但李敏娜不一樣。
雖然隻要是蘇陽做的東西,她都愛吃都到難以自拔。
但她本身就喜辣,於是就想著點一道爆辣的菜。
她想著反正這麼多菜呢,其他人就算吃不了那麼辣的,也還能吃彆的菜。
而且這絕對是好事呀!
如果其他人都不吃這麼辣的,那自己豈不是就能獨享?
…………
李敏娜點的是一道爆辣雞爪。
蘇陽已經事先將雞爪焯好水,並且在焯水前還將雞爪的根部劃開,擠掉了裡麵的積液。
許多人都不知道的是,雞腳根部作為活動的關節,裡麵是會存在著許多積液的。
說的好聽叫積液,但說難聽點……跟膿液也沒什麼區彆。
焯好水的雞爪再次下鍋,放入蔥薑、八角、桂皮、香葉,加入開水,再淋上生抽老抽,小火煮上半小時。
煮好的雞爪撈出,鍋裡的湯汁撇去浮沫,留一碗備用。
起鍋燒油,油熱後倒入薑末、蔥白末、蒜粒、花椒、小米辣,以及辣椒麵。
在李敏娜的示意下,蘇陽加了非常多的小米辣,而辣椒麵選用的也是香辣味濃厚的那一種。
香辣味傳來,李敏娜卻反而上前聞了聞,她當即露出了笑容“爽!!”
鍋裡的料炒香後,蘇陽倒入雞爪,繼續翻炒出香味。
開始調味。
生抽、鹽、老抽、白糖以及五香粉。
翻炒幾下後,先前留下湯汁倒進鍋中,先中小火咕嚕十分鐘後,轉為大火收汁,最後撒上些蔥花、小米辣跟白芝麻進行點綴。
美味即成!
蘇陽剛盛出鍋的第一時間,李敏娜就迫不及待地接過了這盤爆辣雞爪。
這爆辣雞爪聞上去香辣味十足,醬色的料汁包裹著肉眼可見軟糯的雞爪,簡直誘人到了極點。
李敏娜捧著爆辣雞爪不停咽口水,她一對美眸睜大,嘴角的笑容從未停止,就仿佛看著世間最珍貴的寶物一般。
“太香香香香香啦!”李敏娜忍不住說道。
恰好這時,李市長跟高麗萍也走進了院子。
他們夫妻倆每人手上提著兩大袋子,剛一進院子就被爆辣雞爪的香味所吸引。
“這雞爪看著就好吃呀,不過應該……也非常辣!”李市長舔了舔嘴唇,將目光看向了高麗萍。
青林市人雖然也吃辣,但是能接受的辣度畢竟有限。
像高麗萍就屬於非常不能吃辣的人。
雖然李市長明白蘇陽肯定還做了很多其它的菜,但他卻也擔心高麗萍會忍不住誘惑,待會忍不住的想要吃這爆辣雞爪,然後把胃辣的難受。
高麗萍似乎讀懂了李市長的意思,笑了笑說道“我這就點外賣,讓騎手幫忙送胃藥過來!”
“傻呀你,待會你吃彆的菜,你胃本來就不好。”李市長表情嚴肅道。
“好啦,我開玩笑的,我自己幾斤幾兩我還是知道。”高麗萍聳了聳肩,又提了提手上的袋子“攤神先生,這是一些海鮮乾貨,等你回江北市時,記得一起拿回去。”
喜歡孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球請大家收藏101novel.com孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球101novel.com更新速度全網最快。