五花肉燜鹹魚加的水不算多,否則那就變成了燉。
蘇陽不時進行翻炒,用另一口大鍋開始煎起豆腐。
豆腐全部都切成了三角形的片,這是之後用來燉魚頭煲的。
待豆腐一麵煎得金黃後,蘇陽直接顛鍋,將豆腐全部翻麵。
直至兩麵色澤金黃,他又將豆腐取出控油。
切成八厘米大塊的鹹魚頭這時也泡的差不多了,將其撈出焯水,接著下入一小勺豬油,將控乾水分的鹹魚頭煸炒出香味,煸炒到表麵呈現出淡淡焦褐色後,將鍋中多餘的油倒出。
再把鹹魚頭倒進砂鍋,直接下入開水與薑片開始熬煮。
這時,五花肉燜鹹魚也已經做好。
一掀開鍋蓋,奇妙的香味瞬間釋放。
五花肉跟鹹魚塊都呈現出誘人色澤,這五花肉光是看著就讓人有種肥而不膩的感覺,一口下去肯定肉香四溢。
“我受不了了,真受不了了!這太香了!”李欣欣抓著頭發,用力咬著牙。
“我真想直接跳進這鍋裡開吃!”
餘霜撇了撇嘴,甚是無奈“彆鬨,還是等開飯了再吃,李市長他們還沒來呢……走吧,我們進彆墅,待在這裡太折磨人了。”
站在一旁的周馳星跟牛德華愣了愣。
他們原本是想著,提前試吃一下這五花肉燜鹹魚的,可餘霜這話說出來,他們又覺得提前吃似乎不太好。
故此,他們看見餘霜跟李欣欣走回彆墅後,相視一眼,瞬間明白了對方的意思。
“蘇先生,我們還可以吃一點冰淇淋嗎。”
雖然這些菜不好先吃,但冰淇淋可以啊!
光是回憶起今天下午那冰淇淋的美味,五花肉燜鹹魚那極具侵略性的香味,雖然還是讓他們仿似抓心撓肝般被饞的難受,卻也稍微能夠忍耐一些了。
“當然可以,都在冰箱最下邊。”蘇陽想了想,又補充說道“冰箱裡還有其它四種口味的,你們可以試一試,至於芋泥雪糕的話,有一根是依依提前預定的。”
最近這兩天估計就要回到江北市了,冰箱裡還剩下許多的冰淇淋。
特彆是今天的茅台冰淇淋跟玫瑰冰淇淋,蘇陽還特意額外準備了許多冰在冰箱。
周馳星跟牛德華聽後,爽朗一笑,飛快離開了院子。
如今院子裡就隻剩下李響亮、古映芹跟李敏娜。
李響亮跟古映芹也忍受不了這鹹魚燜五花肉的香味,打了個招呼後就決定回彆墅裡吃冰淇淋解饞。
唯獨李敏娜因為需要拍攝素材的原因,還留在院子裡,備受折磨。
…………
鹹魚頭豆腐煲的魚頭燉了二十分鐘後,蘇陽才將煎好的豆腐放進去。
調料的話也非常簡單,隻需要一點食鹽、胡椒粉,以及少許白糖提鮮即可。
鹹魚頭豆腐煲還需要燉煮二十分鐘左右。
蘇陽便開始處理起了剩下的菜。
今天所有的菜總共是十二道,外加一道湯。
湯的話,是高麗萍點的皮蛋黃瓜湯。
這湯吃著也很是鮮美,並且非常清爽,但由於煮熟的皮蛋放涼了會略微返腥的原因,蘇陽打算最後在做。
今晚點的菜大部分都是之前做過的。
倒也並不是他們不想吃其它的菜,而是這些曾經吃過的菜讓他們難以忘懷,都想再次回味一遍。