包廂裡的泥巴粵語聲穿透力十足,讓蘇陽聽得十分清楚。
或許是因為一絲“愧疚”,他似乎也並不覺得這聲音刺耳了。
原本宛若魔音貫耳的歌聲傳入耳中時,仿佛得到了淨化,逐漸變得悅耳。
蘇陽用小蔥、洋蔥、生薑、八角炸成一鍋簡單的料油。
接著他又拿出一個煮鍋,在鍋裡加入鹵汁,倒入一些魚露,以及提前準備好的乾貝跟蝦米,還有炸料油剩下料渣,開始轉成大火。
之所以要放入魚露,是為了讓這主甜口的鹵汁變成鹹甜口的醬汁。
甜鹵讓魷魚本身的鮮甜味得到更好的釋放,而這醬汁則是為了賦予魷魚更加厚重的味道。
畢竟如果隻是甜味占大多數,吃多了可是會膩的。
待醬汁熬到沸騰氣泡時,蘇陽調成中火繼續熬煮上五分鐘。
時間到,轉為小火,打掉料渣後少量多次淋入水澱粉,將醬汁收濃後關火。
這樣的烤魷魚醬就算是完成了。
相比之前的鹵汁,如今的烤魷魚醬味道不光變得更加厚重,聞上去也充斥著濃鬱香氣。
“總算搞定了,奇怪……歌聲好像停止了。”蘇陽琢磨著,清洗起燒烤用的鐵簽。
李欣欣忽然打開門,一臉神秘的朝著蘇陽走來。
“小陽,我剛剛打聽到了大海剛剛說的備選方案。”
蘇陽一時間還沒反應過來,直到他仔細思索,才回憶起先前莫大海確實表示說,就算今天沒釣到魚也沒關係,這次出海絕對不會沒東西吃。
“備選方案指的該不會是,如果沒有釣到魚的話,就讓彆人送食材過來吧?”蘇陽笑道。
李欣欣又是神秘的微笑搖頭“不是送過來,而是我們去取。”
蘇陽挑了挑眉,大腦快速飛轉“我明白了,莫大海的備選方案,應該是指收網吧,他提前聯係了漁民布網。”
李欣欣雙眼瞪得滾圓“這你都猜得到?”
蘇陽不語,隻是聳了聳肩。
這遊艇都開了這麼遠了,要是到岸上取的話肯定不現實。
如果是在海上取,而且能確定有收獲,那最大的可能性就是去收漁網了。
“跟你們這些聰明人聊天,有時候真挺乏味。”李欣欣歎口氣道。
“他是提前找人布的蟹網,那人是他朋友,所以他還沒有交定金,如果不想去收網的話也行,畢竟那漁民原本是打算自己收的。”
李欣欣說著,看了眼蘇陽已經切好的鹵魷魚,恰好烤魷魚醬的味道又飄進了他的鼻腔,讓他下意識咽了咽口水。
“小陽,你看看那些蟹網還要不要收。”
哪怕以李欣欣的食量,他也覺得這些魷魚已經夠吃了。
蘇陽搖了搖頭“還是算了吧,去收的話也是浪費,咱們上午釣的魚都吃不完呢,更何況你們下午還釣了魚。”
李欣欣認可地點頭,卻又尷尬的笑了笑“其實下午沒魚……”
“嗯?”蘇陽感到有些意外“你們剛剛不是都在釣魚麼,該不會沒釣到吧,不應該啊!”
上午的魚獲那般豐盛,這一下午若是沒釣到的話,就太扯了。
蘇陽猜想,他們恐怕隻是釣著玩,上鉤後又給放生了,刷取一波功德。
卻不料,李欣欣表情異常激動“沒釣到!還真就一條都沒釣到!也不對……餘霜釣到了一條二兩的,給放生了!”