三人在房簷之下閒聊之際,也正式互相通報了姓名。隨著這雨勢越來越小,那燃燒的火焰也慢慢變得搖擺起來,待火焰全部熄滅時,正好那地上丟的鯽魚、篋笥、鋪蓋卷、外衣褲,還有那被尚炯毒死的死耗子,也都燒成了灰。
“得嘞,齊活!”張老樵看了看天,“這暴雨可算停了,咱們也上路吧。這多了一個人,扛船就方便多了。”
說完,張老樵指揮著宋應星和尚炯二人,扛起了地上的小船,繼續向琉璃廠方向而去。
張老樵在心中哀歎著那丟掉的大鯉魚,宋應星吃了藥後一直在想著尚炯說的下水病毒,尚炯則是餓得前胸貼後背,所以三人一路無話,走走劃劃,便回到了琉璃廠。
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進了如意門,三人把那小船往一進的院子一放,便穿過了垂花門。
樵老一進二進院,便大聲叫嚷了起來“丫頭,快出來,腐儒接回來了,家裡來客了!快給我們弄點油潑麵來,這一路上可餓壞我們了!”
此時宛兒剛剛處理完嶽州宛氏的相關事宜,一聽張老樵的喊聲,立刻整理了一下服飾,走了出來。
張老樵、宋應星,旁邊那個數來寶的是誰?
不等宛兒說話,張老樵先開了口“宛兒丫頭,這位是回來路上遇到的神醫,尚炯尚子明,也是個數來寶的,以後管他叫數來寶的就行。他路上救了這腐儒一命,又好幾天吃不上一口熱乎飯,這不,我老頭子給領家來了,你不用多弄,給我們弄點油潑麵就行。要不是因為這腐儒,咱今天就能吃到魚了。”
什麼亂七八糟的?
宋應星把這一路上發生的事跟宛兒又複述了一遍,宛兒這才明白發生了什麼。
這張老樵,說話雲裡霧裡的,不如這宋應星嚴謹。
宛兒和尚炯互相見了禮,寒暄了幾句後,便狠狠地瞪了張老樵一眼,獨去弄麵去了。
這油潑麵雖然不是什麼大餐,隻是麵條,但是做起來,也是很考驗工夫的。
首先這麵,一定要是手工製作的麵條才行,待麵條在開水中煮熟後,先撈在碗裡。然後,將準備好的蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起鋪於麵上。最後,再用燒得滾燙的油澆在調料之上,頓時熱油沸騰,花椒麵、辣椒麵因燙熟而滿碗通紅,這油潑麵就算是做得了。
根據各人口味不同,食用者也可以加入適量醬油、香醋。
宛兒端著食案,上邊擺放著四碗麵,正準備邁步走進正房,卻聽到了張老樵說話的聲音。
此刻張老樵,早就準備好飯桌,坐在桌前了,他把扒好的蒜往桌上一擺,便給自己倒了一杯蒸餾酒,對著桌上自己剛拿出的四碟醃製小菜,自斟自飲了起來。
“你們二人站在那乾嗎?還不坐下來先喝點酒暖暖身子?”張老樵見二人不動,瞅了瞅桌上的蒜,“不習慣吃蒜?吃麵不吃蒜,香味少一半。丫頭一會兒麵就做好了,快坐下啊!”
二人看著張老樵,麵麵相覷。
宋應星道“樵老,不妥吧?宛兒姑娘還沒來。”
張老樵可不顧那個,呷了一口酒說道“吃飯不積極,腦袋有問題!你們二人不如我接觸丫頭多,不了解她也正常,她就愛做飯,手藝又好,這一進來,要是看到我們邊吃邊等她,可得高興著呢!”
張老樵此話,正被端麵的張宛兒聽了個正著,可是氣不打一處來。
宛兒把食案狠狠地往桌上一擺,從上邊把一碗清水麵端在了張老樵的麵前,沒好氣地說道“這是你的!”
張老樵剛要下筷,發覺出了不對,問道“丫頭,這四碗麵,為何你們的都是油潑麵,我老頭子的卻是清水麵?”
“清水麵怎麼了?”宛兒諷刺說道,“吃麵不吃蒜,香味少一半。我們三人的油潑麵料足,不需要額外吃蒜了。這清水麵,清湯寡水的,正好適合你用蒜加點香味!愛吃不吃!”
愛吃不吃?
張老樵怎敢不吃!
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