人在四合院，從簽到開始美好生活！
陳桂蘭禁不住大家你一言我一語的誘惑，笑得花枝亂顫，點頭答應了，“成，那就這麼定了，你們去拿顆白菜來，我這就準備調餡兒。”
話音剛落，陳桂蘭就忙著洗手準備家夥什兒了。這時，陳飛從廚房裡“變”出了一斤肉，獻寶似地放到小姑麵前，眉飛色舞地說。
“小姑，您猜猜，這是什麼？”
“哎呀，你這是什麼時候搞到的肉啊？我昨天起了個大早，愣是沒排上隊。”
陳桂蘭兩眼放光，盯著案板上的肉，心裡早就樂開了花。自從上個星期打算儲備冬菜以來，她就一直想吃頓好的，可供應緊張，肉比金子還難搶。
“我那同事，為了肉可是拚了，淩晨三四點就去排隊，最後搶了3斤。
不過他最近不是談了對象嘛，急需布票，這不，就跟我換了1斤肉。”
陳飛嘿嘿一笑，他知道小姑會問，這事兒也確實挺巧，他手頭正好有多餘的布票。
陳桂蘭本想省著點，隻切了一小部分肉準備和白菜一起包餡兒。陳飛卻在一旁直嘬牙花子，心想，這個時代的人對肉可是寶貝得不得了，一斤肉恨不得吃上次。
“小姑，彆省了，一股腦兒都放進去吧，反正也不多。”說著，陳飛就從陳桂蘭手裡接過剩下的肉，一刀剁了下去。
這一頓白菜豬肉水餃，吃得全家人喜笑顏開，滿足感油然而生。
接下來的幾天，家裡還得忙活一陣，儲備過冬的食物。
除了白菜，蘿卜、冬瓜也是必不可少的。至於那些五花八門的醃菜，就隻能靠小姑親自動手了。
其他人雖然幫不上忙，但也圍在旁邊，偶爾偷師學藝。
陳桂蘭一家子最近忙得腳打後腦勺，全員動員準備醃菜的材料。這醃鹹菜的活計，可是個體力活兒，全家老小一個都不能少。
為啥這麼拚？你瞧，這些鹹菜可是一年四季的下飯寶貝，特彆是冬天，除了那點兒白菜、蘿卜，就指著它們開胃呢。
想象一下，寒風凜冽，白雪皚皚的冬日，你哆哆嗦嗦地從暖和的被窩裡爬出來，那滋味兒，怎一個“酸爽”了得。
但隻要你從鍋裡盛出碗熱氣騰騰的米粥，搭配那一小碟從缸裡現夾的鹹菜，得，世界都亮堂了。
你邊轉著圈喝粥，邊把鹹菜送進嘴，那滿足感，仿佛整個冬天都暖和起來了。
霜降過後，菜裡的水分跑了不少，這時候醃出來的鹹菜，味道更是上了一層樓。
“小飛啊，咱家還有大鹽沒？”陳桂蘭頭也不回地喊了一嗓子。
“兩斤多點兒，不知道夠不夠使。”陳飛翻箱倒櫃地查看了櫥櫃裡的大鹽。
“不夠，今兒個必須把這些菜醃了。”陳桂蘭指了指門口那些洗淨控水的菜，語氣堅決。
“那我趕緊去供銷社買鹽。”陳飛隨手在圍裙上擦了擦手，正準備出門，恰好撞上下班回來的小姑父。
“小飛，你慌慌張張的乾嘛去？”小姑父好奇地問。