二十八日，兩輛有主辦方及賽事名稱的大巴車緩緩駛入了美味觀前的停車場。為了搞好這次比試，美味觀甚至停業一天，專門為這項賽事場地及物資保障。
愛出風頭的寒蟬國參賽團隊，穿著整齊，清一色的黑色西裝，戴著墨鏡，好似是特意選過，一行十餘人身高幾乎一致。一個個目不斜視。昂首挺胸地走進了美味觀的二樓。
早已經入場的評審團成員坐了五桌，四張小桌，一張大桌。見寒方參賽隊員整齊入場，一個個站起身來鼓掌歡迎。
這一幕，看得李雲尷尬症都犯了，炒個菜至於這樣嗎？誰家好人下廚穿西裝，知道是下廚殺魚宰雞，不知道的還以為黑社會到後廚搶雞蛋呢。
寒方入場後，李雲等人才在禮儀小姐的引導下緩緩入場，與寒蟬國人相比，李雲一行人則顯得正常不少。傳統的中式服裝，手臂上搭著廚師服。隻有李雲、肖老板，董師傅和兩個年輕的學徒。
到了二樓後，與寒蟬國的隊伍分列在各自的廚房門口，身前便是菜品展示台。
先是文旅局的領導講話，強調了比賽的意義，聲明了友誼第一比賽第二，接著就是寒方的領導講話，重申了兩國人民的共同愛好。回顧了寒方美食的曆史。然後就是兩方參賽者代表發言。
肖老板講的是共同學習，共同進步，池光希講的是將寒蟬美食帶到全世界。
最後由美女主持人宣布比賽開始。
比賽的第一項，雙方各製作一道美食，不限品類，要求製作時間不超過一個小時。隻準使用主辦方的食材，雙方交替挑選，一方挑選完畢後，另一方在數量相同的情況下不得再挑選。
第一場，比試的是雙方隨機製作菜品的功力，不僅需要廚師掌握的菜品數量多，還考驗隨機情況下製作的菜品味道。
雙方表示理解規則後，一同進入了廚房的公共區域挑選食材。
在進入公共區域前，李雲特意觀察了一下評審團成員，現場一共五桌，四小一大，小桌方麵，有兩桌為華夏人組成，兩桌寒蟬國人組成，大桌方麵共有六人，其中廚師界的元老共四人，華寒各兩人。還有兩個主辦方的代表，一個是在華學生會的創辦者，一個是杭城文旅局的副局長。
每個人的身邊都有一個小牌牌，上麵用華夏文和寒蟬文寫著姓名及職業，有男也有女，有的是美食博主，有的是白領麗人，有的是退休老人，有的是探店網紅。李雲甚至看到了江玉兒和溫玉兩個人，也不知道她們用什麼辦法加入到評審團中的。
李雲看這些主要是想初步分析一下大體的飲食特征，便於製作菜品時心裡有數。
公共區域內，肖老板與池光希猜硬幣爭奪先挑權。出師不利，肖老板沒有猜對，將先挑權讓給了寒蟬國一方。
池光希輕輕地挑了一下眉毛，顯得輕佻而又張狂。
果然，這孫子上前一步，將唯一的一桶食用油給挑走了。李雲挑了挑眉頭還沒說話，董師傅上前一步對主持人抗議道
“這不公平，食用油是做菜的基礎，沒有食用油我們怎麼比賽？難道說隻給你們上一盤白水煮雞蛋？”
主持人還沒說話，池光希嘿嘿一笑道“這場比賽比的就是廚師的能力，沒有油你們就不會做菜，那你們還比什麼，快點認輸回家算了，免得在裡說我們欺負你們。”
肖老板還想在爭論，不過被李雲勸阻，示意董師傅將豬肉全部拿到手。
寒蟬國人對排骨有興趣，對豬肉的渴求度並不高，見李雲沒有拿他們的辣椒粉，當下心中一喜，如果說油是華夏廚師的命脈，那辣椒粉則是寒蟬國人的靈魂。見李雲沒有拿，當下便拿走了辣椒粉，生怕李雲報複他們也取走辣椒粉。
於是雙方你一樣我一樣的拿取自己所需的食材及調料。直到差不多時，李雲才抓了一把小蔥喊了挑選完畢。
寒方先選，李雲叫停，則雙方的食材及調料數量一樣多，寒方就沒有了再選一次的權利。李雲在選食材的過程中，也沒有故意為難對方，不像寒蟬國，上來就把食用油拿走，給對方製造難度。
這種雞賊的行為讓李雲十分不恥。
寒方選手開開心心地回到了自己的廚房，十餘個攝像位讓整個廚房沒有死角可言，寒方的主廚是寒蟬國本土有名餐館明月三千裡的主廚張英炫，六十餘歲的年紀，身材消瘦，身為主廚看起來卻是一副營養不良的樣子。
看著手中的食材，當下表態要做一道拿手好菜，宮廷水蒸芙蓉蛋稀。按照他的吩咐，所有人員全都動了起來，有的在切胡蘿卜丁、青紅椒丁、香菇丁、蘿卜丁，張英炫則將雞蛋打入碗中，輕輕攪勻。然後又快速地調了一碗料汁，仿佛怕人看到，還特意用手遮擋。
胡蘿卜丁放入蛋液中，張英炫快速攪拌均勻，青紅椒丁放入後，張英炫快速攪拌均勻。蘿卜丁剛想倒入，卻遭到張英炫的重重喝斥，然後將香菇丁投入蛋液中，最後才狠狠地瞪了一眼那個助手。
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“先放哪個，後放哪個有意義嗎？”
一個參評人員好奇地問道。
“當然有必要，先放與後放，往往出來的味道就不一樣。”
一個美食博主一本正經地朝著那個白領說道。
最後，張英炫還分了十餘次，將調好的料汁倒入蛋液中，每倒一次就要攪拌一會。
華夏後廚，董師傅急迫地問道“李兄弟，咱們沒有油怎麼辦？”
李雲沒有回答董師傅的問題，而是拿起菜刀，剁下一大塊肥肉，然後切成小塊，起鍋放少許的水，將一碗肉塊投入到鍋中，在一邊輕輕熬製。
老董則按照李雲的吩咐，開始剁起了肉餡，兩個學徒按要求切起了配料，肖師傅不會廚藝，但他會打下手，在廚房裡東跑西癲，倒也忙的不亦樂乎。
華夏的人雖然少，但李雲工作分配有序，很快就將所有的配料全部搞定，將所有配料地倒入到肉餡盆中，開始賣力地攪拌摔打起來。
也是在這個時候，一股奇香自鍋中散發開來，董師傅按照李雲的吩咐將火調小，然後緩緩地攪動。
不一會，一絲絲的豬油便從肉中流出，轉眼間就添滿了鍋底。
在大廳中看實時傳輸的影像，當看到鍋內出油的時候，所有人都驚訝地張大了嘴巴。
那個寒蟬國的學生會創辦者是個五十多歲的家夥，名叫金太碩，此時張大了嘴巴喃喃道“這……這……這也行？”
杭城的副局長邱柄國則一臉平靜，看不出一絲異樣表情，但心裡實際上也暗暗驚奇“這李雲是怎麼想到的？”
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