沒過多久,蘇陽提前租借的桌凳也送了過來。
由於今天做的烤魚帶有湯汁,需要煮著吃,所以蘇陽特意訂了這些桌凳過來。
連帶著的還有卡式爐跟氣罐。
每張折疊桌可以坐四人,蘇陽總共租來了25張折疊桌。
畢竟這是沙灘,為了考慮到平穩性,蘇陽還特意讓人帶來了很多塊木板鋪在沙灘上,再將桌椅放穩。
蘇陽看了看時間,現在已經是5:15了。
於是他便回到了彆墅,為接下來的烤魚做準備。
此時的客廳彌漫著誘人的香味。
這股香味跟火鍋十分接近,卻又有些許不同。
地上擺著許多蓋著蓋子的不鏽鋼桶。
這些是蘇陽昨晚提前做好的烤魚紅油跟料油。
烤魚紅油跟普通紅油區彆就在於,他使用了八角、小茴香、桂皮、香葉、白蔻……等香料。
這樣的紅油複合型香味會更加足,同時去腥增香的效果也更好。
而料油用的油就有講究了,是豬油跟老母雞的雞油。
配以蔥薑蒜跟洋蔥炸成料油後,屬於動物油的油腥味被去除,不僅更加香,吃著也不容易生膩。
蘇陽先是把這些不鏽鋼盆以及其它食材全部都搬到了沙灘上。
接著又把電動三輪給開了過來。
一會炒烤魚的底料,他就打算在外邊炒。
他特意看了天氣預報,今天青林市沒有大風,所以不需要烤魚會有沙子飄進鍋中。
“還是電動三輪用著方便啊……”蘇陽不禁感歎了起來。
“攤神,第一批魚殺的差不多了,您來看看怎麼樣?”一名魚攤老板說道。
“好嘞,來了。”
蘇陽走到殺魚處,看了一眼這些魚攤老板們殺的魚,十分滿意的點了點頭。
短短的時間內,他們就已經每人殺了近十條。
這些魚處理的十分乾淨,並且都已經完成了清洗,甚至還按他的要求,用廚房紙擦乾了水份。
“看來都是高手呀。”蘇陽對魚攤老板們誇道。
“哈哈…畢竟殺了這麼多年的魚,熟能生巧罷了。”魚攤老板笑道。
“行,我先把這些處理好的魚拿去給醃製了。”蘇陽說著,拿來了一個桌子般大的不鏽鋼盆。
毫無疑問,這不鏽鋼盆絕對也是找係統要的。
蘇筱芊跟小範,小鄭這時也戴著手套走了出來,幫忙把這些烤魚裝進大不鏽鋼盆裡。
全部裝好後,蘇陽拖著不鏽鋼盆回到電動三輪旁邊,開始給這些鱸魚打上花刀。
“我靠……”
“你們看,你們快看!”
“攤神還說我們是高手呢,他才是真正的高手啊!”
話音剛落,剩下四名魚攤老板也紛紛好奇的朝著蘇陽看去。
隻見蘇陽已經戴上了手套,開始飛快地給鱸魚打花刀。
他的速度在魚攤老板們眼中是難以言喻的誇張。
魚攤老板甚至感覺看見了殘影。
刀刀精準入魚身,卻又未把魚腹劃出破口。
“要不怎麼說是江北攤神呢…這真是太神了。”
“誒,你們說,今天我們有沒有機會……也吃上江北攤神的烤魚?”