談起這個美食還要從我從書上遇見一個人說起，是他讓我對這一個食物有些記憶猶新，所以一個美食，也不一定是有自己吸引的地方，而是我們從一些名勝古跡，還有一些人文常識才能見證他的傳承，如果光從味蕾上或者嗅覺上去品嘗這一份美食，可能大多數人都是不願意的，還會帶有排斥的心理狀態，所以我也是見證了有些人還有些事物去描述那時候的食物艱辛不容易，因此才會對這一份食物充滿好奇，由衷的敬佩，才會覺得可以去嘗試一下這種罕見的食物，聞見它的味道是有些抗拒的，但是想想它的曆史和它延續下來的這些歲月痕跡，這種食物也是值得我們傳承的，並且它承載了歲月悠久的曆史，有他留下來的道理，自然也有我們接受他的一麵，如果一件很久遠的物品或食物能流傳下來，證明是有他的故事和他的歲月，我們即便內心有些排斥，可他也用他的故事留在了我們歲月的長河裡，因此我們是靠著名勝古跡，名人名言去把這件美食刻畫得記憶猶新。
也是靠著對他的記憶和對書中的見解，然後我去到了那一座向往的城市，也品嘗了他口中和他眼中所描述的那一種漆黑無比的豆腐，起初我聞見那個味道是很難接受的，然後我觀賞的他的外貌也是覺得有些黑不溜秋的，怎麼會有人覺得這種長得黑的食物吃起來很香，又脆又有嚼勁兒，而且還很下酒下飯，當時我的內心有一部分是排斥，又一部分是抗拒，還有一部分是怎麼能吃下這樣的食物，可回顧曆史，人家闡述的可不是這樣的，當時的生活十分艱苦，農人們把豆腐做好，放到家裡又遲遲賣不出去，於是任平豆腐放在家裡發黴，偶然中有人。把裹了草灰的豆腐放到火爐邊烘烤，然後再用油煎了煎，其香無比，在沾上各式各樣的調料辣椒，豆豉油把它混合在一起，再沾上少許蔥花，和香菜折耳根吃起來碰碰香，從那一刻起才覺得一塊兒臭豆腐還蘊含的曆史，還有我們現在的工藝傳承相結合，給他加入了新的味蕾，此刻我就不覺得自己吃的是一塊黑不溜秋的豆腐，而是吃的是曆史留下來的足跡，是歲月給我們上的一堂課，也成了他們那個年代變廢為寶的奇跡，也是他們的勇氣，敢做，敢想，敢改變，敢創新，才會為我們製作出新的美食，此在新的歲月裡麵，我們無論是對待工作或人或事，還有周邊的食物都要帶入自己的情感思維，給他提到一個升華的空間和創新的理念，從而得到一個全新的屬於自己的商物，不是從彆人身上所提取的，也就是咱們經曆過一件事後要得到創新的概念，從而提升自己對生活的認知，對工作的變動，對人權的改良，不是讓自己始終停留在原地，做一個一成不變的人，或者做一條繩上的螞蚱，彆人牽一下繩子才學會移動，就是到最後你要學會運用自己的生活理念，自己的方式，自己的模式，自己的想法去把自己生活中的一切事情歸納整理，融會貫通，成為自己的理想事業。
初次品嘗到這份美食的時候，不覺得有多麼的震驚，當吃到第二口的時候才覺得它香辣無比，口齒留香，你說他臭，但是那個味道已經是察覺不到了，因為從你吃下第二口的時候，就覺得這個食物是散發著香氣撲鼻的，當時我們大家一致認為好吃的程度，都到了把它當做晚餐，午餐的下飯菜，有時候小孩子們的下午零嘴都是用的臭豆腐，有一年我表弟鬨著非要跑到街邊的小巷子裡找臭豆腐，鬨騰了好一會兒，買到了他一個人狂炫兩碗，還為我們力推這個特彆好吃，鮮嫩爆汁兒，它的湯特彆好喝，有味道，我們當時就跟他說你隔遠一點臭死了，誰要吃這玩意兒，結果他說真的好好吃，好香哦，你們要吃了後才知道，我光說的話你們都會排斥，都覺得吃不下去，但你們自己吃的話嘗一口真的覺得很美味，然後就會吃著上癮的，結果後來我們大家真的都愛上了這一款街邊小吃，他確實就是傳說中那樣的食物，你聞著湯臭吃起來賊香，好像街角上的人間美味，畢竟老一輩的人能把它流傳下來就是個很不一般的奇跡，所以當我們品嘗到這份食物的時候，也是由衷的感慨，他是如何經過歲月的變遷不被時間給衝刷掉，還能悠遠的流傳到現在這個21世紀的年代裡，我們可能平常的不單單的是一個臭豆腐，而是他帶著故事，帶著記憶，帶著他的人，還有帶著他那一片歲月的光輝的痕跡，緩緩的向我們的世界走來，可能吃著這一碗臭豆腐，已經讓我們心靈神會，感受到他們那個年代的不容易和故事，也是這一份臭豆腐，讓我們各自都覺得生活真的是曆經磨難和艱苦才換來的成就，絕不是輕易說出口的成功，就能一舉成名的，不管是曆史文人還是我們諸下眼裡的世界，他必須都要在曆史上留下他的故事和他那源遠流長的事跡，才能走向更長遠的旅程，絕非是一件容易的事，隻要把它做出來了，完成了，他就可以獨立的行走到歲月的長河裡，這完全就是不現實的說法和理論，怎麼可能說他沒有一些名勝古跡和有人為他做鞭策，他就憑一個名字響徹大江南北，推崇到曆史的高度，再到幾十年的曆史，這是絕對不可能的，空口無憑的說，所以這一件美食和他的記憶肯定是在曆史上有過記錄文案的，因此我們想把人生經營好，過好，規劃好，選擇好，處理好，經營好，那必定也要在曆史上乾出一番成績的，或者在自己的職業領域上做到遊刃有餘，收放自如，不能有任何的氣餒和負麵情緒，還有逃避事業的想法，這樣就會炎症影響我們個人上升的運勢，還有對這個企業發展的衰落，就像一碗臭豆腐一樣，它可能味道不那麼吸引人，可你品嘗到它的真實後就會對他的看法有不一樣的認知和觀點，同樣你在接觸一件行業的時候，起初人家沒有那麼樂意認可你。但是你在這個行業裡麵紮根發芽，然後長成參天大樹的時候，所有人都會對你望而卻步，也會對你屬於高等的崇敬。
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