依稀記得每一次趕集，我都想讓外婆替我帶一碗酸辣粉，特彆好吃，爆辣，小時候不吃飯都想吃一份街邊小吃，看見老奶奶製作的過程，都有點按耐不住了，我們總在哪裡問，還有多久，都看餓了，可老奶奶說不要著急，總要煮個三分鐘，煮熟一點好入味，那個時候兩元錢就可以吃出儀式感的畫麵，第一步我們看見她連續兩次抓了細的黑色粉條，還有寬的火鍋粉條，小時候我不認識粉條的名稱，都覺得比較好吃，接下來她又給我們放了配菜，裡麵有一些豆芽，海帶，泡蘿卜丁，甜豌豆，幾顆空心菜，梅乾菜，腐竹，豆皮，一係列的配菜放下去，都覺得特彆美味，最後一步就是放入配料了，大致油，食用鹽，雞精，味精，胡椒粉，花椒粉，醬油，生抽，老抽，醋，香油，芝麻油，山胡椒，薑水，蒜水，香菜，蔥花，一份簡簡單單的美食，卻承載了許許多多的工序，但它的味道是很獨特的，也刺激味蕾，也不知道當時咋想的，我們小孩子的口味就特彆重，有可能是我們從小就生活在比較能吃辣的環境裡麵，所以連街邊小吃零食我們都吃的非常的重口味，大字小時候就適應了那個味道，所以長大了也是有些懷念的，可是當我們熬過疫情的時候，家裡的那些餐飲和小吃好像都給他們安上了不好的名聲，說都是這些垃圾食品造成我們身體危險的，所以要強烈的打擊周圍的不良食品，加強安全健康的法則，也就是安全和衛生方麵不夠標準，所以我們小時候的那一部分回憶他就徹底的消失了，可這隻是一小部分失去的回憶，連我們市裡麵的公園裡的鯉魚也沒有了，那個隻是觀賞的小動物它怎麼也能消失，好像沒有人給他送糧食換水，所以他都在那邊河裡麵也被封存起來，然後就消失殆儘了，所以我兒時的美食它也會隨著時間的推移慢慢的離開我們的視線，因此我也要接受，有一天我身邊的人是還有我自己都會悄然無息的離去，你看歲月的銀河是一種常態，我不可能去覺得一切事物都是離不開的，我想留下來就能做到，那也是我單方麵的想法，外界有諸多的因素在困住我，在驅使我，我不可能永遠隻停在當下的世界，所以就像兒童的酸辣粉一樣，他經曆了那麼多過程的演練，最後還是退出了曆史的舞台。
我隻是說小時候那一種複雜的工序和小時候的那一種味道消失了，可像正規的餐飲店這一類食物還是存在的，隻不過它的工序再也不像小時候那樣複雜，還有那樣嗯繁多的過程，也就是味道它也不存在了，小時候的記憶它也消失了，他就像是定製了一個模板式的，已經把那個味道刻畫成一道題目了，不再是隨心所欲，還有尊重個人口味習俗和多家蔬菜之類的食物，他隻是單純的一碗粉加兩顆小青菜，已經失去了他原本的靈魂和他發生過的事，也就是在經曆過歲月滄桑，還有世間萬物的變遷後，他留下的隻是原本的畫麵，而是沒有形態的，也沒有色彩，也沒有記憶，隻有一個平平凡凡，看透世間萬物，而純粹的食物他才能流傳下來，如果要帶著他的同伴們一起傳承下來，那就顯得有些浮誇，就是不被人們所能接受的，仿佛他隻要呈現出簡簡單單的味道和形態就是最好的，最真實的一麵，畢竟我們兒時的味道它屬於街邊小吃嘛，很多人都覺得是上不了台麵的食物，可他的外形在我們普通人眼中也是極其好看的，也是好吃的，也是好香的，可就是把它換了一個區域和換了一種銷售模式，換了一個老師傅，他就變得不那麼雅觀，也變得不那麼細膩，也變得口感沒那麼香潤，所以最後變得不再像他了，隻是像了餐桌的一份普通食物，所以在後來我也隱約的發現自己也慢慢的蛻變了，帶著年少的記憶，慢慢的走，慢慢的體驗，慢慢的聽，慢慢的懂，慢慢的想慢慢的悟，我好像身軀也在長，眼淚也在流，呼吸也在急促，再也無法像小孩一樣天真活躍的生活，在這個歡樂的世界，正如我的那一份青春裡的回憶，兒時的記憶，他也若隱若現的退出了我的腦海裡，因為總歸有一天我要接受這個世界得慢慢成長起來，所以屬於我的那一部分記憶他也會退出我的世界，這樣才能讓我慢慢的長大，有新的思路，有新的觀點，有時間的看法，不至於永遠困在小孩的世界裡，如果我的壽命很短，我寧願困在小孩的世界裡無憂無慮的照顧自己，如果我的壽命很長，那我是該成長起來了，不要把自己一味的沉迷在小孩的世界裡，這裡我可能不太明白的就是自己的壽命到底有多長，聽周圍的人說總要心態好，然後就能活的很長久，但是我也不確定好還是不好，我每一次下決心和要做事情的時候，都是周邊的人推了我一次，或者是在我身上狠狠的打了一頓，這一次我也決定留在家裡的時候，可意外還是來了，我的父親給我提議還是跟著兄弟姐妹一起去外麵，不要留在家裡麵，無所事事，整天混日子，我的想法就很單純啊，我在家裡要陪一下家裡的老人，我不想出去各奔東西，然後一年到頭也落得個身無分文的樣子，到頭來家人沒有照顧好，錢也沒有掙到，我圖的什麼虛度光陰，虛度年華，還有我一生的不快樂，不順遂，待我講很多道理的時候就覺得我好像過於的浮誇，沒有跟現實相接軌跡，如果我不去外麵好好的打拚，我要拿什麼去孝順長輩？用我的時間，用我的話嗎，我留在家裡，我能從行動上照顧他們也是不錯的，我能陪他們，我能給他們生活上麵帶來他們所需要的物質需求，現實生活中也是這樣的，要麼是你能把經濟困難解決，要麼你就是有足夠的時間去陪伴他們，如果換一種思路講，我們都是單純的利益家，那誰願意付出自己的時間精力去照顧人，能連自己的生活習慣都不想解決，飲食上麵都得不到改善，會有精力去照顧旁邊的人，去參與多餘的事，所以說我自私，那我可能是委屈了我自己，我舍棄了金錢利益，我來陪伴家庭，再說的殘忍一點，我本來就沒有錢，我還不能讓自己快快樂樂的有一個溫暖的家，那這樣的我豈止是沒有出息，連自己活著的希望和終點還有目標都遙遙無期，我很想有個家，但是我不想被家裡排斥，就像我年少的回憶，我明知道回不去，我還想守住他是一樣的概念，他們和家和我的記憶和我的心聲和我的老人都同在一個世界裡。所以我不想背棄他們的存在，我想用我有生之年的時間一直守候著他們。
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