今天要去西坊市擺攤，西坊市的時間要比東街要晚一點，加上昨天又在地裡忙活，陸思哲就起起的稍微晚一些。
昨天下過雨今天有些冷，新買的被褥有一種說不出的舒服。
陸思哲有些懶洋洋的躺在被窩裡麵。
他看了一眼懷裡的貓“招財不是給你鋪小床了嗎。”
前天他去周大爺家裡拿回一個小竹籃，左看右看，覺得最適合給貓當貓窩了。
他給竹籃裡鋪上厚厚的棉花，躺上去肯定很舒服，害怕招財不習慣，陸思哲還把竹籃放在了床頭上。
結果一覺醒來，本來應該睡在竹籃的貓，還是到了自己懷裡。
招財隻是在他懷裡打了個哈欠，眯了眯眼睛。
不過這倒春寒的天氣，暖呼呼的小貓躲在被子裡真的舒服到不想起床。
陸思哲賴在床上半個時辰，才慢悠悠的起床穿衣服。
他今天還要試試自己的新鍋，昨天周大爺就把他定製的新鍋送來了。
兩把鏟子一隻平底鍋。
他又從冰房裡拿出昨天晚上做的皮凍。
透明如水晶的皮凍，顫顫巍巍像是一個藝術品。
有了新鍋自然要試試新品。
陸思哲打算今天做水煎包。
水煎包他準備豬肉玉米餡和胡蘿卜雞蛋粉條蝦仁。
這兩種餡料準備起來並不麻煩。
最重要的是裡麵的皮凍。
水煎包的精華就是裡麵的皮凍，一口咬下去滿滿的汁水。
陸思哲把皮凍切成小塊放入餡料中。
水煎包要比普通的蒸包小一些，這樣熟的也快。
周大爺這次的平底鍋打造足夠大，一次煎八十個水煎包也夠了。
陸思哲一口氣包了三百個包子，他把包子碼放好，時間也差不多了。
剛到西坊集，還沒把東西歸置好，陸思哲就被人叫住了。
“老板，上次你賣的包子，再給我來二十個。”
來的不是彆人，正是上次的江大娘，這次不僅她來了，還有她家老爺也跟著她一起來了。
上一次她看老爺吃的開心，立刻就回到賣包子的地點，打算再買一些。
結果賣包子的老板已經收攤了。
這西坊市也不是天天都有，她也沒有辦法，跟她一樣急得就是她家老爺。
倆人好不容易等到今天，就早早的來守著老板開攤。
單才俊自從吃了江大娘帶回來的包子，一直就心心念念，好不容易有件事情能夠讓他轉移注意力。
這不僅僅是包子了，也算上解藥了。
陸思哲沒想到還有人早早等他來“今天不是蒸包，是水煎包了。”
江大娘有些糊塗，這蒸包她還會做，這水煎包是什麼。
陸思哲拿出準備好的平底鍋，將鍋燒的熱熱的。
擺放好圓滾滾的包子，這包子比蒸包小一些，看起來也更可愛。