意如此,兒子的名字改不得。
還願的回程得過潘灘。朱員外想起李廚娘說的大灶頭是京城來的一事,決定見他一見,同時,在胖心酒樓打個尖。進入酒樓,朱員外發現這酒樓的客人有些怪,樓下的多是力夫與船夫,雖說他們都是粗人,可行為並不粗魯,反而賓賓有禮的。衣著雖破,但卻乾淨。再看牆上,掛著些鋤頭、草帽、竹籃、籮筐等農具,亂而有序。這是個什麼奇怪的酒樓與奇怪的客人啊。抬頭一看,進門豎著一塊告示,衣裝整潔,舉止有禮者,在本店消費可以打九折。憑跑堂給的牌子向財房結算。再一看,小兒的衣服還是整潔,一塵不染的,肩膀上的抹布也乾乾淨淨的沒有油。細看一下,每擦過三次桌子,小二就把抹布放在大堂的竹筐裡,後廚拿去洗乾淨後再用。難怪李廚娘的衣著這麼整潔,原來酒樓的規矩就這樣。朱員外對掌櫃有了好感,吩咐住一宿後再走,所有人都在這吃飯。
回到酒樓,就是到家了,李廚娘找到丈夫後,一起到櫃上把月例錢交給了掌櫃,嘰嘰呱呱地說起照顧朱夫人的經過。趙饈一聽,這裡麵有戲,忙傳喚孫九宮與錢不少兩位一起議事。兩人到後,趙饈興奮地對他倆說道“我們潘灘鎮上,富人家就不少,每家每戶一生都會有幾次坐月子的,坐月子得請奶媽。可奶媽的奶哪有親媽的好。這塊錢易賺,我們為什麼不搞一個專門給做月子的人做菜的隊伍,賺他們的錢呢?
孫九宮與錢不少一聽,這個主意好,做大後,還可以把業務拓展到縣城裡。既賺了錢,又得了名,並且,可以借此宣傳酒樓。給這種服務形式取個什麼名才能打響呢?趙饈讀過幾年書,雖說成績不好,可有幾分急才,出主意道“給富人家喂奶的叫奶媽,照顧富人家坐月子的就叫月媽吧。”
月媽,這個名字倒也十分貼切。孫、錢兩人表示讚同。今天,有朱員外這個貴客與大金主在,得先把他照顧好,成立月媽的事不急在一時,三人商定明日有空再議。
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